主打台灣特色口味霜淇淋的蜷尾家,此次以歐洲街邊市集為意象,結合Caviar House & Prunier品牌經典的魚子醬鐵盒元素打造歐風街邊餐車,並精選3個最有記憶點的城市,法國波爾多、美國紐約及台灣台北的經典小食,發想出三款以冰品形式結合魚子醬的創意甜點,魚子醬發揮創意搭配可麗露、熱狗堡和蛋吐司不只吸睛,風味也超令人驚艷!
「法國頂級魚子醬 X 蜷尾家冰淇淋」打造亞洲首間甜點市集
Harper's BAZAAR/Zoey
來自法國擁有百年歷史的頂級魚子醬Caviar House & Prunier,是國際星級主廚與頂尖飯店的愛用品牌,更是英國皇室御用的魚子醬!繼香港及東京專賣店後,首間亞洲旗艦概念店正式進駐台北晶華酒店。
創立於1950年的頂級魚子醬品牌Caviar House & Prunier,是多年來蟬連全球排名第一的魚子醬。強調生態保護及永續性為Caviar House & Prunier的品牌核心,堅持於法國波爾多地區養殖鱘龍魚,嚴格控管魚池中的水質、溫度及環境,每一條鱘龍魚都採用至少十年以上的高規格養殖方式,再以品牌百年醃製工法製成,帶給味蕾最天然鮮美的頂級饗宴。
聯名冰品使用富有榛果香氣Traditon入門款
Harper's BAZAAR/Zoey
這波聯名冰品選用Caviar House & Prunier中入門款的Traditon 款式,取自養殖12年的鱘龍魚,富有榛果香氣,非常適合與甜點做搭配。不僅延伸了蜷尾家散步甜點的品牌精神,同步跳脫魚子醬傳統框架,展現出魚子醬另類的迷人風味。