一次搞定聖誕大餐、餐桌佈置與派對活動!
又到了一年一度歡慶聖誕、跨年的時分,這同時也是與摯愛的家人朋友共度溫馨時光的重要節日,除了到美食餐廳慶祝外,許多人會選擇在家中舉辦慶祝派對,不僅時間更彈性又能籌畫更多元化的料理與活動,渲染趣味的聚會氛圍。桂冠窩廚房分享3個準備派對的小秘訣,在家就能輕鬆打造一場充滿格調的派對,從料理、佈置到派對活動一次搞定,讓大家都能盡情享受年末聚會!
>>延伸閱讀:聖誕節佈置提案!掌握「3大指南」輕鬆打造北歐風專屬情調,實現對聖誕節的美好想像
首先準備吸睛的主菜,便是營造氣氛的不二法門,派對主餐的重點是要好分食,例如簡單的烤雞、烤豬肋排,或是方便快速組裝的夏克特利派對盤,都能為派對帶來美味的驚喜,若想增加互動參與感和增進廚藝也可和朋友共同完成,亦可選擇外帶購買。
桂冠窩廚房的總監Sabrina推薦一個簡單又好做的餐廳及料理「義士脆皮豬肉捲」,將豬五花直接放進冰箱24小時風乾豬肉,讓外皮烤完後依舊酥脆,再以迷迭香、羅勒、九層塔、洋蔥等香料調味,最後送進烤箱即可。剛出爐的義式肉捲外酥內嫩,一口咬下,多重滋味在口中併發,上桌後絕對成為派對焦點!
使用花枝漿或墨魚漿與切碎的洋蔥丁、大蒜碎混合,裹上切碎的毛豆丁或紅椒丁,甚至黃椒丁、杏仁粒皆可,放入氣炸鍋中以180度氣炸8分鐘,出爐後撒上窩廚房嚴選煙燻香料粉,增添迷人異國香氣。
紅甜椒 80g
白胡椒粉 0.5g
桂冠墨魚條 1條
蒜頭 10g
洋蔥 50g
杏仁粒 80g
毛豆仁 80g
窩廚房煙燻香料粉 3g
若是常常有舉辦派對的需求,家中可以準備「木質砧板」,先以大物件作為擺盤架構,再用重點搭配2至3種起司、堅果、小餅乾等小型裝飾,就能擺出厲害的夏克特利盤,即使是廚房小白也能輕鬆為派對帶來美味驚喜!
從餐桌的佈置便能營造出滿滿聖誕氛圍,無需使用過多彩球裝飾,只要以簡單又富有節慶感的白、紅、綠、金色系以及木質色調,擺上襯托節慶氣氛的餐巾即可凸顯餐桌上的過節氣氛,再增添些許裝飾小物如乾燥花、綠松葉、蠟燭等。
個人裝飾餐盤也是值得設計的餐桌亮點之一,可根據主題與餐桌顏色選擇合適的餐具配色,繫上裝飾小物大大提升整體餐桌情調;若不喜歡過多飾品的妝點,亦可靠「味道」打造質感系餐桌,挑選外觀具聖誕風格、氣味充滿冬季溫暖調性的蠟燭,使香味飄散於整個空間,溫馨簡單又富有聖誕過節氛圍感的歡聚餐桌便大功告成!
從餐桌延伸到場域感的派對環境佈置,也是不可忽視的一環,在屋內擺放一棵美麗的聖誕樹,點綴別緻的星星,或是平時把喝剩的酒瓶留下並纏繞裝飾小燈泡,都可讓整個家中彷彿置身冬季童話般的夢幻氛圍之中。
聖誕派對不可或缺的環節正是交換禮物,籌畫派對時可以根據自身主題指定禮物的類型和內容,考驗彼此之間情意的天堂與地獄交換禮物也是許多人會選擇的主題之一。看似繁複的聖誕派對只要運用以上三大秘訣,就能打造一個印象深刻的聖誕節,快和親朋好友一起著手規劃難忘又有趣的相聚時分吧!
地址:台北市大安區羅斯福路三段126號
電話:02-2365-1266
桂冠窩廚房官網 FB IG
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