《她和他的她》是林奕嵐躍入大眾眼簾的代表作之一，但她的出道其實非常早。在年紀比較小的時候，她走在街上被童裝品牌相中，就這樣被找去拍童裝型錄，一拍就拍了五、六年。直到中學時期她正式簽入模特兒經紀公司，成為模特兒，才正式的接觸到演藝圈的工作，接下許多觀眾耳熟能詳的廣告拍攝。林奕嵐回憶，當她去年因緣際會接下《她和他的她》這部戲後，馬上按照劇組的安排，開始一系列的表演課，接著戲劇開拍後，開始適應片場的團體生活，「我就發現，我其實滿喜歡在片場跟團隊一起工作的感覺」，她說：「跟大家一起完成一部作品，我覺得很有成就感！」
剛開始在戲劇中嶄露頭角的林奕嵐，因為在劇中飾演少女時期的許瑋甯而有了「小許瑋甯」的封號，又因為混血而被稱為「小王祖賢」，這些封號，林奕嵐都視為是觀眾與媒體對她的恭維，「她們都是我的女神，真的都不敢當！我自己是覺得我都沒有很像啦。」她更期許自己未來能更被認識，可以知道這個演員叫做「Charlize奕嵐」。
除了在螢幕上展現演技，林奕嵐也是一位游泳健將，至今都保持著這個運動習慣，「在水裡對我來說是很自在的，也沒有甚麼會影響我的聲音」談起最喜歡的運動項目，林奕嵐總是充滿熱忱，「在水中的時候，我可以只有面對我自己，是一種很舒服的沉澱方式。」游泳、繪畫、和朋友一起看電影，都是林奕嵐日常中的興趣愛好，讓她能從緊湊的拍攝工作中獲得平靜。
身分轉換自如的她，同時身兼演員與模特兒，也當過MV女主角，甚至參與過奇幻兒童劇，林奕嵐對每一種類型的表演工作都躍躍欲試。「我覺得這些工作有趣的地方都不太一樣！」她說：「拍平面跟廣告的時候，重點會放在呈現產品的特色，演戲則要做很多人設的功課、花更多心力去做田調和準備，對我來說很有挑戰性！」而她最想挑戰的類型則是動作片，「因為我覺得還滿帥的，想要挑戰看看比較考驗肢體動作或武俠片之類的。」或許不久後的將來，就能看到林奕嵐在螢幕上大展拳腳。
談起自己的時尚風格，林奕嵐回憶自己的時尚啟蒙是高中時期，受到朋友的影響，開始對時尚產生興趣，慢慢開始摸索自己喜歡的風格是怎樣的。儘管如今她已經從懵懂的學生，蛻變為幫時尚雜誌拍攝大片的模特兒，她私底下仍然保有當初最喜歡的風格，就是「簡單舒服」。「所謂屬於我的風格，應該就是舒服自在吧！因為我自己習慣的穿搭就是簡單的t-shirt配牛仔褲。」同時她也想嘗試street wear，尤其是Bella Hadid的風格，「她詮釋這個風格的方式，會搭配很鮮豔的配色，能讓整個穿搭都看起來很有趣，同時也有氣質。」
日常喜歡休閒，但穿上Dior 2023 早春度假時裝系列的她更是氣場全開！聊起這次以佛朗平哥舞者為設計靈感的系列，林奕嵐認為，「佛朗明哥相關的音樂都很有節奏感，舞蹈很有力度，每一個pose的頓點都充滿了力量，而這樣的感受也展現在這系列的服裝之中。」在這次拍攝的四套服裝Dior早春系列中，林奕嵐最喜歡的是米白色蕾絲中長裙與米白色蕾絲襯衫外套，這正是她追求的「氣質感」，除此之外她也呈現出中古世紀意境的黑色透膚上衣加印花半身裙情有獨鍾。
不管是戲劇的道路，還是時尚的展現，她已然準備好成為最閃亮的一顆星。這一條道路並不好走，而林奕嵐擁有家人與朋友的支持，「我父親常跟我說，人生中最難的事情就是開心。所以能夠在生活中或是工作上找到開心，那就會非常值得。」
