Far Yeast Taiwan精釀啤酒餐酒館台北開幕！推出23道下酒和食、超狂啤酒塔讓你一次喝足

Far Yeast Taiwan推出的啤酒塔，一次就能品嘗10款精釀！

By Ray LeePublished: 2021/10/15

Far Yeast Taiwan

精釀啤酒迷注意！來自日本山梨縣小菅村，以知名精釀啤酒品牌Far Yeast東京系列享有高人氣的Far Yeast Brewing株式会社，將於10/16正式在台北開設首家海外直營店舖「Far Yeast Taiwan Craftbeer Gastropub 源流台灣精釀啤酒餐酒館」！店鋪內除了設置15支啤酒龍頭供顧客做選擇之外，也有啤酒塔與許多美味的特色下酒菜，現在就往下滑，一起來看看Far Yeast Taiwan裡頭有哪些驚喜吧！

Far Yeast Taiwan店鋪設置15支啤酒龍頭

Far Yeast Taiwan

延續日本店鋪風格，以一次可輕鬆品飲多款啤酒風味差異的Beer Flight啤酒拼盤為概念，店鋪設置15支啤酒龍頭，透過Tap Beer拉霸型態供應桶裝的Far Yeast源流、KAGUA馨和兩大品牌，能品嚐到精釀啤酒最新鮮的滋味。此外，店鋪也帶來不斷更新精選的日本志賀高原、伊勢角屋、箕面啤酒、Y.Market等限量精釀啤酒，拉霸啤酒單杯價格從220～680元不等。

10杯超壯觀啤酒塔必點

Far Yeast Taiwan

「Far Yeast東京系列」主要誕生於擁有乾淨水源多摩源流流經的山梨小菅・源流醸造所釀製，此次為了讓台灣消費者也能感受啤酒原有風味，特別選擇講究從釀製溫度管理、不經殺菌等減少裝瓶過程影響風味的新鮮桶裝啤酒供應，並為了展現精釀啤酒的風味，在倒啤酒時也會減少啤酒泡沫的產生，避免啤酒泡沫掩蓋了原有香氣。

酒款囊括了常見的比利時季節啤酒風格（Saison）、經典的印度淡艾爾（India Pale Ale）、風味溫和的英式金黃艾爾（Golden Ale）、酒體色澤深黑的斯陶特（Stout）等多元風格，每一款拉霸啤酒皆能在點餐前免費試喝，如果想一次比較不同風味，店鋪也有集結10款拉霸啤酒的「啤酒塔/1200元」可選擇！

Far Yeast東京系列

Far Yeast Taiwan

主推的Far Yeast東京系列，以宛如東京給人的高級、洗鍊印象設定，具強烈氣泡，混搭著柑菊與花草香微酸風格的「源流東京白啤酒」、充滿熱帶水果香氣且清爽的「源流東京金啤酒」，以及入口飽滿滑順，有著麥芽餅乾氣息般苦韻平衡的「源流東京印度淡艾爾啤酒」，皆是首次來店不可錯過的經典人氣款。

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KAGUA馨和

Far Yeast Taiwan

另一品牌「KAGUA馨和」則來自創辦人山田司朗在劍橋大學攻讀MBA時獲得餐酒搭的啟示，決心打造能匹配和食料理的日本啤酒，在花了四年、嘗試14種不同配合後，於比利時郊區的De Graal釀酒廠以契約方式釀製，藉由「馨和白啤酒」展現日本柚子清新香氣，而外觀紅潤的「馨和紅啤酒」則以辛辣的山椒香氣與麥芽風味融合，另款季節限定的「馨和季節特釀啤酒」精選日本高知縣柚子與和歌山縣山椒，在比利時特殊酵母裡詮釋出獨特又易飲的暢快風格。

Far Yeast Taiwan聯名台灣酉鬼啤酒

Far Yeast Taiwan

為了慶祝台灣首店開幕，Far Yeast Brewing株式会社邀請台灣精釀啤酒品牌UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒聯名合作，以交換對方國家的代表性水果釀製。在日本，日方選用台灣荔枝釀製的「Far Yeast Lychee Haze」，以獨特啤酒花突顯出荔枝的柔和香甜，於日本販售。而在台灣，酉鬼啤酒以日本柚子詮釋出爽快的「柚子沙瓦 Hazy IPA」於台北店鋪販售，建立起啤酒世界的台日友好。