初學者點牛排指南!怎麼點才會看起來像老饕
根據不負責任統計指出,台灣人的大餐不外乎「牛排」與「吃到飽」。說到慶祝特殊節日,那肯定要到高檔牛排館飽餐一頓,但看到琳琅滿目的菜單,你是否開始驚慌,我該點什麼?!別慌,BAZAAR為你整理出數個重點,初學者也可以簡單當老饕。
By Kathy Yeh
台灣人愛吃牛,根據統計,我們一年可以吃掉兩萬多噸的美國牛,重量堪比一艘破冰船。
父母生日要吃牛排,和另一半約會要吃牛排,考試上榜要吃牛排,找到工作也要吃牛排......牛排在我們心目中,是高級餐飲的標的,堪稱歡愉與滿足的象徵。
但點牛排卻讓人困擾,「點全熟牛排是不是會被隔壁桌歧視?」、「菲力、莎朗、紐約客我哪知道是什麼部位?」、「美國牛、和牛、澳洲牛、澳洲和牛,口味到底差在哪?」
看著菜單,你的腦袋千迴百轉,嘴裡就是說不出想要哪個品項,最後你放棄了點餐(一如你放棄了當太空人的夢想),只能愣愣地看著對面的伴侶,輕聲對服務生說:「我要和他點一樣的,美國紐約客、五分熟。」
你多想化身老饕,悠閒地看著菜單,一脫口點餐就讓服務生驚艷,讓他心想:這傢伙內行!