2016冬季最溫暖的美食──鍋物選輯

在嚴寒的冬季,是否想來鍋熱騰騰的火鍋,讓你的身心都暖呼呼呢?

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神旺飯店潮品集-頂級海陸鍋
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神旺飯店潮品集,冬季火窩食暖心!

神旺飯店的潮品集近日推出結合東南亞、潮州和廣式等特色湯頭的火窩(廣東話中的「窩」即代表「鍋」),在這寒冷的冬天,想和朋友一起吃火鍋嗎?他們貼心地為你推出適合四人共享的「頂級海陸鍋」,裡頭有整尾來自台灣的MIT龍虎斑、海鮮拼盤、美國Prime級沙朗牛和活菌松阪豬與季節時蔬,再贈送鮮美紅蟳一隻,愛吃火鍋的你還在等什麼?快點揪團去吃吧!

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價格::NT3,800

時間:即日起至2017120

地址:台北市忠孝東路四段1722F

電話:(02)2772─2687

台北君悅酒店-港式蔥薑生蠔煲

台北君悅冬日限定美味──正宗港式啫啫煲!

「啫啫」是粵語中的狀聲詞,指的是生鮮食材直接放進極高溫的砂鍋煲中,煲中湯汁不斷快速蒸發而發出的聲響。「港式薑蔥生蠔煲」採用肥美鮮甜的生蠔,僅與大蔥、薑片與少許調味料一同放入滾燙砂鍋中,起鍋前以少許酒熗香,送至客人桌上時正是最適合品嚐的好時機。一口咬下,蠔汁頓時在口中迸發,讓海洋鮮蠔融合大地蔥薑,蕩漾出最引人入勝的滋味。

價格:NT780

時間:即日起至20161231

地址:台北市信義區松壽路2

電話:(02)2720─1230

MVSA-西班牙火鍋

來自異國的火鍋,MVSA讓西班牙與台式火鍋蹦出新滋味!

台灣人在冬季特別喜愛吃火鍋,為此MVSA在入冬之際,特別推出結合西班牙北方傳統料理豬雜鍋Cocido與台灣火鍋概念的「西班牙火鍋」,梅花豬豬腳搭配加入西班牙辣椒粉香炒過的大量蔬菜、雞豆與西班牙著名的臘腸、米血腸、香料香腸等一起燉煮,微微香辣的濃厚湯頭,香氣十足,當地吃法除了可以搭配麵包吃之外,還可拌西班牙短麵成乾拌麵般的傳統吃法,也可以像是湯麵,吃麵喝湯都很過癮,一鍋多吃,增加不同食趣!

價格: NT400

地址:台北市敦化南路二段8122

電話:(02)2705─8918

台北W飯店the kitchen table-羊肚菌與洋蔥牛肉湯

W Hotel 冬季限定! 廚神的獨家湯底!

台北W飯店the kitchen table為了每週二、三的火鍋之夜,特別請來四位廚神研發專屬湯頭,以生活經驗和成長背景激盪出無限創意的味蕾想像!其中主廚馬喬許 (Joshua Marshall) 的「羊肚菌與洋蔥牛肉湯」創作靈感來自家鄉傑克森湖,小時候常常到野外採集羊肚菌、雞油菌及越橘莓等菇類及蔬果,加上洛磯山脈周圍有許多野生水牛和鹿,便用核桃木火烤野味,享受與大地共享的生活經驗。延續這樣的味覺記憶,主廚運用滋味豐富的法國進口羊肚菌、焦糖化的洋蔥和牛肉熬製出散發大地香氣又甘甜濃郁的美味湯頭。

價格:NT1,288 (每週二、三限定優惠)

時間:即日起至126

地址:台北市信義區忠孝東路五段1010F

電話:(02)7703─8755

鳥丈-青蔥雞肉丸鍋

東區人氣燒烤店鳥丈,為冬季再添上一鍋美味!

來自日本千葉的超人氣燒烤店「烏丈TORIJO」在台北競爭激烈的東區佔有一席之地。他們的「青蔥雞肉丸鍋」是店內唯一常駐在菜單上的鍋物,這道菜的主角是宜蘭三星蔥、雞肉泥,在柴魚高湯中加入由御鳳雞柳混合軟骨、雞皮等絞製而成的雞肉泥與大量的宜蘭三星蔥,以及牛蒡等蔬菜,搭配烏龍麵作為主食,簡單的美味,相當耐人尋味!

價格:NT380

地址:台北市中正區忠孝東路二段13418

電話;(02)2395─2522

杏桃鬆餅屋-雞腿彩蔬起士蕃茄湯鍋

鬆餅搭配濃湯,杏桃鬆餅屋推出冬季新食尚!

來自日本東京的名店「杏桃鬆餅屋」,是許多人口袋裡的鬆餅名單之一。今天冬季他們特別推出鑄鐵濃湯料理,搭配著鬆餅食用,讓你在冬天也能暖呼呼!「雞腿彩蔬起士蕃茄湯鍋」是以蔬菜蕃茄湯為底,再與胡椒鹽簡單調味、嫩煎至香氣撲鼻的雞腿和季節時蔬一同燉煮,最後撒上帕瑪森起士,讓微酸清香的蕃茄湯甦醒味蕾,再用濃郁鹹香勾勒出屬於冬日最溫暖的幸福滋味。

地址:忠孝東路四段2161916

電話:(02)2771─2977

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