能夠讓你盡情小酌的台北餐酒館再加一！ 位於大安區的「Bar. Tender八天餐酒館」以「雙吧檯」為亮點，提供融合異國與台灣在地風味的各式調酒。愛文芒果、黑糖冬瓜、九層塔以及萃取枸杞、青花椒、八角、月桂葉等驚喜風味，都能夠在Bar. Tender八天餐酒館的創意調飲中品嘗到！現在就往下滑，一起來看看全新開幕的Bar. Tender八天餐酒館有哪些亮點以及特色酒單。
Bar. Tender八天餐酒館打造雙風格吧檯
在Bar. Tender八天餐酒館內，可以看見兩個風格迥異的吧檯，優雅「都會風」與熱情的「叢林風」，讓顧客們可以隨時轉換心境與氛圍！進入Bar. Tender八天餐酒館，便能有身處兩間不同酒吧的錯覺，享受調飲的同時，也能好好發掘此空間帶給你的滿滿驚喜。
創意翻轉經典調酒
Bar. Tender八天在經典款式中加入巧思創意，例如「瑪莉不小心曬傷」則將經典調酒血腥瑪莉，以青花椒、八角、月桂葉、與辣椒粉打造出Bar Tender獨有、麻而不辣的風味特調；「兒時風味剉冰」則以台灣童年印象的古早味黑糖剉冰、盛夏盛產的愛文芒果，將香蕉萊姆酒變身為獨具台灣懷舊風的調酒；「東京早餐馬丁尼」調和日本清酒與梅酒的香氣與口感，以完美比例調和釋迦果醬，營造出彷彿在東京晴空塔上邊吃早餐邊飲酒的意境。
Bar. Tender八天餐酒館必點搭餐美食
Bar. Tender八天餐酒館的餐點也極具特色，招牌炙烤牛小排與季節時蔬，牛小排在主廚嚴格溫控下經過先煎、再烤、油淋、再度火烤，終以最能展現牛小排風味的5分熟上桌，搭配當季盛產的蔬菜，僅以細鹽和黑胡椒調味，最後淋上清酒引出蔬菜甜味，也適合作為晚餐時段主餐。
生菜豬肉捲則極其講究爽脆口感，將生菜菜葉與菜梗分開後，以獨特包覆手法將生菜包進嚴選台灣活菌豬五花肉片中、火烤至四面金黃酥脆，上餐前再以特調橙醋調味，吃起來清爽不油膩。
另一道招牌菜色蘇格蘭炸蛋，則是以台灣紅殼紅心蛋製成溏心蛋後，以牛豬混合絞肉包覆在溏心蛋外側，放進炸鍋炸熟，搭配獨門醃製醃菜與特製豬皮，更添口感。
Bar. Tender八天餐酒館酒款推薦：山頂洞人也愛喝茶
改編自名為Negroni的經典調酒，將普洱茶和菊花以低溫定溫烘焙的方式取其香氣結合琴酒，再與冰糖浸泡後的枸杞融合，為充滿茶香韻味回甘而不膩的特色風味調酒。
NT400
Bar. Tender八天餐酒館酒款推薦：百花齊放
融合金盞花與琴酒的草本風味，將金盞花與葡萄乾以舒肥的方式萃取出其香氣，再跟琴酒做結合，最後加入自製山茶花蜜，搭配出充滿花香調且甜而不膩的口感。
NT380
Bar. Tender八天餐酒館酒款推薦：瑪莉不小心曬傷
在經典調酒中，血腥瑪莉總是讓許多人難以接受，Bar. Tender版本的血腥瑪麗，以青花椒、八角、月桂葉、與辣椒粉作為基底再融合伏特加結合聖女小番茄，麻而不辣並順口，是討厭番茄的人也愛的番茄風味特調。
NT420
Bar. Tender八天餐酒館酒款推薦：森林芬多精
將羅勒、九層塔與薄荷融合，再以澄清手法將雜質過濾只留下三種香草的香氣，結合琴酒草本風味與安格斯苦精的芳香感，打造出透明但富有草本風味的調酒。
NT400
Bar. Tender八天餐酒館酒款推薦：東京早餐馬丁尼
將釋迦融入酒中，結合清酒與梅酒在口味上展現平衡，此杯調酒取名為東京早餐馬丁尼，予人在晴空塔上吃邊吃早餐邊喝酒的既視感。
NT380
Bar. Tender八天餐酒館酒款推薦：香辣伯爵
將伯爵茶以低溫且定溫的浸泡方式，萃取出茶香和融入慢磨的自製薑汁風味及有機原生蜂蜜，混合出辣而不刺激的口感。
NT380
Bar. Tender八天餐酒館資訊
營業時間：平日晚間6點至凌晨2點，假日營業至凌晨3點
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
電話：(02)277-82105
※12月份推出消費滿800元並連續打卡八天，招待個人享啤酒、調酒免費再喝一天。另外，「Bar. Tender八天」與鄰近的「房間餐酒The Room Bistro」於12/24、12/25、12/31與1/1限定四日，共同推出聖誕及跨年之「玩咖夜衝活動」，「Bar. Tender八天」延長營業到早上6點、「房間餐酒The Room Bistro」則營業至早上5點，凡自其中一家轉續攤至另一家，消費者憑章即可免費兌換一杯shot。
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