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台北新板希爾頓酒店館內3樓的青雅中餐廳，招牌菜「嫣紅鵝」受到許多饕客喜愛，師傅桌邊服務片鵝讓人食慾大開！不過礙於今年五月疫情影響，青雅中餐廳暫停供應招牌菜嫣紅鵝將近半年時間。新板希爾頓酒店因應饕客們不斷敲碗期盼，即日起將招牌菜「嫣紅鵝」再度回歸！此外，青雅中餐廳為回饋饕客支持與喜愛，除了原本的「嫣紅鵝．兩吃」原價4380元+10％，僅要再多加300元，即可享用到第三吃的料理烹調方式，喜愛烤鵝的你快手刀電話預訂！
＊嫣紅鵝料理製作繁瑣，需提前三日預訂。
特製龍眼木窯燒5公斤「嫣紅鵝」油脂噴香
青雅餐飲團隊選用台灣雲林及屏東在地飼養近三個月大的「白羅曼鵝種」重達5公斤，搭配主廚獨家秘方以龍眼木燒烤而成，以窯爐取代烤箱，在烹調過程中利用天然龍眼木質的薰香滲入肉質，甫上桌即能聞到淡雅清香，一入口鵝肉軟嫩適中的口感，散發細微的香甜滋味。
「嫣紅鵝」一鵝三吃可供５～６人享用
「嫣紅鵝」此次強勢回歸，除了第一吃的片皮鵝附全麥餅皮外，也祭出現切鵝腿、陳皮鵝骨湯泡飯與黑椒七彩炒鵝絲。原本的「嫣紅鵝．兩吃」原價4380元+10％，僅要再多加300元，即可享用到第三吃的料理烹調方式！
推出9種配料可搭配81種吃法品嘗鵝肉
主廚除了推出三吃料理外，也再研發9種配料搭配出81種吃法。保留傳統甜麵醬、蔥段及小黃瓜外，創意的配料此次也一同加入9宮格中，從甜菜根、蘋果絲到解膩的紅梅醬，甚至是配菜的柚香蘿蔔、自製百香果皆在此次配料中，可隨個人喜好口味隨意搭配品嚐。
▲窯燒嫣紅鵝搭配蔥段、小黃瓜一起入口，肉質鮮嫩多汁中又帶有青脆口感超滿足！
即日起平日可使用五倍振興券優惠，凡預訂「嫣紅鵝」，使用兩張千元五倍振興券，再加價818元即可體驗「嫣紅鵝．兩吃」。
青雅中餐廳同步推出初一至初四午、晚餐套餐
青雅中餐廳2022年2月1日至2月4日、初一至初四午、晚餐餐期同步推出小家庭5人桌菜 11,900元起。明年虎年春節，台北新板希爾頓酒店要讓婆婆媽媽也能輕鬆和家人團圓過節！
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