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有著風城之稱的新竹雖然常被稱作美食沙漠，但近幾年來新竹的咖啡廳產業蓬勃發展，光是圍繞在新竹巨城百貨公司周圍，就有超過10間以上的咖啡廳！因此本篇特別精選新竹5家日式復古風咖啡廳，讓您這個假日可以暫時逃離熟悉的街區，坐在昭和風老宅中靜靜享用日式甜點，感受彷彿置身日本京都的復古風情！
新竹咖啡廳推薦１：李克承博士故居
由日治時期老宅改造的李克承博士故居，仍保留日式傳統木造建築特色，從建築外觀到內部空間都充滿和式建築獨有的樣貌，咖啡廳店主更擅用花卉於各角落點綴，讓屋齡將近80年的昭和風老屋依舊迷人。
【李克承博士故居 info.】
地址：新竹市北區勝利路199號（柚一鍋旁巷內、近大遠百側門）
營業時間：9:00-18:00（每週一公休）
電話：03-5220352（假日人潮多，建議事先電話預約）
咖啡廳保留優雅日式空間氛圍
李克承博士故居不只保留日式老宅獨有的建築魅力，還有舒適的用餐空間，提供手沖咖啡、山形吐司等餐點。坐在店內靠窗的用餐空間，緊鄰戶外的日式小庭園相當愜意舒適！
菜單推薦：季節水果三明治
店家選用自家製鮮奶吐司，加上柔順的日本鮮奶油，搭配當季特選新鮮水果，一口咬下能吃到鮮奶油與水果的完美融合，雖然熱量爆表相當罪惡，但絕對是第一次到訪的必點選項！
季節水果三明治NT160
菜單推薦：可愛100%山形吐司
李克承博士故居咖啡廳店內的人氣必點，絕對是這款可愛100%山形吐司！微烤過的山形吐司，可自選兩款內餡，一共四款鹹甜口味：松露蛋、蘑菇咖哩、草莓乳酪、香蕉卡士達可選擇，外層微酥的山形吐司加上調味甜鹹適中的內餡，吐司控們絕對必點這一道！
可愛100%山形吐司 NT180
菜單推薦：冰釀咖啡
店內除了精選各類咖啡豆提供單品手沖咖啡以外，也有適合夏天飲用的冰釀咖啡，美式咖啡、卡布奇諾、風味拿鐵等，走進店內就能感受到醇厚的咖啡香氣。
冰釀咖啡NT160
新竹咖啡廳推薦２：微生Float Dept.
隱藏在新竹巷弄中的微生以民宅改造，建築外觀刷上粉膚色與藏青色相襯，色調相當顯眼，店內包含兩層樓的用餐空間，二樓有臥榻座位相當悠閒，一樓吧台桌的空間也適合只想喝杯咖啡休息片刻的午後。
【微生 info.】
地址：新竹市民權路111巷23號
電話：03-515-3788
營業時間：9:00–18:00（周二公休）
＊用餐不限時、不能預約
以大量植栽裝飾空間
微生有別於一般咖啡廳使用大量植栽規劃空間，除了室外室內也規劃一區連通一二樓的玻璃溫室區，讓屋內空間不只擁有溫暖的自然光也更有生命力。
菜單推薦：蜂蜜拿鐵
習慣喝拿鐵不加糖的你，不妨給微生的蜂蜜拿鐵一個機會！店家使用天然蜂巢搭配拿鐵，咖啡醇厚的香氣加上蜂蜜溫潤的甜味，讓咖啡喝起來更有層次感。
蜂蜜拿鐵NT160
菜單推薦：豪華飯糰套餐有炸雞
飯糰套餐組合擺盤很有日式無印風格，調味更結合日本與台灣口味， 店家以吻仔魚、綠辣椒作為搭配做成飯糰，同時也提供紫蘇飯糰，和日式炸雞一起品嘗女生吃也很有飽足感。
豪華飯糰套餐有炸雞NT260
菜單推薦：任性老闆堅持的雞肉煎餃
吃慣豬肉煎餃的食客們不能錯過雞肉口味！雞肉醃製後再搭配店家特製的香菜醬油超對味，外皮也煎得酥脆讓人忍不住一口接一口！
任性老闆堅持的雞肉煎餃NT150（8顆）
新竹咖啡廳推薦３：貳參咖啡
一樣是民宅改建的貳參咖啡今年重新裝潢改造，以大量木作構築室內空間，咖啡色、白色與灰色搭配磨石子地板，讓整體空間很有日式＋台式復古的風格。
【貳參咖啡】
地址：新竹市西門街152號
營業時間：12:00-19:00（週一公休）
電話：03-523-222
＊不限時、不能訂位
菜單推薦：冰拿鐵
貳參咖啡的拿鐵咖啡液可以選擇中焙或中深焙，比起一般冰拿鐵的香氣跟咖啡苦味更具店家豆子的特色風味。
冰拿鐵NT140
菜單推薦：伯爵茶戚風佐焦糖
伯爵茶戚風充滿茶葉香氣，搭配鮮奶油濕潤的剛好，上頭撒上店家特製的脆口焦糖餅乾，茶香加上焦糖香讓人意猶未盡，是店裡必點品項！
伯爵茶戚風佐焦糖NT160
新竹咖啡廳推薦４：階段甜點
主打戚風蛋糕的階段甜點門口走簡約日式風，店內空間也是小巧精緻，基本上是開店前就會被排隊人潮擠滿，如果特別想吃到蛋糕，建議還是開店前提早排隊，或是做好候位一小時以上的打算喔！
【階段甜點 info.】
地址：新竹市北區長安街89號
營業時間：12:00-18:00（不定時公休）
電話：03-5278869
公休日請見店家IG
＊無提供訂位、不接待４人以上客人
菜單推薦：草莓戚風蛋糕
季節限定的草莓戚風蛋糕，一直是階段甜點店內的秒殺人氣品項，除了鬆軟的戚風蛋糕以外，店家不時會更換搭配的鮮奶油，像是帶苦甜的可可或是栗子泥，喜歡草莓蛋糕的人可以碰碰運氣看能吃到哪一款。
新竹咖啡廳推薦５：一百種味道
以超多種口味水果塔受到許多人歡迎的一百種味道，主打選用台灣新鮮水果，無過多的甜度添加，吃得盡是水果本身的甜味，每到假日雖然排隊人潮相當可觀，但可以登記候位，建議可以先到附近吃點鹹食再回來候位時間剛剛好。
【一百種味道 info.】
本店
地址：新竹市北區石坊街36-3號
電話：03-5252664
營業時間：11:00-21:00（每天營業）
三民店
地址：新竹市東區三民路35號
電話：03-5456500
營業時間：12:00-1830 每天營業
販售日式餐瓷杯盤
如果你也熱愛蒐集餐瓷杯盤，那來到一百種味道不能錯過一樓的展售區，有多種大小的餐盤與廚房用具，絕對能吃得開心也買得盡興！
菜單推薦： 生乳酪莓果塔
一百種味道店內使用法國燈塔奶油乳酪，每一款生乳酪塔都值得一吃！特別推薦另一款使用生乳酪的的莓果塔，可以同時吃到草莓和藍莓的酸甜滋味，比起單純的草莓塔別有一番風味！
看完以上5間新竹日式復古咖啡廳，下次去到新竹千萬別錯過！
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