涵碧樓推出宅配下午茶輕饗宴！蒜香奶油乳酪麵包、蜜香紅玉生乳捲等日月潭度假甜點線上買

日月潭為台灣高品質紅茶的重要產地，俗稱「六月白」的紅茶賴於夏季日照充足口感香氣最為甘醇，正是品茗賞味的絕佳時機，涵碧樓推出三款經典下午茶組合，將最具日月潭度假風情的美味配送家中！

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「經典午茶」組合搭配館內熱銷經典伴手禮「蜜香紅玉生乳捲」，點心坊Victor主廚加入紅玉紅茶（台茶十八號）製作，蓬鬆的戚風蛋糕體散發出紅玉特有的薄荷與肉桂香氣，生乳捲內餡以北海道中澤鮮奶油加入龍眼花蜜，打發製成細緻綿密的慕絲。

緩緩咀嚼先是裊裊的茶香沁入，接著帶有淡雅花蜜的香濃生乳內餡如初雪融化般與蛋糕體完美融合。炎炎夏日更推薦微解凍時享用，內餡呈現如霜淇淋般絲滑柔順奢華口感，沁涼消暑絕對是一大享受！

魚池紅玉紅茶（台茶十八號）製作，蓬鬆的戚風蛋糕體散發出紅玉特有的薄荷與肉桂香氣，生乳捲內餡以北海道中澤鮮奶油加入龍眼花蜜，打發製成細緻綿密的慕絲。

各位不妨試試主廚推薦的隱藏版涼感吃法，在微解凍時享用，生乳捲口感如霜淇淋般綿密，入口即化，在炎夏中更療癒！

「輕盈午茶」組合則搭配Victor主廚以埔里在地時令物產刺蔥與紅玉紅茶為靈感研發的新品「夏日乳酪雙重奏」，第一重「刺蔥柳橙乳酪蛋糕」入口清爽的甜蜜橙香結合刺蔥沁涼山野幽香，為夏日注入山林的涼爽氛圍。

第二重「百香果紅茶」輕嚐後酸甜的果香交織著紅玉紅茶特有的薄荷茶香尾韻，帶來高山茶園般清新無比的感受，而兩款特色午茶組合分別搭配館內新鮮出爐便秒殺的鹽可頌，以及兩款手工餅乾（鹹蛋黃、燕麥）、兩款茶包（紅茶、烏龍茶），從鹹點到甜點、消暑到滿足，毫不費力打造居家午茶輕饗宴！

夏日乳酪雙重奏（刺蔥柳丁、百香果紅茶）：以北海道產純淨乳酪，結合埔里刺蔥、柳丁，以及埔里百香果與紅玉紅茶，無添加麵粉入口質地滑順柔軟，綿密奶香與酸甜果香交織，完美的午後甜品良伴。

鹽可頌：主廚將奶油麵包體捲入法國發酵鹽奶油，表層撒上天然海鹽進入烤箱烘烤至外酥內軟，入口咀嚼柔韌的麵包體，與海鹽的高雅鹹香與奶油香濃結合，令人癡迷。

偏好鹹點口味的各位則推薦「磨坊手感麵包」組合，搭配四款經典的手感烘焙麵包，其中以涵碧樓創始初期法國西點主廚親傳近20年的配方製成的「法國球麵包」最為經典，以純粹的法國麵粉、酵母、鹽巴與水製作，精準掌握烘焙溫度使麵包外層酥脆、內層Q彈有嚼勁，是手作麵包最樸實極致的味覺感動。

本次組合限定搭配主廚親自走訪烏龍茶產地鹿谷鄉所研製的「烏龍茶抹醬」，沾取入口鹹香奶油與茶韻香氣縈繞於口，讓人忍不住一口接一口，絕對是午後的解饞良伴！　

法國球麵包：以純粹的法國麵粉、酵母、鹽巴與水製作，精準掌握烘焙溫度使麵包外層酥脆、內層Q彈有嚼勁。搭配組合限定之「烏龍茶抹醬」，沾取入口鹹香奶油與茶韻香氣縈繞於口。

蒜香奶油乳酪麵包：歐布里麵包的柔軟包裹澳洲奶油製成的微酸乳酪餡，外層披覆主廚親自調製的大蒜奶油醬烘烤，外皮酥脆內餡柔軟。在家回烤奶油乳酪滋味鹹酸香濃，口感滑順溫潤。