沒吃過這幾樣經典美食 千萬別說你來過澳門! 征服舌尖的這幾味 看看你還漏了誰?

若有機會來澳門放鬆,除了看看美麗又具歷史文化的建築和逛街外,大啖美食絕對是到澳門最振奮人心之事了。

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從路邊小吃到高檔餐廳,從傳統粵式、葡式料理到異國風味美食,澳門充滿了許多令人垂涎三尺的好味道,B編幫大家一次盤點幾道澳門必吃的好味道,快來看看你都吃過了沒?

美味「葡國雞」與葡式海鮮飯」就是幸福感來源

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由於澳門受葡萄牙統治了400多年,深受葡萄牙在料理與文化上的影響,所以來到澳門一定要體驗一下澳葡菜,隨便在網上一輸入關鍵字必吃的料理好多,B編推薦大家必點的菜色有這幾道,請趕緊筆記!

受到異國文化影響的澳門葡式料理運用焗、燴、烤、炒的烹調技巧創造出多種美味菜色,口味偏重、滋味濃郁,讓人忍不住一口接一口,只想大快朵頤,經典名菜如:「葡國雞」,將雞肉、雞蛋、蕃茄、洋蔥等食材混合椰汁中加入咖哩粉燴製,軟嫩雞肉配上濃郁的風味,是相當下飯的一道料理。

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此外每餐必吃到米飯的你,「葡式海鮮飯」就是相當好的選擇,將煮好的米飯放入用螃蟹、蝦、蛤等海鮮燉煮的濃湯裡,讓飯吸滿湯汁,形成濃稠的口感,每一口都吃得到濃濃海鮮味,這就是幸福的滿足感!想要吃到永生難忘的葡式海鮮飯,推薦到新海灣餐廳、船屋葡國餐廳、品味坊、山度士葡國餐廳這幾家名店享用。

葡萄牙人最愛一吃就愛上的「炸馬介休球」

若見過旅遊節目介紹澳門,那應該對這道料理很熟悉。「馬介休魚」是葡國人最愛吃的一種鹽醃鱈魚,煎、烤、燜、燒、炸都能充分展現美味,炸馬介休球、馬介休沙拉等,都是常見的料理作法,一口咬下混合著說不出的美妙口感,彷彿在嘴裡上演一場煙火秀,相信你會對這道菜感到驚艷!而想嚐到好滋味的馬介休魚料理,則可以到富仕葡式美食、陸軍俱樂部、海灣餐廳、坤記餐室、沙利文餐廳來吃看看唷!

澳門人也推到翻的這一味「免治碎肉」走過路過千萬別錯過

還有一道你不能錯過的料理,那就是「免治碎肉」,免治是昔日土生葡人最喜爱的家常菜餚,其名稱源自英文字 "mince"(剁碎)的諧音,同樣列為必吃項目。

而說到著名的澳葡菜餐廳,這幾間名店B編也推薦你來品嚐:「船屋葡國餐廳」,有點歐洲小酒館的異國氛圍,感覺就好像頓時來到歐洲。

想要在幽靜閒逸的環境裡享用美食,座落在安德魯蛋撻總店一旁小巷內的「里斯本地帶餐廳」是個好提案,建築承襲自傳統里斯本古老民居,不論是牆上的畫作、餐巾桌布、古意盎然的地磚、完好保留木樑結構的樓面,裝潢原汁原味呈現出葡式風情,二樓座位區設有陽台,在涼爽氣候來此用餐時,不妨在陽台享受溫煦暖陽與道地澳葡菜,從餐前麵包與橄欖油開始,就能感受到餐廳菜色的高品質與美味!

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在澳門也很知名的「美心亨利餐廳」是一家不論白日、夜晚來都能感受到不同情調的餐廳,位在南灣湖畔面對著澳門旅遊塔與西灣大橋,晚餐時段華燈初上,享受浪漫夜景配上美味餐飲,絕對是非凡享受,餐廳內的風格有著濃濃的航海風,從餐廳所提供之用餐圍巾、牆上畫作、裝飾,甚至是店長還穿上船長制服在服務,而店內自創的辣大蝦、咖哩蟹、非洲雞、燒鱸魚等,都是廣受老饕喜愛的菜式,想感受不一樣的用餐氛圍,推薦大家來此一趟。在台灣其實很難品嚐到道地的葡萄牙料理,來到澳門,當然要趁機好好品嚐一番。

澳門招牌人氣美食-豬扒包絕對必吃!

除了餐廳美食,小吃絕對是旅行時一定要朝聖的滋味! B編力推大家要來朝聖一下澳門人氣美食-豬扒包,大利來記世紀咖啡的豬扒包都是相當知名的,香氣四溢的超大塊的帶骨豬扒,幾乎要佔滿整個餐盤,外層包上酥脆口感的法國麵包,讓你一口咬下先吃到香脆外層的麵包香,再吃到軟嫩豬扒帶點筋的Q彈口感,一份豬扒包份量十足,吃完就是滿滿的爽快感!

經典葡式蛋撻驚艷味蕾超滿足

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有著甜點胃的讀者們,來到澳門也別錯過各式甜品,首先是葡式蛋撻,新好利咖啡餅店人氣最夯的燕窩蛋撻,內餡充滿奶香,一口咬下時那滑順的口感,讓人想一個接一個吃下,重點是燕窩能幫助養顏美容,男孩女孩都可以趁機滋養一下!說到排隊名店,那就要去排瑪嘉烈蛋撻,每天不到下午4點就幾乎要賣光,超厚內餡搭配香酥外皮,一口咬下洋溢滿滿幸福感!甜度、奶香濃郁恰到好處,如此人間美味,來到澳門就早點去排隊吧!

多層次甜蜜蜜美味 一口木糠布甸讓你飛上天!

還有一樣甜點控不容錯過的好味道,那就是木糠布甸!木糠布甸是葡國菜中排名第一的甜品,鮮奶油打發,再一層層鋪上如木糠般的消化餅乾屑,冷藏之後食用,有如冰淇淋般的香滑口感,大大滿足了味蕾,絕對是畢生難忘的驚艷甜蜜好滋味!

澳門知名葡菜歷史老店沙利文餐廳的木糠布甸,恰到好處的鮮奶油和餅乾碎內餡,不甜不膩,想品嚐最棒的木糠布甸來這裡就對了!此外沙度娜的木糠布甸也是鼎鼎大名,其實沙度娜就是木糠布甸的葡萄牙語,此店提供平價但也相當美味的甜品,不妨來此外帶一份木糠布甸,邊享受澳門美景邊吃,也是令人難忘的文化體驗!

來到澳門這個美食天堂,不免俗地一定要大快朵頤一番,然而每個人的胃都有極限,能避免踩雷當然就要避免,本篇一次整理出從當地人氣小吃到異國風味料理的澳門美食必吃清單,趕緊把這幾家列入你的旅行地圖裡,享受滿檔澳門美味吧!

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