專家達人美麗說:營養師的減壓飲食清單

專業營養師劉怡里從飲食調理層面著手,提供你減壓之道。

你吃進去的食物,也會影響情緒的好壞!?

不少人在壓力大時,特別喜愛吃高油、高鹽、高糖以及辛辣食物,然而這些食物卻會造成血糖快速飆升又急速下降,雖能達到一時的滿足和快樂,卻也無法持久,反而讓心情像是坐雲霄飛車般波動起伏;同時這些刺激性食物本身對身體及消化系統而言,也是不小的負擔,營養師劉怡里說。

Advertisement - Continue Reading Below

多攝取含下列營養素的食材,有助於穩定不安情緒,減緩瀕臨破表的壓力指數

  • 色胺酸:色胺酸是製造人體內的自然抗憂鬱劑──血清素(為一種神經傳導物質)的關鍵原物料。乳製品、香蕉、堅果、雞肉、牛肉、巧克力、海藻以及菠菜皆含有豐富的色胺酸。
  • 維他命B群:維生素B6在色胺酸合成血清素的過程當中,扮演著不可或缺的角色。除此之外,當人體處於壓力狀態下,甚至是熬夜,會消耗掉大量的維他命B群(與能量代謝有關的營養物質)。平日可以透過攝取全穀類、豆類、深綠色蔬菜、木瓜、堅果類等食物來補充。
  • 維他命C另一個在神經緊繃、龐大壓力的情況下,容易消耗掉的營養素就是維他命C了!建議多從新鮮水果當中攝取(如:芭樂、奇異果、柑橘類),原因在於,不同於蔬菜必須經過加溫烹調的過程,水果當中所富含的營養素較不容易有流失的問題。
  • Omega-3脂肪酸:是維持大腦神經傳導功能正常運作的重要營養物質,並能增加大腦幸福分子血清素的分泌。平時可藉由攝取魚類來補充,像是鯖魚、秋刀魚、鮭魚、深海魚…等。
  • 鈣、鎂:具有鎮靜以及放鬆肌肉的作用,睡前補充能增進睡眠品質。除了牛奶之外,小魚乾、豆腐、芥藍、莧菜、小白菜也是良好的鈣源。至於鎂的營養素則能從菠菜、南瓜子、黑巧克力、蕎麥等食物當中獲取。

下一回,當內心感到無比焦慮、煩躁,正想藉由吃來平撫心情時,不妨以「減壓食物」取代垃圾食物作為你的優先考量,不僅能吃得健康,而且還能越吃越開心!

分享留言

More from Harper's BAZAAR Taiwan:
健美新知
分享
運動服裝,你洗對了嗎?
當身體雕塑成了新流行,運動服裝的普及率亦跟著節節高升;但和生活如此緊密相關的服裝,卻時常被用不正確的方式洗滌保存。一起跟著專家的建議,從今天開始正確保養心愛的gym gear!
健美新知
分享
炎炎夏日裡最時尚的運動:微醺跳瑜伽!
瑜珈至今有許多玩法,你有聽說或體驗過從德國流行至澳洲的「啤酒瑜珈Beeryoga/Bieryoga」嗎?它能夠一箭雙雕:在安神的同時,還能享受啤酒的美味;在微醺的同時,還能優雅地雕塑曲線。
健美新知
分享
假期你要幾分甜?夏季小酌KEEP FIT計畫
假日最喜歡和朋友小酌一杯,微醺周末依然想保持曼妙身材,你可能要遠離那些誘人的雞尾酒…… 以下這幾款雞尾酒是大眾熱愛的基本款,但他的含糖量可真是嚇人!
健美新知
分享
專家達人美麗說:足部養護10步驟
全球知名美甲師Marian Newman,提供足部護理10步驟,讓你從頭頂到腳底都能長久地閃耀動人。
健美新知
分享
夏季瑜伽新風尚:雕塑瑜伽Sculpt Yoga
結合重量訓練的精隨,新式雕塑瑜伽要帶給你突破框架的新概念!
健美新知
分享
選對體雕療程,穿上比基尼不再遙不可及
夏天來臨,很多人又愛又怕,對自己的曲線還沒有信心!技術與美感都深受許多求診者信賴的陳國玉醫師,這次就要來教大家怎麼選對適合自己的完美體雕,讓夏日曲線更接近完美夢想。
健美新知
分享
STRESS OUT!壓力期間勿觸八大NG飲食
當你處於壓力的情況下,很多人會選擇倚靠食物來削減壓力,但有些食物不僅不會舒緩你的身心,甚至會加劇放大你的壓力。
健美新知
分享
飲食陷阱:攝糖大全
糖並非萬惡之源,學會適量攝取,避開飲食陷阱,一樣可以吃得開心、活得健康。
健美新知
分享
居家翹臀實踐心法
沒時間去健身房嗎?BAZAAR介紹妳最有效的居家臀部運動,讓妳在家也能實踐翹臀訓練,有效養成蜜桃臀!
健美新知
分享
美麗從健康開始 6分鐘護一生
除了讓自己的外表看起來更美、更年輕、更有活力之外,內在的健康保養更是重要!