【2023年菜特輯】花膠佛跳牆、粵式奢華盆菜、鮑魚人參燉雞盅等「外帶&宅配」頂級年菜推薦！
在家吃年夜飯也要頂級享受！2023年菜菜色、價錢、預購日期一次看（持續更新）
頂級年菜推薦：這一鍋皇室秘藏鍋物
這一鍋皇室秘藏鍋物今年鎖定小家庭多樣化需求，推出「金兔迎春圍爐年菜」，集結人氣餐點神仙牛肉、1983黑豚豬五花、鹿野雞腿肉、台灣潮鯛魚片等10道食材，搭配必點鍋物御膳麻辣鍋、開歲老火湯，還有鴛鴦鍋組合，在家也能澎湃圍爐。
在2023年1月16日前至全台店鋪訂購「金兔迎春圍爐年菜」組合，還加贈太空銀兔保溫保冷袋、兔年款紅包袋，以及這一鍋餐飲集團3,000元折價券等限量好禮。（數量有限，贈完為止。 ）
【預購日期】即日起至售完為止
金兔迎春圍爐年菜組合NT$1,998
頂級年菜推薦： 台北遠東香格里拉
台北遠東香格里拉酒店內的香宮粵菜餐廳、上海醉月樓今年推出豐富多樣的單點佳餚和六人份套餐選擇，香宮粵式風味六人份套餐包含化皮乳豬件、蜜汁靚叉燒、桂蜜煙鴨胸、蔥油黃瓜海蜇花與琥珀糖核桃的開胃拼盤，羊肚菌貝螺頭豬腱湯是團圓飯中暖心暖胃的要角，還有酒釀茄干燒大明蝦，每一口都能嚐到鮮蝦海味。
上海醉月樓年菜套餐以兔歲承歡幸福春拼盤揭開除夕夜序幕，包含油爆鮮蝦、西芹蜇頭、五香燻魚、老滷小鮑魚、翡翠椒麻雞等招牌前菜，主廚賴忠舜精心設計的十全花膠響螺烏骨雞湯，獨門上湯燉煮花膠、響螺及烏骨雞等超過8小時以上，湯頭香濃。
【預購日期】即日起至2023年1月18日（2022年12月23日前訂購享早鳥優惠85折）
【提貨時間】2023年1月21日
【訂購專線】(02) 7700-3155
香宮「粵式風味六人份套餐」NT$15,888
上海醉月樓「六人份套餐」NT$15,888
頂級年菜推薦：王品中餐—享鴨
王品集團今年集結旗下三大特色中餐品牌「莆田、丰禾、享鴨」，分別以「輕奢、經典、新潮」為核心，推出限量熱年菜組合，除夕當天新鮮現做，還特別推出針對適合小家庭的精緻年菜、八人豐盛必吃的台式經典及每套十人份的烤鴨年菜等三套組合，滿足各式家庭人數需求。
享鴨熱年菜組合主打8到10人大家庭，組合內容包含宴客三拼（油雞、海蜇絲、中卷）、花雕鴨骨湯、鮑魚鴨絲油飯、高昇豬腿排、花露醉蝦、金沙上湯娃娃菜、XO醬干貝燴時蔬、山珍海味極享佛跳牆，招牌特色菜有皮酥肉嫩的招牌片皮櫻桃烤鴨，以及熱年菜限定料理「梅釀石斑魚」。
頂級年菜推薦：王品中餐—丰禾
以純樸料理手法創新呈現台菜的丰禾，熱年菜組合主打享6到8人家庭，組合內容包含海陸宴客三拼 （鮑魚、涼拌魷魚圈、雞卷）、櫻花蝦米糕、藥膳醉蝦、糖醋鱸魚、金湯娃娃菜、干貝雙菇燴時蔬、御品佛跳牆、紅棗蓮子木耳露，熱年菜限定料理有特選瘦肉比例高的萬巒豬腳、肉質Q彈軟嫩的鴻運椒鹽大元蹄，以及選用稀有霜降鹿野雞品種的丰禾起家雞。
頂級年菜推薦：王品中餐—莆田
莆田以新加坡特色料理聞名，今年的熱年菜組合主打6到8人小家庭，組合內容包含海陸三喜（海南雞、鮮中卷、酥炒芋心）、海味紫菜燜飯、清蒸鮮露石斑魚、金銀上湯時蔬、淡菜燴時蔬、翠玉白菜燉軟豆腐、黃金馬來糕。熱年菜限定料理有波士頓龍蝦佐以特色新加坡辣椒特調醬汁，另外附上黃金饅頭作為搭配，以及歷經9道繁複工序、耗時2天製作而成的琥珀脆皮雞。
