如何拍出令人垂涎的好照片?你就是稱霸社群的美食達人

當香噴噴的菜餚上桌,首要之務早已從動筷變成了拍照。但你是否有這樣的煩惱,照片怎麼都不好看?以下提供 你幾個小撇步,拍出令人垂涎的照片,增加社群follower一點也不難。

為美食拍攝照片已成為許多人的第二本能,你無所不用其極地嘗試著:拍出蛋的滑嫩、拍出水果的鮮甜、拍出鮮肉的多汁,然後放上facebook、instagram、微博,等待著無數的讚從綿密的網路中纷来沓至,最終留有一個完美形象在朋友心中。說起你,評語最好是:「我知道,他很會過生活,每次看到他分享的照片都讓我覺得肚子很餓。」

Advertisement - Continue Reading Below

但令人沮喪的是,大多數時候照片的品質堪慮,至少離美味還很遙遠。儘管你已經嘗試橋了角度、移了距離,把桌上的物品移了又移,還拚命地叫朋友後退,至少手、身體別離餐桌太近(大概只差沒叫他們暫時從地球消失了),但似乎徒勞無功。

英國BAZAAR特別詢問了拍攝食物的專家:Hugh Johnson,讓他來分享拍出食物美照的秘訣,以下是你需要筆記的重點:

熱門相關文章

1. 確認你要拍的東西很簡單:專業人士和業餘者最大的差別是,業餘者的畫面通常太過於混亂,充滿餐具、擺飾以及一切不是重點的物品。

2.速度是關鍵:趕在新鮮的時刻拍下關鍵的照片,時間一久,食物失去光澤、因不新鮮而暗淡,又怎能拍出好照片?

3. 讓你的手肘緊靠身體:很多時候照片拍不好是因為晃動,有再高品質、解析度的相機,搖搖晃晃的畫面毀了一切,讓你的手肘貼著身體,如此可以保持鏡頭的穩定,照片也不容易失真。

4. 別畏懼改變食物的狀態:雖然廚師為了擺盤煞費苦心,但你是執鏡者(而且大多數時候你付錢購買了這一餐),因此你有權力可以改變一些狀態。例如:拍牛排時,牛肉就得切開,讓粉色的內部露出,才顯得牛肉的美味。

分享留言

More from Harper's BAZAAR Taiwan:
美食饗宴
分享
2017健美飲食趨勢:一場餐桌上的健康新革命
當歐美健身熱潮遇上環保生機潮流,飲食文化也開啟了一個全新的健美「食」代。如同「腹肌是『吃』出來的」道理,輔以正確飲食,才能讓美麗體態效果加乘。除了繼續當道的酪梨,紫色食物、新式牛奶和根莖植物,才是2017餐桌上的最佳主角。
美食饗宴
分享
W Hotel x Kate Spade,「艷陽假期」繽紛下午茶
從即日起至8月31日,W Hotel與Kate Spade攜手推出「艷陽假期」下午茶。Kate Spade今夏單品的靈感來源是濃濃的墨西哥風情,端看W Hotel甜點師如何巧妙地融入甜點之中,以繽紛搶眼的造型與只容你口的甜蜜滋味,帶著我們進入神往的盛夏饗宴。
美食饗宴
分享
林一峰專欄:妳和威士忌的故事
誰說烈酒一定得與男性畫上等號?威士忌適合每一個「妳」,如同作者藉由小說梳理自我,年紀各異的女人與不同的威士忌產生連結。歲月荏苒,是妳變了?還是酒變了?威士忌如史學家般忠實地紀錄著每個女人的「Herstory」。
美食饗宴
分享
STAY by Yannick Alléno,台灣食材、法國料理,化身「春意新饗宴」
台北STAY by Yannick Alléno法式餐廳,駐台主廚皮耶利克.馬立荷(Pierrick Maire)花了半年的時間遍尋在地美食,用來自桃園的雞、來自雲林的豬......結合法式傳統食譜,端出一盤盤豐富的味覺饗宴。
美食饗宴
分享
開上餐盤的花朵,關於吃花的種種
為什麽春天要吃花料理?因為依據科學研究,花朵能療癒人類的心靈,豐富貧瘠的生命,緩解生活中的種種不適。如果花朵的魔力如此強大,或許當我們享用一道兼具視覺、味覺、嗅覺等感官美的花之饗宴,就能成就人生的另一番花花世界。
美食饗宴
分享
走出地獄廚房後的戈登拉姆齊Gordon Ramsay
看過烹飪實境秀《Hell's Kitchen》或是《MasterChef》的觀眾,一定都對大廚戈登拉姆齊Gordon...
美食饗宴
分享
舌尖上的春天,與樂埔町一同細嚐四季食趣
融合「景、食、藝」生活美學的樂埔町,是結合美食佳餚、空間景觀和藝術文化的文化創意空間。特別的是,在這個日式風格的歷史建築內,你可以享用到以台灣在地食材烹調的法式饗宴。
美食饗宴
分享
點餐心理學,菜色的選擇與擇偶吸引力
當你終於約到心目中的他面對面吃飯,卻因為上班太忙,沒時間研讀暢銷百萬冊的《FBI教你讀心術》系列,無法從他的眼神、皺鼻、噘嘴……判斷出他在想什麼,這時你可以選擇更聰明的方法,看看他點了些什麼!
美食饗宴
分享
異國餐廳春季新菜單,關鍵字「大口吃」
春季,西班牙料理MVSA餐廳、誠品行旅的創意西餐廳In Between,以及西門町意舍酒店「吃吧」餐廳,分別推出了新菜色。無論是咀嚼西班牙肉類料理、品嘗不過度烹調的創意西餐,還是吞嚥充滿驚喜的底特律Pizza,春季新菜單的共同關鍵字是──大口吃。
美食饗宴
分享
【主廚的一天】祥雲龍吟料理長—稗田良平
頂級日式料理餐廳祥雲龍吟台灣料理長稗田良平,分享主廚的工作日常,對食材的堅持,以及到基隆廟口該吃哪道小吃料理!