青花驕麻辣鍋推出豐盛秋季新菜!
隨著氣溫逐漸轉涼,與三五好友相約大啖麻辣鍋無非是件暢快的事,而麻辣鍋可不能只有「辣」,還要「辣的有層次、麻的讓人食慾大開」,才是最正宗的口味。有著精品麻辣鍋之稱的「青花驕」推出全新秋季菜單,除了有鮮蝦、干貝的仙氣頂級海宴,還有可以在鍋裡煮的青花椒麻肩小排,搭配一杯有著濃郁果香的青花椒啤酒,餐後甜點再來份全台首創的青花驕冰淇淋,味蕾豐富、層層堆疊,每一口都直呼怎麼那「麻」厲害!
青花驕之「驕」,顧名思義就是對於品質的驕傲,對於用餐環境及食材的著墨,堪稱精品工藝。空間陳列設計,運用青花圖示砌成花磚牆及置入於器皿當中,選用太師椅、官帽造型燈具增添儀式感,讓當代空間與超越千年的文化進行對話,建構出新東方美學意境,時尚簡約、典雅大方。
食材的部分,麻辣鍋中所使用的精粹老油,提煉後必須靜置熟成「至少168小時」,藉此喚醒辛香藥材最天然的風味,其中最具特色的靈魂香料「椒中魁首—重慶江津九葉青花椒」,採收後以真空-17度低溫冷凍包裝,完整保留其獨特清新香氣及辛麻風味。
未入鍋前的九葉青花椒散發淡淡檸檬清香,藉由搗碗研磨後入鍋,為湯頭帶來一股鮮麻滋味,再搭配朝天椒、郫縣豆瓣、牛油等拌炒的麻辣醬,最後上桌前加入經過「三燜三滷」徹底入味的鴨血、豆腐鍋底,一鍋令人魂牽夢縈、鮮香椒麻的頂級滋味,才能稱上精品麻辣鍋之最!
青花驕在秋季推出三款全新菜品,「仙氣頂級海宴」以肉質緊緻鮮嫩,富有彈性的肥豬蝦搭配白蝦,還有鮮甜干貝、新鮮蛤蜊及鮭魚片,滿滿海味仙氣十足超澎湃!
「青花椒麻肩小排」以主廚獨門滷汁燉煮,享用前加入麻辣鍋裡涮一會兒,起鍋後香麻四溢、骨肉分離入口即化,讓人忍不住想再續一盤!
飯後甜點則推出全台首創「青花驕冰淇淋」,在有著濃郁奶香的冰淇淋中,加入些許青花椒粉,為味蕾帶來些許麻麻的刺激,另外可以依照個人喜好,加入青花椒油及海鹽,讓奶香、鹹香、鮮麻在舌尖中交疊!
「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」及「青花驕冰淇淋」10/25(一)將於全台門市同步正式開賣!凡消費「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」可享LINE OA點數加倍送。
即日起至11/30(二)到青花驕外帶,並出示瘋美食會員QRCode,單筆發票每滿NT$1,000,即可獲得2張「振興金$500兌換券」,買越多送越多,活動詳情請上青花驕粉絲團查詢。
青花驕官網
青花驕FB
【台北 中山北店】
電話:02-2511-1097
地址:台北市中山北路一段137號
【台北 光復南店】
電話:02-8772-0659
地址:台北市大安區光復南路100號
【新店 民權店】
電話:02-2218-0931
地址:新北市新店區民權路100號一樓
【板橋 縣民大道店】
電話:02-2272-2088
地址:新北市板橋區縣民大道二段1號1樓
【台中 公益店】
電話:04-2255-3970
地址:台中市南屯區公益路二段722號
【台中 崇德店】
電話:04-2422-3286
地址:台中市北屯區崇德路三段189號
全台營業時間:上午11:30-凌晨1:00(最後點餐時間23:00)
>>獨特「醬油豆漿冰淇淋」老饕必嘗鮮!豆油伯「日式老宅」文化體驗館落腳屏東勝利星村
>>金色三麥新品牌「Pd by petit doux」登場!採日本健康概念LOCABO開創低碳料理新風潮
>>初衣食午Café秋季新菜上市!日本干貝、馬祖淡菜等海鮮搭配大人系甜點蘭姆戚風蛋糕令人垂涎三尺
>>2021全台萬聖節活動盤點!集結「六福村墓碑鎮、桃園萬聖城」等北中南各地必去IG打卡活動資訊
>>2021萬聖節限定甜點大蒐羅!Godiva巧克力南瓜禮盒、Cold Stone酷黑女巫季節新品推薦
澎湖花火節10間住宿+必訪景點推薦特輯!澎湖海景套房與絕美打卡點必須朝聖
來一趟德國微型之旅,跨越時空實現你的歐洲旅遊夢
信義區「吉祥道」小百貨開幕!萬秀洗衣店、COFFEE LAW等30+間品牌進駐,逛街美食指南看這篇
花蓮地震賑災捐款管道、操作步驟整理!LINE Pay、超商APP、線上捐款、海外捐款為災區盡一份心力
4/1愚人節往年「經典惡作劇」盤點!Google開發「氣味搜尋」功能、Youtube惡搞「瑞克搖」
冬至吃湯圓!台北15間老字號湯圓店推薦,古早味紅白甜湯圓、鮮肉鹹湯圓讓你圓滿一整年
「三八國際婦女節」的由來、各國慶祝的方式?這些國家將婦女節列為國定假日
元宵節5個傳統習俗、10大禁忌總整理!正月十五不宜剪髮、借錢,最好避免穿這種款式的衣服
2024過年開運必做10件事!除夕到初五「必旺祕法」公開,搶先增添龍年好運勢
世界6大奇特閏年傳統!到台中吃豬腳麵線、去法國收藏四年出刊一次的報紙
財神爺怎麼拜?「方法+禁忌」秘訣一次看,走訪最靈財神廟必備的求財小知識拜出好運
誠品松菸24小時書店全新登場!100米大面窗景、eslite café隱藏版宵夜等晝夜不停歇