12種你不知道的特殊食物組合吃出S型曲線

有部分人認為一餐只吃一顆水煮蛋可以減肥，其實這是錯誤的觀念。當只吃下低熱量、低脂肪的水煮蛋時，可能會抑制甲狀腺激素的分泌，導致生長與新陳代謝的速度減緩，反而不容易減下脂肪。但是當水煮蛋加上甜辣醬或辣椒醬，醬裡頭的辣椒素反倒有助於燃燒卡路里和脂肪。

鳳梨的熱量低而且含水量高，當成飯後水果吃不只可以攝取纖維更能延續飽足感，不妨再擠點檸檬汁，並在上頭撒些許的海鹽，還可以促進飯後消化。

奇亞籽同時兼具可溶性與不可溶性的膳食纖維，除了可以加在沙拉與優格中之外，您也可以使用奇亞籽和椰奶製作奇亞籽布丁。 由於奇亞籽中富含可溶性的膳食纖維，而可溶性纖維的作用就像是海綿，除了能增加飽足感，還能降低膽固醇，而不溶性纖維就像腸胃裡的清道夫，能將腸道清潔乾淨，但需要注意攝取大量水分，否則容易產生便秘的問題。

將兩種高纖食物一起當成零食食用，可以避免一不注意就吃下過多的垃圾零食。尤其推薦將高膳食纖維的開心果與紅石榴籽一起吃；紅石榴籽擁有高濃度的維生素C，開心果中富含維生素E，兩者結合不僅能夠抗氧化、抗衰老，更有助於改善心血管功能。

優格除了是蛋白質的優良來源，其甚至能夠促使鈣與氨基酸結合，可以幫助維持肌肉量並燃燒脂肪。如果想讓深色莓果的抗氧化效果更好，建議在食用的2-3小時前，將莓果完全浸入零脂肪的優格中，從冷藏取出後食用的效果與風味更佳。

酪梨中富含健康的脂肪與纖維，在下午茶的時段將半顆的量加上枸杞打成果汁喝，除了可以降低晚餐的食欲，更能幫助控制血糖，最後擠點檸檬汁不只能增加風味更能促進腸胃蠕動。

當控制飲食時減少碳水化合物的攝取時容易產生飢餓感，此時可以透過補充蛋白質來減緩。營養師建議可以用瘦火雞胸肉將酪梨捲起，如果想要多些調味芥末會是不錯的選擇，還能增強代謝能力。

攝取高纖食物可以增強身體的排毒機制，攝取越多越可以強化代謝力。像是一個中等大小的葡萄柚中就含有4公克的纖維，而纖維能增加飽足感；如果不喜歡太酸的話建議可以添加一些蜂蜜再直接用湯匙挖取果肉食用，且蜂蜜比起果糖或其他糖分的熱量較低。

胡蘿蔔中富含高濃度的抗氧化成分，而芝麻醬中含有比牛奶與大多數堅果更多的蛋白質，將胡蘿蔔搭配芝麻醬沾著吃不只能降低飢餓感，更能避免控制飲食時攝取過少的蛋白質與維他命C、E。

純花生醬中的健康脂肪含量高，並含有豐富的蛋白質，可以幫助身體建立肌肉組織，營養師建議搭配全麥土司，營養價值更高、且能吸收更完整的蛋白質成分。

擁有高蛋白質、高纖維以及健康脂肪的堅果，透過簡單的調味，適量食用不只不容易變胖、還很健康。不妨試著在烤箱烤你最愛的堅果，並加入一些咖哩粉調味，咖哩粉不只能增加美味度還能有助於減少發炎、幫助消化。

令人感到意外的是，無添加糖分的玉米片其實很健康，除了加入牛奶外，也可以加入高纖的乾果或堅果增加口感，也可以加入新鮮水果或改加優酪乳、優格一起搭配食用。