芒果樹下的夏天──採果嘗鮮，台南酸甜滋味

台南玉井種植芒果的面積達二千公頃，當地多為丘陵山坡地，土壤多屬壤土、砂質壤土，雖不利於水稻一類作物，卻適合栽種果樹，加上雨水豐沛，造就玉井成為盛產水果之地，其中更以芒果最具代表性。

當地還有一段廣植芒果樹的望明綠色隧道，其芒果樹為日治時期所栽種，不僅景觀美麗，在產季期間更可見到結實纍纍的自然景致。

芒果性喜高溫，樹性強健，常作為行道樹或庭院樹。望明綠色隧道長約一公里，栽種了百餘株芒果樹。

果樹下的自然教室

每逢芒果盛產季節，玉井一帶會有不少果園開放讓民眾採果，經由果農的解說，分辨不同品種並學習挑選成熟的芒果，體驗親自採摘的樂趣。位於台20線的星光果園，是由退休的小學老師所經營，栽種的芒果種類相當多元，今年從5月下旬的蜜芒果開始，再由黑香、海頓、台農1號、金煌、玉文、杉林、愛文等品種接棒，最後由凱特收尾，芒果一路產出至9月上旬，整個產季期間都被濃濃果香與豐收的愉悅氛圍所環繞。

果農透過嫁接技術，培育出許多新品種，如外貌類似土芒果的蜜芒果，甜度高且帶有龍眼香氣。

園區的池畔平台和設施其實多由果園主人的學生設計規畫，並親自參與施工。除了芒果，還可觀察獨角仙生態，不少學童也會來此學習芒果的歷史與知識，並幫忙採摘收成。今年愛文芒果大豐收，7月開始更開放讓民眾免費入園採果，除了能品嘗新鮮芒果，好客的果園主人還會現打芒果冰沙，或招待大家享用自製的情人果和芒果乾，在寓教於樂的同時，感受玉井當地熱情洋溢的香甜禮讚。

位置：台南市玉井區台20線32k+100m處步行入園

新鮮芒果集散地玉井青果集貨場

每到夏季收成季節，於玉井青果集貨場就能見到琳琅滿目的各色芒果，除了大家熟知的愛文、金煌和土芒果，玉文、凱特等品種也別具風味。愛文的甜度高、香氣濃郁，在市場上極受歡迎；金煌芒果恰如其名，果皮呈現金黃色澤，果肉爽滑細緻，吃起來相當順口。除了在地的芒果，鄰近鄉鎮也會將所產芒果運到這裡銷售，從5月至10月期間，不同品種的芒果陸續登場，也讓遊客大開眼界。

除了玉井當地，玉井青果集貨場也販售周邊鄉鎮出產的芒果，產期甚至可長達5、6個月。

市場內分為零售區及批發區，零售區通常會以整簍的方式販賣水果，一簍簍羅列整齊的芒果看起來鮮豔欲滴，也販售火龍果、木瓜、鳳梨、芋頭、金瓜等蔬果，同時買得到芒果乾加工品。想解解饞的話，一旁亦有數家冰品店，加入芒果的綿綿冰、刨冰、冰棒、冰淇淋等絕對是夏季的消暑良方，冰涼滑潤的鮮甜滋味令人難忘。

位置：台南市玉井區中正路

玉井百年故事噍吧哖事件紀念園區

在老一輩玉井人的心目中，除了芒果的芳香之外，還有難以忘懷的蔗糖馨香。一百多年前，玉井創設製糖公司，開啟了玉井糖廠製糖產業的百年風華。而在1915年，因對日治時期統治的不滿，爆發余清芳等人的抗爭活動，稱為噍吧哖事件，當時的玉井糖廠即曾作為日人的避難場域。時隔百年，為了讓更多人了解抗爭始末，因此將停業荒廢的糖廠招待所等建築，改建成噍吧哖事件紀念園區，展出噍吧哖事件的相關文獻資料。

玉井糖廠於1995年走入歷史，後整修為噍吧哖事件紀念園區對外開放，展示當地人文史蹟。

除了緬懷歷史，園區內還以特展方式規畫了臺灣芒果館，事實上，台灣第一棵愛文芒果樹就種在玉井的清芳社區，當初從美國引進愛文品種後，第一批栽種的百棵芒果樹只存活4棵，直到第3年才有收成。如今愛文約占玉井芒果產量45%，館內呈現芒果的品種和史料記載，除介紹第一棵愛文芒果樹外，還有問答題等互動，訴說各種檨仔（suāinn-á，芒果）的故事。■

地址：台南市玉井區樹糖街22號

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