兼任營養師與健康飲食權威作者的英國名廚Madelein Shaw認為,人們時常因為在旅行中而忽略健康飲食的重要性。

「平常在家時,我們都被寵壞了。我們知道哪裡有我們喜歡而且又健康的食物;然而因為出門在外,住在飯店裡,很多時候不得已我們只能隨手抓個三明治來填飽肚子。近年來越來越多人重視健康飲食,我認為讓出門在外的旅人也能享有健康餐點作為他們吃飯的選項是項重要任務。」

Advertisement - Continue Reading Below

就算公司不是派你到Madelein Shaw任職的飯店也沒關係,她分享了幾個在旅行中也能維持健康吃法原則的小祕訣!

旅行中也能維持健康飲食的兩大祕訣在於「事前備料」和「計畫性的用餐」。

在旅途中隨身帶上一些小點心,例如:堅果和種子;出發前做點功課,預備好你的用餐地點清單,並且點餐時做明智的選擇,例如:雞蛋或是素漢堡。最重要的是適度放鬆,告訴自己,我們不需要隨時隨地都完美,無論是生活還是飲食。

熱門相關文章

Madelein Shaw也告訴我們,當小狀況發生時,別太快感到挫折而放棄自己,

「一小片蛋糕並不會害你變胖或是讓你皮膚變差,反倒是你先放棄自己,這比在你第一關就失敗還更可怕。」

「偶爾沒有按照健康飲食計畫走時也別氣餒,轉換一下心境,把這個小意外當作難得的享受,接著下一餐再繼續我們的計畫即可。」

要吃得健康並不表示我們要全面戒掉我們愛吃的食物。

Medelein Shaw說,面對那些麩質食物以及充滿爭議乳製品,她認為大家不需要完全放棄這些東西。

「我不認為麩質食物和乳製品會帶給我們的健康威脅,健不健康端看你吃下去的食物的品質。」

「舉例來說,你所喝的乳製品是有機的嗎?你所吃的麵包是全麥的嗎?對某些人來說,少吃這些乳製品跟麩質類食物的確對他們的皮膚和消化系統有幫助,但並非每個人都是用這個方法。」

「我認為少吃乳製品與麩質類食物的優點在於,這些食品都是經過高度加工的,所以當你少吃進這些東西的同時,你也少吃進許多垃圾。」

分享留言

Read Next:
美食饗宴
分享
過年圍爐年菜選輯
華人過年歷史悠久,過完立冬,家家戶戶已開始為農曆春節預作準備,各家餐廳也推出多樣年菜,要滿足消費者的味口。
CNY
美食饗宴
分享
2017年節禮盒特輯
農曆春節將至,年節氣氛漸濃,過年的伴手禮,大家都準備好了嗎?
美食饗宴
分享
在台北享用米其林──中、西名廚來客座
本週兩位名廚來台客座,全球唯一一家獲得米其林推薦的火鍋餐廳──香港東來居,客座晶華酒店;連續11年獲得米其林一星肯定的和風法式料理──法國Le Charlemagne,客座文華東方。你怎能錯過本週!
美食饗宴
分享
詩人主廚 Massimo Bottura
Massimo Bottura 麾下的 Osteria Francescana 餐廳,不但擁有米其林三星肯定,去年更獲頒「全球50家最佳餐廳」(The World's 50 Best...
美食饗宴
分享
獲獎無數-極上口感完美印證-法國翡馬酒莊集團有機葡萄酒
面對琳瑯滿目的葡萄酒?到底要怎麼做出選擇才能挑到完美的酒款,是很多網友購物時的最大困擾,其實只要掌握幾個要點就行,挑對酒莊、得獎殊榮認證就不會出錯。
美食饗宴
分享
純正優雅的法式血統-每一滴都是珍釀-法國翡馬酒莊集團有機葡萄酒
近年來,亞洲盛行效法法國人品飲紅白酒的風潮,尤其偏愛選購法國名酒,不過,即使各家品牌視覺包裝盡美奢華,最終需要評估的主因還是產地,法國翡馬酒莊集團有機葡萄酒釀製過程極為嚴謹,是品質保證,也是收藏價值所在。
champagne
美食饗宴
分享
Drink It Like a Pro: 現代香檳潛規則
隨著派對的季節的到來,喝香檳的機會比任何時候都多,讓專家來告訴你,香檳該怎麼喝的像個內行人!
美食饗宴
分享
與法國女人生活美感零時差-品味法國翡馬酒莊集團有機葡萄酒
法國女人的美麗風采是全世界的指標性話題,有太多的部落客、美食作家探討推崇過她們的生活哲學與浪漫情調,其中一定會提到的,就是品酒文化,來自法國翡馬酒莊集團有機葡萄酒款更是其首選,每一口都創造絕妙滋味。
COMMUNE A7
美食饗宴
分享
新世代美食市集—COMMUNE A7進駐台北信義區!
在平安夜正式開幕前,已引起排隊熱潮:30間年輕並具創意的店家與兩個國際知名品牌,以快閃市集的方式進駐在這個以『都市社區空間』為發展理念的城市綠洲—COMMUNE A7!
美食饗宴
分享
2016冬季最溫暖的美食──鍋物選輯
在嚴寒的冬季,是否想來鍋熱騰騰的火鍋,讓你的身心都暖呼呼呢?