七夕情人節必訪！特色甜點店讓約會甜更甜

一層手工法式薄餅、一層濃郁的香草卡士達醬，美味層層相疊不知擄獲多少人的心？來自美國紐約、享有「美國十大蛋糕」之美譽的LADY M，不論晶華專櫃或台北旗艦店，無時無刻皆排滿了長長的人龍，許久的等待，只為一嚐千層疊起卻入口即化的美味，適逢七夕，還特別推出期間限定的心型皇冠巧克力蛋糕，應景的外型不僅味道甜蜜，看著也覺得甜在心底。

被甜點饕客們以份量十足、口感濃郁且紮實著稱的東區甜點店「Sweet Tooth」，其美味不僅是甜牙齒們的最愛，更是值得收進口袋的名單。尤其是具有獨特口味的紅絲絨蛋糕，一片紅絲絨蛋糕體、一層乳酪奶油，交疊出的滋味令人難忘。更別說在店內享用「烤焦糖乳酪雙重奏」時，底層的巴斯克起司搭配上層的馬斯卡彭乳酪慕斯，再淋上店內服務的桌邊熱焦糖醬，視覺與嗅覺的強烈衝擊，是享受也是一種藝術。

近年不少甜點店不以華麗店裝為基點，而是改造復古老宅作為甜點店面，讓在品嚐甜點時，別有一番風味。像是文青系伴手禮甜點店「金錦町」，紅磚矮牆內的日式木構造老屋外觀，搭配室內「半洋半和」的用餐區域，聞著優雅且馥郁的檜木香，品嚐著結合創意與傳統的幾何甜點，在在顛覆人們對蛋糕店的刻板印象。

如果你喜歡老屋改造的特色餐廳，那麼絕不能錯過位於雲林縣斗六市的「陽台花序Balcony Sense」。他們沒有替這棟已有60年歷史的獨棟老屋多做什麼華麗的變化，依舊保留其樸素簡單的外觀，掛著金色店名的暖灰色噴砂的水泥牆面，反倒形成一股特色。店內裝潢如同店面氛圍，在原有格局下以白色牆面搭配木質老物件家具，加入花禮與午茶呈現複合式環境，純淨節白色系的減法哲學，聞著花香味，時間彷彿在這邊走得更慢了些，透過五感體驗，感受撇除忙碌的美感生活。

台中市區有間販售傳統冰品的店面，紅瓦白牆搭配門廊的木造地板，像極了卡通小丸子裡出現的古樸房舍。這是「小涼房」，一間老屋翻新的特色冰店，替老宅在保留原有美好與注入新氣息之間，讓新舊交會擦出特色花火。雖然目前店內商品只有傳統的選料三種冰：冬瓜糖水、紅綠豆薏仁、奶油芋泥、煉乳等，但因為是手工新鮮熬煮的關係，因此即使是試營運階段，也有不少人光顧。

提及甜點，怎能忘記法式甜點的美妙與滋味？台北有幾間最具代表性的法式甜點，「WUnique patisserie 吳一無二法式甜點」，如雕塑品般的甜點外型，伴隨著瀰漫在舌尖上的美味，是藝術更是一場讓人如癡如醉的交響樂。如同店名一樣，有著自己獨特的風格，即使我們遠在台灣，也能感受到法國對於甜點的重視。

雖說法式甜點於名稱上有個獨一的分類，但經過主廚的巧手與計算，甜點都會起些不同的化學變化。「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」雖是近年台北精緻法式甜點的代表，但對於店內法式甜點的呈現創意，較著重於表現自我，如同巴黎城市裡的新型法式甜點店，強調食材搭配上的層次，以達到口感上的和諧與細膩。灑脫而簡潔的口感，何嘗不是種藝術？

以上，看完這些間甜點店、冰品店，是否迫不及待地與另一半分享、討論了呢？今年七夕情人節，就用這些甜點讓你們的約會變得更甜吧！