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夏日夜晚如果少了啜飲酒精的時刻，肯定會錯過一些動人時分，尤其斟上一杯沁入心脾的舒暢，甚至就能減一分炎熱溽暑的猖狂。在此推薦品嘗微醺的3個享受提案，隨著晚風一同搖曳，與夏夜展開一場又一場盛夏的流動饗宴。
１、Homemade Cocktail
酒精濃度低的調酒一向都是大部分女生喜愛的品酒類型，尤其水果類的酸甜韻味，非常適合夏天的夜晚在家做一杯解酒饞，可以依照自己喜歡的口味、酒精濃度、甜度以及食材量身訂做，舒緩白天的暑氣與壓力，以下提供2款人氣調酒的製作方式，今晚不妨試試自己做調酒吧！
Sangria
西班牙當地最受歡迎的調酒Sangria，以紅酒作為基酒，加上三種夏季當令的水果，就能譜出絕佳的風味。
How To
STEP1：紅酒750ml
STEP2：加入1顆量的柳橙汁、黃檸檬汁
STEP3：將1顆量的柳橙、黃檸檬切成薄片、黑色覆盆莓適量
STEP4：砂糖125g(建議依照喜愛甜度更改用量)
STEP5：攪拌均勻後靜置於冰箱一夜
STEP6：隔天飲用時加入250ml蘇打水(或其他氣泡飲料)和冰塊即可
Mojito
源自於古巴的Mojito基本做法通常只需萊姆酒、檸檬、薄荷葉，本次介紹更適合夏日的水果百匯升級版，喝起來更清爽暢快。
How To
STEP1：萊姆酒120ml
STEP2：蘇打水(或其他氣泡飲料)300ml
STEP3：砂糖60g(建議依照喜愛甜度更改用量)
STEP4：加入一顆量的青檸檬汁、約12片薄荷葉、5顆草莓、1顆量的黃檸檬切成三角塊狀
STEP5：在杯中放置碎冰塊再將攪拌均勻的調酒倒入即可
２、Taste Iced Sake
清酒的香味與口感主要被歸為四大類別，爽酒（そうしゅ、薰酒（くんしゅ）、醇酒（じゅんしゅ）、熟酒（じゅくしゅ）。後兩種最佳的飲用溫度與清酒在既定印象中溫熱的喝法相同；至於前兩種屬於帶點果香、花草香的清新香氣類，其實冷藏過後再飲用的風味更加有層次感。挑選酒精濃度15%左右的爽酒與薰酒，配合溫度5-10℃前後品嘗是最佳溫度，尤其是適合夏天的消暑聖品，輕快爽口的香氣搭配日本料理更是一絕！
木戸泉 PURE PURPLE
帶點微酸的初榨生酒特別適合5℃左右飲用，淡淡的花草香氣搭配舌頭觸感的冰涼入口，有如一陣初夏涼風輕拂而過，帶點爽朗的酸與清亮的口感，對清酒有燒灼刻板印象的人，可以先入門嘗試爽酒類別的初榨生酒。
赤星とくまがい
具有明顯花果香的大吟釀在10℃左右時品嘗，果香的味道更豐富多層次，此款餘韻會帶點清新的蜜桃香與薄荷香，至於比起生酒的飲用溫度略高一些，是由於溫度過低飲用則會放大酸及苦味的存在感，喜歡輕甜果香味的酒品推薦屬薰酒類別的大吟釀酒，在餐前與用餐中很適合搭配飲用。
３、Visiting Sky Bar
夏天的夜晚比起白天烈日直射已涼爽許多，奔波整日的疲憊何不在旅遊的夜晚，安排一家Sky Bar喝上幾杯暢快淋漓，美酒搭配美景夫復何求呢？
SkyBar Kuala Lumpur
位於吉隆坡的這家Sky Bar座落於可以直接與地標雙子塔對視的位置，座位數大概50-70席左右，如果想欣賞特定位置的夜景，建議事先訂位。
info.
SkyBar Kuala Lumpur
ADD：Traders Hotel Kuala Lumpur, Kuala Lumpur City Centre, 50088 吉隆坡
TEL：03-2332 9888
Sirocco & Sky Bar
曼谷五星級蓮花酒店頂樓63F有間遠近馳名的Sirocco & Sky Bar，是泰國Skybar的必訪之一，處在露天的樓頂不僅能品嘗夏夜晚風的微醺，更能將曼谷的繁榮夜景盡收眼底。
info.
Sirocco & Sky Bar
ADD：State Tower, Silom Road, Bang Rak, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon
TEL：+66 2 624 9555
SKYE
香港去年剛落成的SKYE請來義大利的調酒師設計創意調酒酒單，品美酒的同時，還能在27樓眺望維多利亞港與九龍灣夜景的對望之美。
info.
SKYE
ADD：香港銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓
TEL：+852 2839 3327
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