當頂級黑玫瑰滋養系列融入下午茶,該是什麼樣的滋味?由台北文華東方法籍主廚操刀,在美麗的青隅下午茶廳,打造屬於Sisley的甜蜜奢華饗宴。
當頂級保養品牌遇上下午茶,會碰撞出什麼樣的火花?台北文華酒店同樣來自法國的西點主廚Gregory Doyen,特別為Sisley備受喜愛的黑玫瑰系列貼身打造午茶套組,以期讓視覺、味覺到嗅覺,都沉浸在玫瑰的細緻氛圍之中。
與品牌雅致的法式風情相襯,下午茶地點選在純白主調、裝潢優雅細膩的東方文華「青隅」,不間斷的熱茶服務及落地窗透進的明亮光線,構築出享受下午茶時光的完美空間。
就算上層的甜點造型多麼誘人,依照英式下午茶的禮節,還是得強迫自己從下層鹹點享用起。看到塊狀的布里乳酪及小巧鵝肝泡芙,立刻讓人聯想到主廚的法式根源,飲食文化特色一展無遺。
搭上小巧黑松露凍的鵝肝泡芙,濃郁滋味最令舌尖驚豔。而搭著小圓餅的整塊燻鮭魚,和著上方點綴的鮭魚卵,得以在咀嚼的過程中品嘗鮮味。
就算主廚Gregory偷偷透露他都把最喜歡的放在上層,然而中層甜點紮實、花香滿溢的創作,反而特別令嗜甜的味蕾留下深刻印象。點綴上玫瑰花瓣的粉嫩外層,光看著就足夠令人心儀。
雖然美式代表的甜甜圈和法國風情較無關聯,但內在馨香酸甜的草莓果餡已足以填補一切缺憾。造型最引人注目的覆盆子泡芙,上方巧克力珍珠的酥脆口感,承上木槿花果凍的清新,各式口感再一口大小的甜點中交融。
最受矚目的肯定是仿造化妝品罐造型的玫瑰奶酪了,主廚Gregory表示,希望帶來如同打開一 罐細緻保養品的期待與香氣。
玫瑰奶酪、覆盆莓果泥、海綿蛋糕以及玫瑰果凍組成的多層內餡,吃進嘴裡是彷彿夏季保養品的沁涼微甜口感,漫著淡淡玫瑰花香。
除了三層的精緻小點,雙人套組亦附有道地英式司康及奶油果醬,適合與心愛的朋友優閒度過的午茶時光。
隨著不同套組選擇,亦有Sisley黑玫瑰系列頂級乳霜抗老面膜、活膚前導水精華、IZIA 伊之露香水,以及30分鐘臉部護理券等禮品可於餐後帶回。
時間:6/26-7/30
地點:台北文華東方酒店1F青隅(台北市敦化北路158號1樓)
價格:依套組內容不同,每人TWD 1,300、TWD 1,900、TWD 3,800不等(另加10 %服務費)
預約電話:(02) 2715-6886
或email至:MOTPE-JLounge@mohg.com
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