Vegan素食風潮席捲台灣！你不可不知的5間台北Vegan素食餐廳

元禾食堂位於東區熱門地段，日式風格的店面到了用餐時間常常座無虛席。

與店裝相互呼應，元禾食堂的套餐偏日式口味，有像是味噌湯、漬物、芝麻豆腐這些常見的日式配餐，也有麻婆豆腐、南洋綠咖哩這樣的亞洲料理。

享有高人氣的潔暘麵包坊Vegan Taipei主打印度蔬食料理，不過餐點口味豐富，從印度咖哩飯、焗烤千層麵、意大利披薩都應有盡有。

有趣的是，原本是間素食麵包坊的Vegan Taipei仍然有在販售麵包，蛋糕口味也有很多選擇，像是酸甜的芒果慕斯和濃郁的巧克力絲絨蛋糕，好評不斷的他們也持續開放蛋糕訂購！

身為印度料理餐廳，Vegan Taipei的咖哩自然而然成為他們的主打菜色。

不同於一般餐廳，這裡的咖哩飯使用長米，配上大量蔬菜熬製的香濃咖哩，每一口都能吃得到蔬菜的鮮甜和香醇的咖哩。

地點：台北市大安區瑞安街130號
電話：(02)2703 0725
營業時間：
週一至週六：11:30-20:30
週日：12:00-18:00

喜愛純素料理的人一定對Loving Hut不陌生，全球有超過兩百家店面，橫跨歐亞美非，餐點價格卻非常親民，很適合全家一起用餐的環境。

店面裡面也有販售各種純素食品，讓客人也能買回去在家烹調出美味的純素料理。

2015年獲得英國最佳純素餐廳的Loving Hut，餐點口味非常多元，有中式的麻婆豆腐、炒麵，也有新加坡叻沙、小火鍋、泰式酸辣麵各種選擇。

無論是喜歡亞洲料理的老饕，或是熱愛歐式料理的食客，都一定能在菜單上找到自己喜愛的料理！

光復店
地點：台北市大安區光復南路280巷30號
電話： (02)2777 2711
營業時間：
週二至週五：11:30-14:30，17:00-21:00
週六、週日：11:30-21:00
週一公休

Ooh Cha Cha店名是來自法文發語詞「Ooh La La」，目前有兩家店面，一家在古亭，另一家在科技大樓。

堅持不使用精製麵粉、精緻砂糖的Ooh Cha Cha，餐點也深受非純素者的好評，每一道餐點都能嚐到食材最原始自然的甜味；美味健康的餐點之外，漂亮的店面和擺盤也吸引許多人特別打卡拍照。

堅持自然健康飲食的Ooh Cha Cha，也有部分「裸食」菜單，捨棄掉多餘的加工處理，每一口都能品嚐到食物自然的鮮甜。

像是素來油炸甜膩的甜甜圈，在Ooh Cha Cha的烹調下，改以烘烤代替油炸，並且屏棄任何精緻砂糖，讓美味的甜甜圈健康又不失風味。

去年底新開幕的科技大樓店風格也有與古亭店有點不同，除了是間餐廳以外，科技大樓店在晚上也會搖身一變為蔬食酒吧HOOCH，並不定期舉辦活動，像是桌遊之夜、電競對戰、烹飪教學等等，在品嚐餐點之餘也有更不一樣的享受。

古亭店
地點：台北市中正區南昌路二段207號
電話： (02)2367 7133
營業時間：10:00-21:00

科技大樓店
地點：台北市大安區和平東路二段118巷4號之1
電話： (02)2737 2994
營業時間：11:30-00:00

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不僅是素食！顛覆想像的Vegan純素飲食

豆腐無疑是純素飲食的精髓，許多純素料理甚至甜點都會加入黃豆製品來為菜餚增色。

座落於通化街小巷中的豆腐尼亞，販賣的便是融合純素飲食和羅馬尼亞主廚的家鄉味料理。其實不單單是羅馬尼亞料理，這間可愛的小店還有墨西哥捲餅、法式鹹派，更能享用到美味的無麩質披薩！

豆腐尼亞的漢堡是他們的主打之一，他們特別將餐點調整成適合台灣人口味，自製的鷹嘴豆漢堡排厚實軟嫩且香氣四溢，附上熱騰騰的烤馬鈴薯，豐富的滋味令許多人一試成主顧！

地點：台北市大安區通化街38巷19號
電話： (02)2755 7380
營業時間：12:00-21:00

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