林一峰專欄:淺談威士忌

【專訪】威士忌先生的養成指南──釀造、熟成,林一峰老師的蛻變史
對品酒有興趣的朋友,一定對林一峰老師不陌生。為他的酒類知識所折服的品酒羔羊們更是不計其數,但這位穿得如英國紳士的氣質男子,如何從熱血憤怒青年到知性樂活玩家,你不禁想窺探他的人生為什麼能活得如此恣意盎然、千姿百態。

跟隨DWA威士忌學院創始人林一峰,深入淺出地聊聊All about Whisky的大小事

品味生活
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林一峰專欄:威士忌的胭脂粉黛
威士忌,如此剛強的烈酒,其實保有許多溫柔、美好的特質,和眾多的氣味和記憶。好比是摩羯座的「她」,剛認識時總是不給好臉色、不趨炎附勢、只做自己,但如果你願意花時間、並真心誠意去了解,「她」會帶領你進入另一個殿堂,毫無保留地與你分享所有。
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林一峰專欄:威士忌的選美大賽,開始!
如果替威士忌們舉辦選美大賽,什麼會是評分重點項目?誰又會奪得前三甲的佳績?
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林一峰專欄:威士忌的稅賦制度 「Angel's Share」
喝威士忌會有「天使」來課稅?這位天使不是你想像中白白胖胖的邱比特、不是火辣的維密天使,而是來自大自然的稅賦員?!這位「神秘稅賦員」還意外揭開了《金牌特務:機密對決》的Bug?快來與我們一同揭密。
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林一峰專欄:凝結後的鑽石──威士忌冷凝
冷凝,是威士忌製程的收成階段,經過冷凝後的威士忌原液,就像是淬煉後成就的鑽石一樣晶瑩透亮。這樣美麗的質變,讓人類幾千年來有機會陶醉在蒸餾酒的溫柔鄉中。
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林一峰專欄:沸騰的子宮──威士忌的孕育溫床
蒸餾是賦予威士忌靈魂的重要角色,形狀相異的蒸餾器、不同的蒸餾方式,都會塑造出一款款個性獨特的威士忌。
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林一峰專欄:威士忌先生的下午茶約會
與身著蘇格蘭紋羊毛西裝的威士忌先生來一場詩意約會,用一杯咖啡的時間,笑談威士忌的緣起今生。
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林一峰專欄:生活在威士忌中的那些小事
威士忌的基礎教你品鑑一杯酒,背後的那些小故事,則帶你穿越重重迷霧,體會威士忌精神。
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林一峰專欄:妳和威士忌的故事
誰說烈酒一定得與男性畫上等號?威士忌適合每一個「妳」,如同作者藉由小說梳理自我,年紀各異的女人與不同的威士忌產生連結。歲月荏苒,是妳變了?還是酒變了?威士忌如史學家般忠實地紀錄著每個女人的「Herstory」。
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