【專訪】周定洋 Tim Chow 蘇超華裔足球新星 一位熱愛足球的真誠大男孩

具有優秀潛力球技的華裔足球新星周定洋,從小就立志踢球,年僅23歲之齡,開始於蘇格蘭足球超級聯賽中嶄露頭角言談間提及熱愛的足球總是閃閃發亮的眼神,充分感受到他那顆真忱又單純的赤子之心-這項佔據其人生超過一半時間的運動對於周定洋來說,就是夢想的模樣。

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Timothy Alexander Chow,1994年1月18日,中文名周定洋 Tim Chow wiki,是一名英格蘭足球運動員,目前效力於蘇格蘭足球超級聯賽的羅斯郡,位置中場

跟多數的足球選手一樣不僅擁有傑出的外貌與身材,更擁有一顆赤子之心,不菸不酒不出去玩,除了運動就是在家看書,這次正值端午節,我們約在台北寒舍艾美共用午餐專訪,讓周定洋體驗台灣風味的粽子和菜色。

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你早上做的第一件事是什麼?

洗澡做早餐沖一杯美式咖啡,接著我也會在早上做瑜伽作為放鬆,我喜歡那種肢體伸展的感受,然後也可以為下午的訓練做準備。

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所以是自己下廚?可以分享你飲食方面自己特別的菜單或者習慣嗎?

對,我自己住自己下廚,離家鄉很遠,我都煮一些簡單的,像是餃子類,或是牛肉雞肉這些,沒有特別的什麼食譜都是父親教我的一些簡單料理。

我很喜歡香腸火腿,會去超市買中式的香腸和水餃這類食物,台灣人好像也很喜歡香腸對嗎?我在夜市也有看到很多,我也很喜歡,每週六常常都是香腸火腿配餃子日。

你提到離家鄉很遠,會想家嗎?從韋根青訓隊到現在效力羅郡隊,離開熟悉的舒適圈到離家較遠的地方,對於這樣的環境改變適應上還好嗎?

去年接到球隊電話,就自己開車開了六小時來到蘇格蘭,甚至來不及跟家人親友告別,我當時才22歲,來到這裏也沒有認識的朋友,我只是想說機會到了要把握。

因為訓練也很滿,我把心力都專注於工作上,就不會太想家,一但如果有機會回家,反而會特別想念很有感觸,我現在一年回家大概四次,每次回去都很珍惜跟家人親友相聚的時光。

這個賽季來到蘇超的 Tim Chow 周定洋

就這樣立刻決定離家到外地是需要很大的勇氣的事

是啊,謝謝,雖然聽起來當時是有點冒險,但現在回頭看,我認為這是非常明智的選擇,我把握了我的機會,做我熱愛的事。

周定洋首次嘗試流沙包,堅持甜點要留到最後吃, 對於鹹蛋黃與煉乳融合的傳統甜點感到特別

熊貓流沙包

說到訓練,對於訓練你覺得最好的與最糟的部分是什麼?

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最棒的是有人付錢給我,讓我做我喜歡的事情,原本就喜歡踢球,在青訓也是每天踢球訓練但是不是有錢拿的,那就只是一個每天習慣了的事,但現在變成我的職業,不是很棒嗎?有人付錢給你做喜歡的事(笑)

最糟的可能是天氣問題,如果遇到下雪時,還要去戶外訓練,真的很糟,而且很辛苦,但那就是我工作的一部分。

在球場上有制服,那平常呢?平常時間喜歡做什麼樣的穿著打扮?

都是休閒為主,我跟我的朋友都是,因為我們每天都在做訓練,已經習慣了可以隨時伸展身體的服裝,通常外出都是去超市而已,就穿個簡單 T-shirt 和休閒外套,有時裡面可能穿的是足球服,如果訓練結束後或假日外出,我才會稍微花一點心思。

初次造訪台灣,台灣對你來說最特別的地方是什麼?

除了食物之外,文化很特別跟英國不同,在英國吃飯時大家都是點各自的餐點,專心吃自己的,吃完就會離開,但在這裡大家會一起分享食物,會在餐桌上聊天彼此討論近況,我覺得很有意思也很棒,是一種很好的交流。

台灣人很重視飲食,其中有沒有你最喜歡的?

都很喜歡,小籠包是我第一個吃的食物,很棒!但台灣的食物裡不喜歡臭豆腐那個味道,很害怕,我不敢嘗試,我去了三個夜市,最喜歡寧夏夜市很多美食。

今天的午餐裡你最喜歡哪一道菜色?