【預購日期】即日起至售完為止（限量2,500套）
莆田「田滿心對你味，輕奢星級年菜宴」NT$5,888
丰禾「丰經典好年味、富貴御品台菜宴」NT$5,888
「享好年鴨對味，新潮烤鴨百味宴 」NT$7,888
頂級年菜推薦：君品酒店
連奪五年米其林三星粵菜餐廳「頤宮」的君品酒店，年菜組合匯集粵菜四大高檔食材，選用吉品三頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕，推出三款萬元起跳的粵式年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕佛跳牆」、「頤宮明火雞粥燉花膠」。
另外，今年也首次推出適合小家庭團聚享用的「五人套餐」，組合包含極品佛跳牆、豉油黃土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙局明蝦等五道中式海陸經典功夫菜。
除了頂級單點年菜，今年也首次推出適合小家庭團聚享用的「五人套餐」，組合包含極品佛跳牆、豉油黃土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙局明蝦等五道中式海陸經典功夫菜。
連年大受好評的超值組合「君品大四喜」今年也沒有缺席，包括廣東、台灣、上海及原住民風味四組地方菜餚，每組擁有五種特色菜，共20道吉祥小菜，四組風味地方菜餚也可分開選購。
【預購日期】即日起至2023年1月13日（須於取貨一週前預訂，售完為止）
【取貨日期】2023年1月21日除夕夜當天15：00前
【預購專線】(02)2181-9999＃3260、0966-577-800或0919-228-099陳小姐
「頤宮富貴大盆菜」(10人份)NT$58,800
「頤宮官燕佛跳牆」(6人份) NT$21,888
「頤宮明火雞粥燉花膠」(6人份)NT$28,888
「五人套餐」NT$5,888
「君品大四喜」(6至8人份)NT$5,480
頂級年菜推薦：涵碧樓
日月潭涵碧樓酒店集結館內湖光軒經典功夫菜品以及東方餐廳、九重花間日本餐廳異國料理，推出鴻兔新春「養生富貴年菜」，包含「紹興陳醬東坡肉」、「瑤柱臘味蘿蔔糕」以及主打的「閩菜狀元佛跳牆」，主廚先以老母雞、金華火腿以及赤肉等經六小時吊湯，再將頂級食材北海道刺參、干貝以及網鮑與花膠等，分別以上湯各自煨煮入味，避免混雜保留食材最精華純粹的風味。
喜歡異國風味的饕客還有九重花間日本餐廳推出的「香魚梅汁甘露煮」，以及東方餐廳「紅酒燉牛肉」，將USDA Prime等級牛肋條以勃根地紅酒醃漬一夜後，下鍋將牛肉表皮煎至酥脆，再放入南投時蔬燉煮，色、香、味兼具。
【預購日期】即日起至2023年1月13日
閩菜狀元佛跳牆（10人份）NT$ 42,888
涵碧日月魚頭王（10人份）NT$ 2,880
紹興陳醬東坡肉2入NT$ 1,520
