禮多人不怪!高級餐廳用餐禮儀須知

英國私人管家分享二十年專業經歷,自此不再對重要節慶聚會提心吊膽。

看更多 BAZAAR Holiday
20 articles
寶貝們的ig聖誕狂想特輯
迎接尾牙季!專家提點超亮眼妝髮密技
Prada再續郵差之夢

無論是節日慶祝或是與心愛的人們相聚,總會遇到一些到高級餐館吃飯的場合。當走進氣質高雅,裝飾富麗的餐廳,除了品嘗餐點和享受對話,總不免對於餐桌上的禮節多留一份心。

Nicholas Clayton,一位具二十年資歷的私人管家,在著作《A Butler's Guide to Table Manners》中,以豐富經驗和專業,解析最全方位的餐桌禮儀。

Advertisement - Continue Reading Below

記住幾項餐桌禮儀規則,從此不再懼怕重要聚餐場合,以最從容自在態度盡興赴約。

1. 以盤子承裝開胃小點

如果你手邊有盤子,千萬別把開胃點心直接送進嘴裡,而是應該先放在盤子上,稍後再作食用

同時也應記得,一次拿一個就好,別拿一把,因為服務生會再為你提供。

2. 正確麵包禮儀

當服務生呈上麵包或麵包捲時,千萬不要用刀子去切。先用手撕麵包、再拿奶油刀把奶油抹在麵包片上食用。

More From BAZAAR Holiday
20 articles
寶貝們的ig聖誕狂想特輯
迎接尾牙季!專家提點超亮眼妝髮密技
Prada再續郵差之夢
找尋你的【 2018香味密碼 】12星座專屬香氛獻禮
屬於聖誕節的味道:15款能替室內升溫的香氛蠟燭

只有在吃早餐時,不需要撕麵包就可以直接抹奶油,因為麵包很有可能已經被切成吐司片了。

3. 吃得完為最大原則

如果是Buffet聚餐,最高宗旨只有一個:不要把餐盤裝滿到吃不完的量!這不但是不尊重的行為,也很容易讓其他賓客對你有不佳印象。

但亦不需要對份量太過謹慎以致餓了一晚,只要確認不會留下太多就好。

4. 勿將餐巾當作衛生紙

很多人不知道的是,餐巾不應該是用來「擦抹」掉嘴邊食物的;正確的使用方法應是沿著唇邊輕點,在沿杯喝東西,以及離開餐桌前使用

然而當手髒了,拿它來擦抹是沒問題的。

5. 當被遞上香檳

當一個晚上被延續遞上第三杯香檳時,不要覺得驚訝。這是因為香檳拿在手中大約半小時就會變溫而失去合適溫度,同時失去口感。

因此不斷的遞上香檳,是完美禮節的展現,如果拿在手中太久了的,也就不要喝了。

6. 餐盤上的裝飾可不可以吃?

若要仔細考究,對於這些裝飾並沒有特別的規定,但大部分的人都會選擇不吃。至於雞尾酒杯裡的裝飾,倒可以大方享用(當然不包括上頭的小雨傘)。

7. 避免禁忌話題

以往餐桌上會避開性、宗教與政治議題的討論,現在則是幾乎什麼都可以聊,不過還是應該避免談到治療過程、疾病和金錢這些仍不被接受的話題。

此外,自吹自擂的舉動也許會讓你在社交場合中顯得突兀,像是炫耀你最近的出國旅遊、大肆談論過於詳細的近況,都會令人非常厭惡,所以無論如何最好別這麼做。

8. 遇上喝酒的場合

喝到露出醉態在正式宴會上是不禮貌的行為。當發現稍有醉意,應有警覺性的克制,並記得為自己叫上一台計程車。

Related Article

分享留言

More from Harper's BAZAAR Taiwan:
美妝先驅
分享
找尋你的【 2018香味密碼 】12星座專屬香氛獻禮
伴隨著歲末年終之際,許多節慶如聖誕節、新年、農曆年節接連到來,此刻,不妨犒賞自己、家人與朋友一整年的辛勤,參考專屬於你們的12星座命定香氛,為2018年嶄新的開始添購時尚香氣,一併陶冶身心、洗禮心靈與轉換出好運喔!
品味生活
分享
屬於聖誕節的味道:15款能替室內升溫的香氛蠟燭
香氣,是嗅覺上的室內陳設;它不僅能讓居家空間質感提升,更是一個人生活品味的象徵!隨著聖誕腳步漸近,不妨選款應景的香氛蠟燭,點亮並溫暖你的佳節時分。
美妝先驅
分享
征服年末的聚會趴!12條你絕不能錯過的派對生存教戰守則
年末聚會一場接著一場,如何以最佳狀態迎接每一場派對呢?就讓BAZAAR來告訴你吧!
品味生活
分享
如果你的另一半是科技控!2017聖誕禮物3C指南
還在苦惱的你,也許能從其中找到好選擇...
品味生活
分享
解密聖誕!被遺忘的佳節小知識
聖誕節為什麼要掛襪子呢?聖誕假期最長的又是哪個國家呢? 現今習以為常的聖誕習俗也都曾有不凡的故事,一起來看看這些聖誕節你不可不知的小常識吧。
品味生活
分享
讓佳節氛圍走入居家空間!簡易新潮的聖誕佈置提案
不妨趁著聖誕佳節,更新你一成不變的居家擺設;即使坪數狹小、時間有限,你依舊能透過以下BAZAAR為你整理出的9個聖誕佈置點子,輕鬆打造出符合節慶氛圍的溫馨居家空間!
名人話題
分享
另類送禮指南:10個名人曾收到的獨特聖誕禮
Ryan Reynolds在前年收到了由Blake Lively送的死侍公仔,而英國女王竟收過一頂印有「Ain't life a bitch」字樣的浴帽!一起來看以下10位名人,曾經收過什麼樣獨特的聖誕禮物......
品味生活
分享
關於禮物包裝的10個Why Don't You
何不借鏡高雅的Tiffany藍?何不用領帶代替緞帶?何不在拆禮物之前先來場拼字遊戲...BAZAAR提供您10個禮物包裝的Why Don't You提案,讓你的品味與創意在禮物堆之中脫穎而出!
奢華旅遊
分享
年末旅遊最佳去處!全球5大聖誕市集盤點公開
每年11月中下旬開始,歐美國家就會進入一連串盛大的聖誕慶典,小至聖誕風格的造型餅乾到大至聖誕小屋、冬季遊樂設施等等,處處洋溢著歡樂的氣氛。年末不妨為自己安排個長假,感受一下道地的聖誕之旅。
美妝先驅
分享
交換禮物季:精選最適合12星座的美妝禮物推薦
關於送禮的哲學,你懂多少呢?人們常說,從一個人送出的禮物,就能看出對方是否了解你,如何把禮物送到對方心坎裡,這個大學問讓我們來為你解答!12星座專屬命定之禮,在此揭開。