Kathy Yeh

Executive Editor

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hermès以「髮絲」織就細膩極簡衣櫥！hermès 2023秋冬系列示範的暖冬色票穿搭

Hermès以「髮絲」織就細膩極簡衣櫥！Hermès 2023秋冬系列示範的暖冬色票穿搭

2023秋冬，Hermès以單色極簡風格展現堅毅女子的力量，大衣控絕對不可錯過！

moschino把服裝「融化」！moschino 2023秋冬系列以「龐克貴族」致敬vivienne westwood

Moschino把服裝「融化」！Moschino 2023秋冬系列以「龐克貴族」致敬Vivienne Westwood

Moschino鬼才創意總監Jeremy Scott，這一季將如何結合「融化」與「龐克」兩大主題，重新詮釋套裝與禮服？

【名廚餐桌】米其林二星主廚祥雲龍吟料理長—稗田良平的一天

頂級日式料理餐廳祥雲龍吟台灣料理長稗田良平，分享主廚的工作日常，對食材的堅持，以及到基隆廟口該吃哪道小吃料理！

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【名廚餐桌】不要再替他貼標籤──米其林一星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱專訪

且看Taïrroir態芮主廚何順凱暢談他的廚師生涯與端上餐桌的夏日美食。

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【名廚餐桌】誰說一定要喝洋墨水？成功是將簡單做到極致──米其林二星餐廳請客樓主廚林菊偉專訪

且看請客樓主廚林菊偉暢談他的廚師生涯與端上餐桌的美食。

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【名廚餐桌】「我一生下來就注定要做廚師！」──米其林一星雅閣餐廳謝文主廚專訪

BAZAAR特別邀訪一星餐廳雅閣的主廚謝文，是什麼樣的魅力讓他深獲指南密探青睞呢？

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【名廚餐桌】米其林一星餐廳MUME主廚——RICHIE林泉的一天

MUME於餐飲界的榮耀無需多言，身兼老闆、行銷、公關、財務與主廚的Richie，是其中的靈魂，BAZAAR帶你一窺他的一日樣貌。

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除了米其林指南公佈，你也該知道「亞洲50大餐廳名單」！

2019「亞洲50大餐廳名單」出爐！而台灣這幾家餐廳皆被選入名單之中......

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林一峰專欄：緩慢，品飲威士忌

偉大的作家各個愛喝酒、愛寫酒，林一峰老師將他與威士忌間真摯的浪漫化作文字，低訴微醺的感動與美好。

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不會下廚沒關係，不做家事免緊張，8種懶人福音的飲食科技

一台機器就能幫你煎煮烤炸一次搞定，打開手機食材就手到擒來，你知道科技已經這麼進步了嗎？

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宜蘭一日遊，吃蔥界LV──三星蔥

青蔥通常是餐桌上的配角，唯宜蘭三星鄉出產的青蔥與眾不同，能作為獨當一面的主菜。在產季來此，除了飽嘗青蔥的美味，還要追尋養育它的這方風土，才能真正明白屬於三星鄉的滋味。

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全台灣賞櫻懶人包，北東南中全攻略，不用再手刀搶飛日本機票，連假就在台灣賞櫻花

沒時間飛東京、首爾賞櫻花？沒關係！台北、阿里山就有櫻花可以賞了啊～

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超萌皇室寶貝喬治小王子、夏綠蒂小公主喜歡吃什麼？要擄獲皇室萌娃的心，先抓住他們的胃

凱特王子妃披露喬治小王子和夏綠蒂小公主喜歡吃什麼！

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在都市裡面建叢林！比新北市還要小的新加坡鬧區蓋了一座「森林飯店」，2019一定得造訪

皮克林賓樂雅飯店（PARKROYAL ON PICKERING）位在鬧區牛車水附近，不用萬元就可享受！

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2019世界旅遊排行榜，十大國家等你走跳

為確保你能訂下今年的旅遊計畫，我們訪問了一群旅遊專家，打聽他們2019年預計的造訪之地。

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15點滑雪準備懶人包，從地點挑選到滑雪訓練一應俱全

滑雪規劃讓你傷透腦筋？我們邀請三位滑雪領域中的專家，一次解決你的疑難雜症。

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【名廚餐桌】吃到柏林，德國一定要朝聖的米其林餐廳CINCO BY PACO PÉREZ

