女王是巧克力狂熱份子?那些皇室熱愛的甜點

自制力極強的英國女王,竟是巧克力狂熱份子?前御廚大方公開公主、王子們熱愛的甜點,還偷偷透漏王室成員們如何維持穠纖合度的身材。

熱門相關文章

女王的最愛巧克力

自制力驚人、不苟言笑的英國女王,在公眾場合一向給人保守嚴謹的形象,你很難想像女王竟然是巧克力狂熱份子。

Darren McGrady曾任伊莉莎白二世、黛安娜王妃、查理王子、威廉王子、哈利王子的御廚,從白金漢宮掌廚至威肯辛宮。最瞭解女王飲食習慣的他,以「巧克力狂熱份子」形容女王:「只要有外賓來訪,從無意外,巧克力派肯定是午宴或晚宴的甜點;女王更有每日審閱菜單的習慣,還會在自己喜歡的菜上做記號,巧克力類的餐點雀屏中選率百分之百,你就知道女王有多喜歡巧克力了。」

Advertisement - Continue Reading Below

英國女王版的巧克力派至少有三層:第一層是巧克力慕斯,第二層是肉桂奶油,最後一層是蛋白霜,缺一不可。你或許會和我一樣好奇,吃下這樣「豐富」的甜點,女王怎還能維持好身材(你可從來沒看過女王挺著小腹、虎背熊腰)。女王的秘密在「自制力」。

根據女王跟前的侍從表示,當摯愛的巧克力派被送進女王房間時,狂熱如她仍只吃一小片,絕不會大快朵頤。且女王秉持著少量多餐的原則,一日吃四餐,不吃澱粉類食物,喜歡雞肉沙拉、麥片配果仁等養生健康的食物。美食當前,女王大多淺嚐一兩口,身為女王,得用嚴峻的態度對抗口腹之慾。

威廉王子&凱特王妃
熱門相關文章

王妃也吃甜食?

凱特王妃是全球女性的時尚Icon,生完兩個孩子,仍舊保持羨煞旁人的纖細身材。完全不意外,在飲食上,王妃展現充分自制。你能想像當王妃的甜食慾望來襲時,只吃簡單的杏仁牛奶加莓果嗎( 依美食編輯的嚴苛標準,這根本算不上甜點)。有時候她會放縱自己,此時會吃少量黑巧克力和軟糖(王妃的放縱等同於普通人的自制)。

你開始懷疑,王妃是不是根本不吃甜食?但根據《FoodWorldNews》報導,凱特王妃曾透漏自己最愛的聖誕甜點是:Queen of Puddings。這是傳統的英式甜點,可追溯到17世紀,麵包屑混合糖、奶油、牛奶一同烘焙,抹上果醬並覆蓋蛋白酥。簡單材料就能做出的經典美味。

王子從小是甜食愛好者

曾是全球少女眼中的蜜糖,目前已成為人夫、人父的威廉王子,他和弟弟哈利王子都非常喜歡甜點。根據兩位前御廚Darren McGrady和Carolyn Robb表示,王子們喜歡傳統英式甜點,如:香蕉蛋糕與糖漿餡餅。

而威廉王子最喜歡的聖誕甜點是:Eton Mess,這是個相當有趣的傳統英式甜點,形如其名,是破碎的蛋白霜再加上草莓、香蕉等水果。從前僅在英國名校:伊頓中學與哈羅中學板球比賽時提供,因此名為Eton Mess。

英國傳統甜點:Eton Mess

常人如你我,總算有值得公主王子們欣羨的地方:隨時都可以大快朵頤。但吃著甜點的同時,別忘了儘管我們非王室,仍得為自己的外表負責,倘若胖了一圈,不妨學學女王與王妃的飲食法,從她們身上我們知道,自制才能讓女人永遠充滿自信!

分享留言

More from Harper's BAZAAR Taiwan:
美食饗宴
分享
2017健美飲食趨勢:一場餐桌上的健康新革命
當歐美健身熱潮遇上環保生機潮流,飲食文化也開啟了一個全新的健美「食」代。如同「腹肌是『吃』出來的」道理,輔以正確飲食,才能讓美麗體態效果加乘。除了繼續當道的酪梨,紫色食物、新式牛奶和根莖植物,才是2017餐桌上的最佳主角。
美食饗宴
分享
W Hotel x Kate Spade,「艷陽假期」繽紛下午茶
從即日起至8月31日,W Hotel與Kate Spade攜手推出「艷陽假期」下午茶。Kate Spade今夏單品的靈感來源是濃濃的墨西哥風情,端看W Hotel甜點師如何巧妙地融入甜點之中,以繽紛搶眼的造型與只容你口的甜蜜滋味,帶著我們進入神往的盛夏饗宴。
美食饗宴
分享
林一峰專欄:妳和威士忌的故事
誰說烈酒一定得與男性畫上等號?威士忌適合每一個「妳」,如同作者藉由小說梳理自我,年紀各異的女人與不同的威士忌產生連結。歲月荏苒,是妳變了?還是酒變了?威士忌如史學家般忠實地紀錄著每個女人的「Herstory」。
美食饗宴
分享
STAY by Yannick Alléno,台灣食材、法國料理,化身「春意新饗宴」
台北STAY by Yannick Alléno法式餐廳,駐台主廚皮耶利克.馬立荷(Pierrick Maire)花了半年的時間遍尋在地美食,用來自桃園的雞、來自雲林的豬......結合法式傳統食譜,端出一盤盤豐富的味覺饗宴。
美食饗宴
分享
開上餐盤的花朵,關於吃花的種種
為什麽春天要吃花料理?因為依據科學研究,花朵能療癒人類的心靈,豐富貧瘠的生命,緩解生活中的種種不適。如果花朵的魔力如此強大,或許當我們享用一道兼具視覺、味覺、嗅覺等感官美的花之饗宴,就能成就人生的另一番花花世界。
美食饗宴
分享
走出地獄廚房後的戈登拉姆齊Gordon Ramsay
看過烹飪實境秀《Hell's Kitchen》或是《MasterChef》的觀眾,一定都對大廚戈登拉姆齊Gordon...
美食饗宴
分享
舌尖上的春天,與樂埔町一同細嚐四季食趣
融合「景、食、藝」生活美學的樂埔町,是結合美食佳餚、空間景觀和藝術文化的文化創意空間。特別的是,在這個日式風格的歷史建築內,你可以享用到以台灣在地食材烹調的法式饗宴。
美食饗宴
分享
點餐心理學,菜色的選擇與擇偶吸引力
當你終於約到心目中的他面對面吃飯,卻因為上班太忙,沒時間研讀暢銷百萬冊的《FBI教你讀心術》系列,無法從他的眼神、皺鼻、噘嘴……判斷出他在想什麼,這時你可以選擇更聰明的方法,看看他點了些什麼!
美食饗宴
分享
異國餐廳春季新菜單,關鍵字「大口吃」
春季,西班牙料理MVSA餐廳、誠品行旅的創意西餐廳In Between,以及西門町意舍酒店「吃吧」餐廳,分別推出了新菜色。無論是咀嚼西班牙肉類料理、品嘗不過度烹調的創意西餐,還是吞嚥充滿驚喜的底特律Pizza,春季新菜單的共同關鍵字是──大口吃。
美食饗宴
分享
【主廚的一天】祥雲龍吟料理長—稗田良平
頂級日式料理餐廳祥雲龍吟台灣料理長稗田良平,分享主廚的工作日常,對食材的堅持,以及到基隆廟口該吃哪道小吃料理!