瑤柱臘味蘿蔔糕 1,000公克NT$ 750
紅酒燉牛肉 （6人份）NT$ 2,100
頂級年菜推薦：礁溪寒沐酒店
礁溪寒沐酒店的川薈中餐廳以五款精選珍餚加入2023年的外賣年菜戰場，「相思木燻燒鵝」、「岩鮑花椒白玉雞」、「花叢黑椒牛肋骨」、「四川剁椒海石斑」、「艷紅炙燒嫩豚排」，以五樣不同食材打造最豐富的年菜佳餚，供消費者自行選擇，打造獨一無二的年節好味，讓過年圍爐更緊密溫暖。
不只有外賣年菜，礁溪寒沐酒店宴會廳也推出「除夕圍爐宴」，在除夕當天舉辦國樂、魔術、變臉表演及抽獎活動，讓大家庭、小家庭都能在外一同享樂，共享過年喜慶。
【預購日期】即日起至2023年1月11日
「瑞兔豐．沐如意」五款精選海陸珍餚：NT$1,980起
線上訂購
頂級年菜推薦：台北萬豪酒店
喜歡道地港式風味或是精緻宮廷御膳的人絕對不能錯過台北萬豪酒店所推出的年菜組合，主打為小家庭量身打造的「萬豪鴻兔大展年菜組」包含五道精緻菜餚，「經典花膠佛跳牆」、「蒜燒海鱸魚」、「芝麻香肋排」、「港式臘味飯」、「五福臨門品味集」，除了過年一定要吃的佛跳牆，豐富前菜、大魚大肉再加上特色主食，是過年歡聚吃飯的絕佳選擇。
除此之外，台北萬豪酒店也推出「年節佛跳牆系列」、「爐烤富貴八寶鴨」、「VSOP酒香東坡肉」等供單品選購的菜色，不必一次購買整個組合，也可以選擇自己喜歡的菜品為過年圍爐增色增香。
【預購日期】即日起至2023年1月21日
「萬豪鴻兔大展年菜組」：NT$5,888
頂級年菜推薦：台北寒舍艾美酒店
主打粵式年菜的台北寒舍艾美酒店不只推出「粵式奢華珍寶盆菜」，用高級食材重現粵式傳統菜餚，也祭出「年菜雙饗餐」，有工序繁複的年節御饌「花膠佛跳牆」以及顛覆傳統的創意粵菜「鮑魚仔燉西施牛」。
除此之外，寒舍艾美酒店還特意為小家庭設計「海陸年菜四人分享餐」，包含「野菌海味波士頓龍蝦花甲蟹湯盅」、「酸菜豚湯浸澳洲莫瑞龍紋斑」、「蠔汁斯里蘭卡膏蟹生炒糯米飯」以及寒舍食譜招牌名菜「明爐雙醬寶貝先知鴨」，讓小家庭在家也能享受米其林等級的奢華晚宴！
【預購日期】即日起至2023年1月17日
「海陸年菜四人分享餐」：NT$8,888
頂級年菜推薦：台北喜來登
台北喜來登館內六間餐廳也紛紛祭出2023外賣年菜，請客樓主打頂級年菜「魚膠鮑魚佛跳牆」、「鮑魚一品雞」、「花膠白鯧米粉湯」，以頂級食材打造過年奢華享受。
辰園則推出「粵式團圓饗宴」，以「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」、功夫燒臘、蘿蔔糕等粵式風味挑逗味蕾。其他異國料理餐廳更是集結了東西佳餚，日式、泰式、西式料理也能成為除夕年菜的新選擇。
而台北喜來登宴會廳今年升級推出「玉兔八喜年菜組」，包括「花膠一品佛跳牆」、「紅燜西施台塑牛」、「沉香麻油雞米糕」、「乾煎椒鹽鯧魚」、「鮑魚鮮人參紅棗糯米燉雞盅」、「紹興吟釀九孔鮑」、「柴魚甘露煮小卷」等，豐盛宴席讓除夕圍爐更加精彩！
【預購日期】即日起至2023年1月17日
台北喜來登宴會廳「玉兔八喜年菜組」：NT$10,888
Watch Next
