嘉義懶人旅遊行程推薦！全台首創佛跳牆肉圓必品嘗、竹崎山漫步雲端茶鄉之旅一路玩到布袋漁港

位於竹崎、由茶二代劉家姊妹經營的「出水茶旅」民宿，展現出水鄉「好水出好水，好水出好茶」的品牌特色，將嘉義縣獨有的歷史產業文化融入房型，以阿里山為主軸打造「高山茶」、「竹編」、「藍染」、「山景」、「旅人」五大風格房型，讓入住的旅客在不同的房型中，感受不同人文風情。就如在「高山茶」房型感受在地茶清香無負擔的雅緻溫柔、「竹編」房型體會傳統文化的手感溫度，以舒適慵懶的空間，創造旅客回「嘉」如「回家」的親切感。

特別的是，承接第一代共同經營的「出水製茶所」，希望來到出水茶旅民宿的旅客都能深度體驗茶文化生活，不僅入住民宿可免費泡茶、品茶，更可客製規劃「出水製茶所」獨家茶體驗Diy遊程，讓人親身體驗一日茶匠的生活。

從「出水茶旅」民宿前往「出水製茶所」茶園的路上，一望無際的茶園，開啟茶鄉體驗旅程，層層疊疊一望無際的茶園導覽，由第一代茶園經營者劉寧陽製茶師親自解說不同茶種；葉狀的分辨等茶知識。天氣好時可以遠眺美麗山巒，起霧時雲霧瀰漫彷若仙境，是相機、手機最天然的拍照場景。

探索過茶園，下山至「出水製茶所」品茗茶，更能領會好茶來自山裡的氣息，經營茶廠的茶二代劉嘉謦製茶師解說製茶整體過程，從採菁、日光萎凋、室內萎凋、浪菁、發酵、炒菁、團揉到最後的成品，每道工序都考驗著製茶師的功力。此外，還可在「出水製茶所」透過品茗體驗、茶凍丸子手作體驗、手作山藍皂體驗，將茶走進生活，也讓茶最純粹的味道，一點一滴深入人心。

【出水茶旅民宿】

地址：嘉義縣竹崎鄉民生路41-1號

電話：0988000747

【出水製茶所】

地址：嘉義縣竹崎鄉金獅村出水坑10號（預約制，需電話洽詢）

電話：0971000478

【出水製茶所-專售茶店面】

地址：嘉義縣竹崎鄉竹崎村民族路17號

電話：05-2614596、0933595967

來到竹崎，渾然天成的鄉野美食不容錯過，在「出水製茶所」附近步行幾步路，還有一家主打無菜單料理的山上美食「星光森林餐廳」，老闆是位年輕女孩，用新鮮食材及獨家配料，為前來的旅客端上一道道精心製作的風格料理。

推薦料理包括以自家冷壓苦茶油搭香酥薑片製作的「苦茶油雞」，淡雅的香氣搭配新鮮的放山雞，令人讚不絕口；「老菜脯雞湯」更是以20年老菜脯與2年菜脯及新鮮蘿蔔老中青三種風味獨家熬製，湯底清甜讓人一碗接一碗。

「佛手瓜佐酪梨明太子」以清蒸佛手瓜保有食物原有的甜味，搭配新鮮酪梨打成泥，最後加上萬綠叢中一點紅的明太子提味，清爽風味難以忘懷。

「三杯梅子豆腐」，以三杯手法搭配炸豆腐一口接一口的酥脆感，加上梅山所產的梅子解膩。

最後「招牌紅燒肉」，以南瓜盅為底，搭配在地黑豬肉，Q彈口感，唇齒留香。來竹崎，別忘了品嘗這山間美味，為旅程抹上一道專屬回憶。

【星光森林餐廳】

營業時間：11:00-18:00（週二公休），採預約制

地址：嘉義縣竹崎鄉金獅村出水坑19號

消費模式：依人數計費，450元/人

電話：05-2566736

懶舒適的旅程，一路從竹崎駛往布袋，來到擁有全台最大肉圓的名店「黑皮海鮮餐廳」，歷經三代傳承，經營手法也隨著年代開創了不同的美食第二春，將傳統肉圓做出新氣象，打造專屬黑皮獨一無二的「巨無霸海鮮肉圓」（120元/粒） ，不僅可以於餐廳品嚐也可以冷凍宅配。

薦必吃料理還有大吃一「斤」鐵板鮮蚵（350元/份），飽含嘉義縣盛產的蚵仔，點到的遊客眼前都會為之一亮，翻轉他們對蚵仔料理份量的印象，原來真的有滿滿的一整大盤！

店內的起士酥皮蚵仔煎（80元/份）也廣受饕客喜愛，肥美飽滿的蚵仔搭上起司拉絲與酥脆外皮，令人垂涎三尺。

烏金捲（350元/份）以及佛跳牆肉圓（500元/顆）。烏金捲運用原本蝦捲的做法，將核心的蝦子改為冬季盛產的烏魚子，酥脆外皮搭上烏魚子的鮮味，驚艷口感不容錯過！

佛跳牆肉圓除運用佛跳牆繁複的工法製作內餡，更是放入各種精品、產銷履歷認證的食材，其中包含林家冠軍烏魚子、蝦覓世界的蝦子、嘉義十大伴手禮三哥食品肉鬆肉乾的肉鬆、崇文水產的鮑魚以及羽禾食品的魯蛋，每個食材皆不馬虎，限量上市，僅500顆，接受預購、售完為止。

嘉義縣文化觀光局「觀光學院」所打造的懶舒適行程，是適合全家大小、朋友出遊的不容錯過的好選擇。過年若還沒決定旅遊之地，不妨來一趟竹崎一路玩到布袋的輕旅行，感受自然與美食所帶來的療癒吧！

【黑皮海鮮餐廳】

營業時間：11:00-19:00（週三公休）

地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號

電話：05-3479860、05-3470202、0918899669