黑玫瑰入宴，Sisley X 文華東方珍寵下午茶
當頂級黑玫瑰滋養系列融入下午茶，該是什麼樣的滋味？由台北文華東方法籍主廚操刀，在美麗的青隅下午茶廳，打造屬於Sisley的甜蜜奢華饗宴。
By Ariel Lin
當頂級黑玫瑰滋養系列融入下午茶，該是什麼樣的滋味？由台北文華東方法籍主廚操刀，在美麗的青隅下午茶廳，打造屬於Sisley的甜蜜奢華饗宴。
Sisley X 文華東方「黑玫瑰珍寵下午茶饗宴」
當頂級保養品牌遇上下午茶，會碰撞出什麼樣的火花？台北文華酒店同樣來自法國的西點主廚Gregory Doyen，特別為Sisley備受喜愛的黑玫瑰系列貼身打造午茶套組，以期讓視覺、味覺到嗅覺，都沉浸在玫瑰的細緻氛圍之中。
青隅The Jade Lounge
與品牌雅致的法式風情相襯，下午茶地點選在純白主調、裝潢優雅細膩的東方文華「青隅」，不間斷的熱茶服務及落地窗透進的明亮光線，構築出享受下午茶時光的完美空間。
底層鹹點
就算上層的甜點造型多麼誘人，依照英式下午茶的禮節，還是得強迫自己從下層鹹點享用起。看到塊狀的布里乳酪及小巧鵝肝泡芙，立刻讓人聯想到主廚的法式根源，飲食文化特色一展無遺。
鵝肝泡芙與漬燻鮭魚
搭上小巧黑松露凍的鵝肝泡芙，濃郁滋味最令舌尖驚豔。而搭著小圓餅的整塊燻鮭魚，和著上方點綴的鮭魚卵，得以在咀嚼的過程中品嘗鮮味。
中層創意
就算主廚Gregory偷偷透露他都把最喜歡的放在上層，然而中層甜點紮實、花香滿溢的創作，反而特別令嗜甜的味蕾留下深刻印象。點綴上玫瑰花瓣的粉嫩外層，光看著就足夠令人心儀。
覆盆子泡芙與玫瑰甜甜圈
雖然美式代表的甜甜圈和法國風情較無關聯，但內在馨香酸甜的草莓果餡已足以填補一切缺憾。造型最引人注目的覆盆子泡芙，上方巧克力珍珠的酥脆口感，承上木槿花果凍的清新，各式口感再一口大小的甜點中交融。
上層結尾
最受矚目的肯定是仿造化妝品罐造型的玫瑰奶酪了，主廚Gregory表示，希望帶來如同打開一 罐細緻保養品的期待與香氣。
玫瑰奶餡
玫瑰奶酪、覆盆莓果泥、海綿蛋糕以及玫瑰果凍組成的多層內餡，吃進嘴裡是彷彿夏季保養品的沁涼微甜口感，漫著淡淡玫瑰花香。
英式司康與果醬
除了三層的精緻小點，雙人套組亦附有道地英式司康及奶油果醬，適合與心愛的朋友優閒度過的午茶時光。
Sisley附贈保養禮品
隨著不同套組選擇，亦有Sisley黑玫瑰系列頂級乳霜抗老面膜、活膚前導水精華、IZI
相關資訊
時間：6/26-7/30
地點：台北文華東方酒店1F青隅（台北市敦化北路158號1樓）
價格：依套組內容不同，每人TWD 1,300、TWD 1,900、TWD 3,800不等（另加10 %服務費）