BAZAAR馬來西亞版總編輯Natasha Kraarl走訪柏林，一定要朝聖的米其林餐廳CINCO BY PACO PÉREZ究竟有哪些美味？

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一個人住怎麼辦？讓你一個人也能好好吃飯的單身食譜《Solo: A Modern Cookbook Party for One》

美國飲食媒體《EATER》評定的 2018 年度食譜

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飲食作家葉怡蘭 x 台灣女廚陳嵐舒談家常菜，「如果沒辦法掌握世界天地，至少可以把飯吃好！」

一個是深入研究食材與飲食文化的作家，一個獲得亞洲最佳女廚的肯定。截然不同的背景，對於家常菜，又有什麼相似或相異的看法呢？

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劉軒專欄：什麼會讓你感到寂寞？

過於沉靜會寂寞，過於喧囂會寂寞，就算在處處是社交機會的環境裡，還是會寂寞。寂寞感已經成了一種疫情，是現代人都必須面對的心理課題。

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林一峰專欄：人人都有發酵槽──威士忌發酵製程的天作之合

威士忌雖然製程已經相當現代化，但關於「發酵」這件事，酒廠仍然運用著傳統智慧，究竟為什麼呢？

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假日不是只能逛街而已，跟著電影《沉默》前進東北角一日遊

台灣豐富的自然景觀、地質變化，成就電影《沉默》的詩意鏡頭。欣賞過銀幕上的美麗畫面後，不妨親自走一趟東北角，感受山海間的氣勢與幽靜。

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選餐廳和挑另一半哪個比較難？！名廚們教你怎麼選餐廳

我們請教主廚，跟隨行內人的專業眼光，看他們如何見微知著，觀察一間餐廳與菜色的細節好壞，並分享心中難以忘懷的那道料理。

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「連餐具都近萬元」全台最奢華鐵板燒The UKAI Taipei進駐微風南山，「百萬夜景 + 日本和牛 + 鱈場蟹」一次享受

米其林級鐵板燒、百萬信義區夜景、極美日式割烹，三個最高享受讓你一次擁有！

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肉食族的願望一次滿足！4間微風南山牛排、鐵板燒餐廳攻略

微風南山開幕在即，多家奢華餐廳都供應頂級牛肉料理，鐵板燒、牛排館......肉食族快將這些餐廳加入你的美食地圖！

CNN推薦第一好吃素食「心齋」開在微風南山！六道必點菜色清單

蒸籠點心只要80元起，香港總店招牌的素食沙西米、「無肉」港式煲仔飯、素食版泰式麻辣鍋，全部吃得到！

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劉軒專欄：為何你心誠但不靈？可能你缺少了這種「儀式感」

是自己騙自己，還是心靈信念無敵？

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【名廚餐桌】「拿下三星這個目標，我花了十年才完成。」法國主廚 Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic，掌勺位於普羅旺斯的四代家族餐廳 Maison Pic，是法國第四位被加冕三星的女主廚，也在 2011 年被 The World’s 50 Best Restaurants 譽為全球最佳女主廚。頭銜厚重，一路走來的廚藝之路也十分精彩。

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【2018回顧】世紀名廚過世，機器人廚師取代人類？！10個2018美食大事紀

盤點2018美食界發生的10件重要大事紀，多位名廚逝世，餐飲科技崛起，米其林指南也在台北颳起炫風！

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【2018回顧】規劃一場時髦的旅行！12個年度趨勢旅遊地榜單公開

想來場經濟實惠的極光之旅？發掘新的熱帶度假小島？或是深入日本隱藏版觀光勝地？快把這些新興地點加入旅行清單！

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台妹跨年就要喝台味！絕無僅有、史上最酷炫的獨創「台」味雞尾酒就在M.O. Bar

我是台妹我驕傲！文華東方酒店的M.O. Bar推出四款「我愛台味」雞尾酒，以最具代表的台灣小吃為靈感，創作出最顛覆想像的台味調酒！

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全台北10家最頂級耶誕餐推薦！高級食材、完美氛圍，超浪漫聖誕體驗

訂不到今年的耶誕餐，也要放入口袋名單明年再訂

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