禮多人不怪!高級餐廳用餐禮儀須知

英國私人管家分享二十年專業經歷,自此不再對重要節慶聚會提心吊膽。

看更多 BAZAAR Holiday
14 articles
讓佳節氛圍走入居家空間!簡易新潮的聖誕佈置提案
另類送禮指南:10個名人曾收到的獨特聖誕禮
關於禮物包裝的10個Why Don't You

無論是節日慶祝或是與心愛的人們相聚,總會遇到一些到高級餐館吃飯的場合。當走進氣質高雅,裝飾富麗的餐廳,除了品嘗餐點和享受對話,總不免對於餐桌上的禮節多留一份心。

Nicholas Clayton,一位具二十年資歷的私人管家,在著作《A Butler's Guide to Table Manners》中,以豐富經驗和專業,解析最全方位的餐桌禮儀。

Advertisement - Continue Reading Below

記住幾項餐桌禮儀規則,從此不再懼怕重要聚餐場合,以最從容自在態度盡興赴約。

1. 搞懂服裝規定

多數男性不懂「正式服裝」其實是用來讓女人爭奇鬥豔的,而非男人。這樣的聚會應該作爲一個服裝舞臺,讓打扮美麗優雅的女人得以展現自己一整晚。

男人只須以合宜的正式服裝出席即可,不需過於花俏。

More From BAZAAR Holiday
14 articles
讓佳節氛圍走入居家空間!簡易新潮的聖誕佈置提案
另類送禮指南:10個名人曾收到的獨特聖誕禮
關於禮物包裝的10個Why Don't You
年末旅遊最佳去處!全球5大聖誕市集盤點公開
派對動物治裝提案!十二星座的專屬Party Looks

2. 開胃小點如何下手

如果你手邊有盤子,千萬別把開胃點心直接送進嘴裡,而是應該先放在盤子上,稍後再作食用

同時也應記得,一次拿一個就好,別拿一把,因為服務生會再為你提供。

3. 麵包禮儀

當服務生呈上麵包或麵包捲時,千萬不要用刀子去切。先用手撕麵包、再拿奶油刀把奶油抹在麵包片上食用。

只有在吃早餐時,不需要撕麵包就可以直接抹奶油,因為麵包很有可能已經被切成吐司片了。

4. 不該聊什麼

以往餐桌上會避開性、宗教與政治議題的討論,現在則是幾乎什麼都可以聊,不過還是應該避免談到治療過程、疾病和金錢這些仍不被接受的話題。

此外,自吹自擂的舉動也許會讓你在社交場合中顯得突兀,像是炫耀你最近的出國旅遊、大肆談論過於詳細的近況,都會令人非常厭惡,所以無論如何最好別這麼做。

5. 自助餐形式晚宴

如果是Buffet聚餐,最高宗旨只有一個:不要把餐盤裝滿到吃不完的量!這不但是不尊重的行為,也很容易讓其他賓客對你有不佳印象。

但亦不需要對份量太過謹慎以致餓了一晚,只要確認不會留下太多就好。

6. 餐巾的使用方式

很多人不知道的是,餐巾不應該是用來擦抹掉嘴邊食物的;正確的使用方法應是沿著唇邊輕點,在沿杯喝東西,以及離開餐桌前使用

然而當手髒了,拿它來擦抹是沒問題的。

7. 餐盤上的裝飾可不可以吃?

若要仔細考究,對於這些裝飾並沒有特別的規定,但大部分的人都會選擇不吃。至於雞尾酒杯裡的裝飾,倒可以大方享用(當然不包括上頭的小雨傘)。

8. 當被遞上香檳

當一個晚上被延續遞上第三杯香檳時,不要覺得驚訝。這是因為香檳拿在手中大約半小時就會變溫而失去合適溫度,同時失去口感。

因此不斷的遞上香檳,是完美禮節的展現,如果拿在手中太久了的,也就不要喝了。

9. 遇上喝酒的場合

喝到露出醉態在正式宴會上是不禮貌的行為。當發現稍有醉意,應有警覺性的克制,並記得為自己叫上一台計程車。

Related Article

分享留言

More from Harper's BAZAAR Taiwan:
旅行與美食
分享
年末旅遊最佳去處!全球5大聖誕市集盤點公開
每年11月中下旬開始,歐美國家就會進入一連串盛大的聖誕慶典,小至聖誕風格的造型餅乾到大至聖誕小屋、冬季遊樂設施等等,處處洋溢著歡樂的氣氛。年末不妨為自己安排個長假,感受一下道地的聖誕之旅。
風格穿搭
分享
派對動物治裝提案!十二星座的專屬Party Looks
夜色漸濃,今晚的妳要穿上哪套衣服吸引全場目光?BAZAAR在此提供最適合十二星座的派對治裝建議,讓女明星們一一示範最適合你氣質與風格的Party Looks。今夜,你就是最耀眼的Party Queen!
風格穿搭
分享
派對造型靈感簿:看與妳同齡的時尚icon怎麼穿?
對即將到來的聖誕派對或跨年趴沒有任何穿搭想法?不妨參考與妳同齡的名人都怎麼穿吧!從1999年到1967年,BAZAAR為妳蒐羅了各年出生名人的party look;妳可以從中擷取穿搭靈感,或者直接copy妳出生那年對應的名人行頭。今年,妳想成為哪位時尚icon?
明星妝髮
分享
Trick or Treat!15對情侶的萬聖節絕佳造型盤點
想成為萬聖節的派對焦點,找情人、朋友一起同行扮演相同系列的角色成雙成對出擊更吸睛!
旅行與美食
分享
All treats, no tricks!10家真實世界裡的特色糖果屋
萬聖節,不只要比拚穿搭造型的精采度及恐怖指數,各種各樣的糖果零嘴,更是這個節日不可或缺的甜蜜焦點!以下10家來自世界各國的糖果店,有經典的甜食,也有新奇的零嘴,絕對是嗜甜者們的必訪聖地!
最新話題
分享
Trick or Chic? 時尚名人們的超認真萬聖節變裝!
厭倦了萬年不變的公主造型或小白兔小惡魔的打扮嗎?讓時尚名人們來示範如何才叫萬聖節變裝的最高境界,面目全非還要時髦滿分,今夜Go Big or Go Home!
藝術漫談
分享
It's Halloween!萬聖節家居ig布置提案
萬聖節即將到來,除了裝扮之外,家裡的布置也可以順應節日小小改造,以下整理ig上的萬聖節特殊布置給您參考!
美妝先驅
分享
指尖的搞怪遊戲:當萬聖指彩遇上恐怖電影
萬聖夜就是要驚嚇又驚奇!不只妝髮和服裝,包含指尖細節也是造型加分關鍵。除了常見的萬聖節icon外,試著把孩童時代的恐懼角色和元素也融入指彩當中,重現令人既懷念又顫抖的「驚」典吧!
美妝先驅
分享
萬聖派對聖經:精選時裝週妝容之詭譎藝術
讓我們向經典與潮流薈萃的時裝周取經,打造駕馭時尚的詭譎藝術!
電影與音樂
分享
今夜你要成為誰?25個經典萬聖節角色提案
又到了每年的這個時刻,這一夜,你可以盡情揮灑創意、自由自在成為另一個角色,而且最好嚇死人不償命!總是不知道該扮成什麼的你,也許試著把惡魔角和貓咪耳朵放回抽屜,BAZAAR在此提供你25個萬聖節角色靈感,或許你就是今年的Halloween Queen & King!