法式下午茶的兩種詮釋：AMEDEI極致午茶 & Miss Viv'法式時尚下午茶
講到法國人，腦海不禁冒出優雅、浪漫，跟著法國女人吃喝玩樂就對了。倘若沒有時間飛往法國，在台灣又是如何演繹法式風情？讓我們先從下午茶觀察起，一塊兒品嘗法式下午茶的兩種詮釋。
說到下午茶，大多數人會直覺地想到英國，小說裡一邊喝茶一邊閒話鄰居家常的英國婦女，信手拈來就有克莉絲蒂筆下的瑪波小姐、珍奧斯汀筆下的班奈特太太。
英國作家們的筆下飄著濃濃的茶香味。相較起來，法國人是喝咖啡的吧？
據悉法國人喝茶的歷史始於17世紀，一開始還是醫學用途。而後貴族女性間開始流行在晨間與午後喝茶。真正讓喝茶這件事風行，是在路易十四時期，因為他相信喝茶有助於治療痛風。（至於他為什麼會痛風，可參考皇帝與女王的餐桌，一窺歷史中的王室餐飲一文，你會發現這一點也不令人意外。）此後茶品便在貴族間引發風潮。
在法國大革命後，因為茶葉與皇室的連結性過強而沉寂了一陣子，近來，由於茶公司與茶沙龍的復甦，所以越見重要。據悉在法國最美好的下午茶都是在奢華飯店，而台灣這個月有許多法式下午茶可供選擇，究竟台灣的餐廳與飯店如何詮釋法式風情呢？
AMEDEI極致午茶
以全球頂級巧克力AMEDEI，結合寒舍艾美明星商品「艾巴黎雙人下午茶」，再由台灣巧克力大師鄭吉賢主廚一手打造，要讓饕客吃到巧克力的無窮風味。
每套NT$1,980+10%，自08/31(三)起，每日15:00-18:00限量供應！
AMEDEI極致午茶
（左１）9號巧克力塔
（左２）三款開胃鹹食
（左３〉巧克力金沙酥餅
除了經典的9號巧克力塔外，編輯特推三款開胃鹹點，除了可無限續點外，在吃完滿口濃濃的巧克力後，吃些鹹點又能讓胃口大開，和牛鴨肝漢堡，一口吃入油脂香、肉汁，結合外層的白蘿蔔，讓人忍不住一口接一口。
AMEDEI極致午茶
（左上）巧克力修女泡芙
（右上）巧克力蒙特利馬蛋糕
（左下）提拉米蘇
（右下）蜜柚檸檬冰沙
編輯特推蜜柚檸檬冰沙，一上桌，服務生倒入天堂鳥冰茶，瞬間煙霧繚繞。頗有東風仙俠韻味，且倍增清涼感。
Miss Viv'法式時尚下午茶
法國品牌SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍和Roger Vivier 合作，推出下午茶套餐。由甜點主廚高橋和久操刀，以Roger Vivier經典方釦和2016秋冬繽紛花卉圖騰發想，製作出無比繽紛的法式甜點。
每套NT$1,500+10%，自09/01(四)起，至09/15(四)止！
Miss Viv'法式時尚下午茶
（左１）帕瑪火腿漢堡
（左２）火腿起士三明治
（左３〉格西尼餅乾
（左４〉草莓司康
編輯特推格西尼餅乾，儘管點同一套午茶，每次的餅乾搭配都不同，本次來自義大利的格西尼餅乾，是義大利特有的開胃麵包棒，酥脆濃甜的滋味，打開了吃甜食的胃。
Miss Viv'法式時尚下午茶
（左上）草莓司康
（右上）蘋果派
（左下）覆盆子瑪德蓮
（右下）紅寶石蛋糕
編輯特推紅寶石蛋糕，這個甜點融合了最多Roger Vivier元素，造型充滿時尚感。
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