這幾天一直沒吃到粽子,今天吃到了很開心,畢竟是文化的體驗,而且味道很棒!

而我最喜歡的菜是那道我親手拌的太極圖騰, 口味很清爽又豐富而且很養生健康,而且很有東方色彩,我真的喜歡。

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*海陸雙饗梅干粽,苗栗客家庄陳年老梅菜燉煮,搭配肉質香甜Q嫩的北海道干貝、蝦乾及鹹蛋黃、自然豬五花等等配料

*木耳肉絲太極絲瓜 NT 420 使用食材:豬頸肉、澎湖角瓜、黑木耳

發現你很會用筷子,有特別學過嗎?

我從小就被教如何用筷子,因為我有華人的血統,小時候爸爸拿蘑菇讓我練習用筷子,蘑菇很滑又圓,很難夾,一夾就滑掉!

很多外國人來台灣不敢去夜市吃東西你不會嗎?

不會,我很喜歡,我喜歡體驗文化上的不同和差異,像是跟大家一起去逛夜市,和過節,我旅行時也喜歡在人群中體驗差異性。

現在適逢端午節,透過吃粽子,龍舟賽等對台灣過節氣氛的感想?

我有去參加桃園的市府龍舟比賽,很激烈氣氛很好,非常的熱鬧,那天比賽我負責拔竿和吹哨,一開始我吹的太快了,因為沒有嘗試過就不自覺用我們踢足球的速度吹哨,大家都臉色很凝重,後來就叫我吹慢一點。

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最後贏了,贏的感覺很棒,我是運動員所以很喜歡競賽中贏的感覺,當天很多人圍觀,感受到很棒的氣氛,我覺得這種傳統習俗被流傳下來的文化和節日很有意義。

簡單描述你的一天,不用訓練的日子你會做哪些事來放鬆?

做瑜珈和看書或一些電視影集,我很喜歡看真實故事改編的電影類型,會更有共鳴,當你看到電影中的情節無論艱難苦難或者各種問題,你都會想說那曾經是真的發生在那些人身上的事,你會更有感受。

電視影集我也喜歡那種比較真實的,Suits 是我很喜歡的一部,我也喜歡看野外求生的影集 The Island,看他們在孤島上如何克服困難,用很少的資源生活,很有趣,我也會想像如果是我我會怎麼做,我也想過約朋友一起去露營嘗試看看(笑)。

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你有想推薦給 BAZAAR 讀者們的書嗎?

Chimp Paradox》教你如何快樂又有自信,並且變得成功,我很喜歡看這類型的勵志心靈書籍。

Think and Geow Rich》這本是我最近正在閱讀的,我還沒看完,是一本也很知名的書,到目前為止我都覺得它很棒。

Relentless From Good to Great to Unstoppable》這本是我最喜歡的書之一,這是NBA知名的教練 Tim Grover 的書,但它不是在說如何訓練一個球員或是任何身體上的訓練方法,而是講述態度心境,他教導人們在壓力下如何茁壯成長,不受情緒影響讓自己變弱,從好到更好的態度,我受益良多我也推薦大家。

除了足球以外,會想要嘗試其他運動嗎?

還是會以接觸戶外的工作為主,我不喜歡坐辦公室,喜歡很多的運動,也嘗試過潛水,我喜歡大自然,喜歡戶外和陽光。

那你也喜歡戶外型的女生嗎?怎麼定義一個女性是具有吸引力的?

我喜歡獨立自主的女性,有自己的想法和自己的人生與職涯計畫,不會一昧想依賴別人,我不太出去玩也不喝酒所以也不會特別喜歡那樣的女性。

我很驚訝台灣女生都很漂亮!路上漂亮的女生好多,這是我到台灣時第一個感覺和印象。

你從九歲就開始踢球了,你可以也給熱愛足球想以此為志的小朋友一些建議嗎?

我小時候就認定足球是我唯一志向,為了踢足球犧牲很多,我從來沒有跟朋友去喝酒去玩,把心力都放在訓練上。

我相信只要你想達成你的目標,相信一切盡可能地努力就會帶來成功,所以唯一的建議就是要相信自己,只要你衷心的渴望目標相信夢想就可能成真!雖然聽起來很老套,但是真的!

中午的訪問結束後,我們更認識了周定洋 Tim Chow 一位非常有禮貌說話輕聲細語,對自己非常嚴格卻又充滿夢想的大男孩,我們期待看到他下一季在球場上發光發熱,也期待他有天有機會穿上中華隊的制服。

延伸閱讀:運動視界-五大重點看歸化和海外華裔球員的世界趨勢

FOX 周定洋專訪:

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