米芝蓮

2018亞洲主廚高峰會登場，搶先看看有哪些名廚來台北了呢？

亞洲最盛大廚藝盛事即將於本月15~18展開，來自8個亞洲城市，共18位名廚齊聚一堂，他們所主掌的餐廳不僅囊括米其林指南(Michelin Guide)的星星殊榮，同時也列名亞洲50最佳餐廳(Asia’s 50 Best Restaurants)之列。到底有哪幾位響噹噹的名廚前來？跟著BAZAR一起搶先看！

By Kathy Yeh
台北也有人摘下三顆星星，2018米其林誰得獎看這裡！

心心念念的台北米其林指南終於在3/14公布，究竟哪些餐廳獲得了米其林密探的青睞？

By Kathy Yeh
「我不在乎這是不是在地食材」米其林密探的真心話
米其林神秘的訪查員系統，與永遠都說不清楚的評分方式，讓這本美食界聖經始終蒙上一層神秘面紗。近年，有幾位退休密探們接受媒體訪問，終於讓我們…
By Kathy Yeh
【BAZAAR米其林選輯】用餐點訴說詩意四季的Geranium
Geranium的「秋日宇宙」裡每一道美食都是丹麥精緻食材的詩意，清晰、輕盈與活力是廣受好評的時令菜單所要傳達的意念，這項創作將帶你踏上…
By NATASHA KRAAL, edit by KATHY YEH, CATRINA LIU, RIVA LIN
【BAZAAR 米其林指南】威利旺卡+瘋狂科學家，Heston Blumenthal的奇幻料理
米其林二星餐廳Dinner by Heston Blumenthal餐廳承繼了饒富歷史的英國傳統食譜，延續了14世紀英王理查二世的御膳，…
By Natasha Kraal, Tammy Yuting Chiang
2016/03/16
米其林在紅什麼？指南公布前你得知道的秘辛

自米其林踏出歐洲後，全球都吹起了米其林潮。正反意見紛來踏至，讚聲者追尋著米其林星星的腳步，將摘星之旅當成一生的志業；噓聲者大嘆米其林評鑑忽視了本質。

By Kathy Yeh
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