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上海是中國經濟發展最繁榮的城市，從舊時「十里洋場」的繁華，到現今仍是中國金融商業最密集的地方，外灘、陸家嘴、東方明珠塔...等知名景點都是遊客來到上海必排行程，而到上海除了一探這座城市目眩神迷的景色，美食也不可少，講到上海大家可能會想到生煎包，這次先拋下這個印象，以下介紹其他5樣必訪美食，一起嘗嘗鮮吧！
１、紅寶石蛋糕店－奶油小方
奶油小方其實就是一塊鮮奶油蛋糕，上面點綴著紅豔櫻桃。現在看起來沒有特別稀奇，甚至相較許多精緻歐式蛋糕遜色許多，但他在幾十年前，可是上海當初引進西方甜點技術最初的產品之一！
地址：中國上海市靜安區吳江路198號（吳江店）
現在上海有許多賣奶油小方的店家，而最有名的始祖是「紅寶石蛋糕店」，採用天然鮮奶油、甜而不膩，搭配鬆軟海綿蛋糕體剛剛好，是最簡單的美味。
２、南翔饅頭店－小籠包
小籠包不是在台灣吃就好了嗎？如果這樣想就太可惜，說到台灣小籠包第一個聯想到就的是鼎泰豐，而說到上海小籠包，「南翔饅頭店」的小籠包也是相當遠近馳名！
地址：中國上海市黃浦區豫園老街87號
在中國說法，小籠湯包也被叫為「饅頭」，南翔也以這個多汁的美食廣為人知，除了一般的鮮肉湯包，也有高級的蟹黃湯包口味，當下趁熱吃，用吸管戳開啜飲滾燙的鮮甜湯汁，味道堪稱一絕，開在豫園商圈附近的本店總是讓遊客大排長龍，卻讓人排隊排得心甘情願。
３、振鼎雞－白斬雞
振鼎雞是上海的一家平價連鎖小吃餐館，主要以中式快餐的方式經營，以販賣白斬雞肉為主，被當地人喻為「上海最好吃的白斬雞」！
地址：分店眾多可參考官方網站
他的菜單選擇不多，特色餐點有雞粥、雞湯麵等，用餐環境則較為陽春，但白斬雞多汁鮮嫩，一餐吃下來經濟實惠，是到了上海之後值得去體驗的平民美食之一！
４、上海會館－紅燒肉
紅燒肉聽來不稀奇，但上海紅燒肉可不馬虎，他的特點在於用少量醬油調味，再以冰糖炒出紅亮色澤，吃起來鹹香有味，肉肥嫩而不膩口，您可以在網路上搜尋到上海許多中餐廳都有販賣紅燒肉。
而其中一家新式餐廳「上海會館」裝潢走較為奢華的路線，用餐環境舒適，其招牌名菜「阿婆紅燒肉」獲得饕客的一致好評。
地址：中國上海市河南南路489號香港名都5樓
５、吳苑餅家－蟹殼黃
到了上海要買這樣的糕餅，最負盛名的店家是「吳苑餅家」，其中蔥油口味最受歡迎，一咬下去有層層的酥皮，並帶著鹹食的香味，傳統質樸的點心讓人一嘗過便念念不忘。
地址：中國上海市静安區延平路255號
蟹殼黃是上海的一種特色糕餅類點心，依著餡料有不同的甜鹹口味，甜的像是豆沙、棗泥；鹹的則是鮮肉、蔥油等等，它跟螃蟹其實一點關係都沒有，純粹是橘黃的外型與蟹殼神似才有此名！
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