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08:30
我是個很享受睡眠的人，但在平常要上班的日子，我大約都是8點半左右起床。醒來的第一件事是和我的貓Pepe玩一回，因為不在家的時間很長，所以更會把握陪伴牠的時間。
在我義大利的家，我們有兩隻貓和一隻狗，他們習慣從門上設計的開口自由進出。但現在我住在電梯大廈的六樓，只能有時候用牽繩帶牠出門走走。
在和牠玩耍約10-15分鐘後，接著會進浴室淋浴，換上制服，準備走路來離家不遠的店裡。
09:30
店裡的上班時間是九點半，內外場都會來進行開店前的準備。在簡單的整理之後，會在10點左右進行簡短的早晨會議，盤點今天的預定品項、訂位狀況、有幾個需製作的客製蛋糕等等。
有時我會帶點早餐給大家吃，像今天早上就是一些可頌麵包。自己的話通常包括Double Espresso咖啡，以及沙拉之類的輕食。
10:00
廚房分為兩大區，一邊是Showcase甜點區，製作櫥窗裡的小蛋糕、既有的固定品項等。一邊則是盤裝餐點的Restaurant區，除了客製盤式甜點，也包括午餐的鹹食品項。
大多時間我都會在Restaurant區工作，及時的照看和協助餐點製作，或是處理特殊的蛋糕訂單。
11:00
上午11點為Yellow Lemon的開店時間，在客人進門前會確認店內環境的乾淨整潔，維持最好的整體狀態。這時候櫥窗裡的蛋糕都已經準備好，以最新鮮的樣貌提供客人選擇。每日上午也會花約10分鐘的時間，坐下來查看電子郵件。
14:00
午餐時間非常不固定，通常在13:00-14:30間，視店內的忙碌狀況而定。午餐內容大多的時候是沙拉，能夠在十分鐘左右解決的餐點。
下午的時間通常會用來製作大型的下午茶，像是招牌的Pic-nic，以及與客人互動。到五點前通常都還是忙碌的時刻。
17:00
在Yellow Lemon，我同時掌管所有社群媒體的經營，包括Facebook和Instagram。因此在店內狀況稍微閒暇的時刻，我會用手機拍攝要上傳的照片，同時也在我Instagram的即時動態紀錄。我們甚至有一個白色的展示箱，專門做為拍攝甜點時的背景。
18:30
當店內的工作告一段落時，團隊會一起討論及品嚐新創作的蛋糕。雖然是烹飪中最難的部份，但我鼓勵團隊成員進行創新的嘗試，約一到兩個月便會推出新產品，大家一起給創作者建議。我自己也通常在一兩個禮拜內便會構思出新的作品想法。
19:30
大約在這個時候離開店裡，進行晚間的休憩活動。一個禮拜兩次，我會騎我的偉士牌摩托車，到石牌附近踢足球；健身房則是一週一次。
22:00
踢足球的時間通常是晚上八點到十點，回家會先餵貓咪吃點罐頭，接著去淋浴。早晚洗完澡後都會用些保養，我很討厭皮膚乾燥，因此特別注重保濕，有時候會用些面膜。
因為時間有點晚了，因此晚餐盡量不吃太多，也因為最近在減重的關係，吃的比以往少而清淡。
00:00
睡前會跟義大利的家人視訊，看些電影或義大利電視節目。我什麼電影都看，但因為一個人住，因此會特別避免恐怖片。我很喜愛食物，就算下班後會特別注意食物主題的作品。淋浴時會用音響放些音樂，什麼樣類型的都能樂在其中！
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