進入盛夏時節，打開一瓶氣泡酒或紅白酒，迎接撲鼻而來的果香香氣，再搭配清爽的海鮮，享受一場夏日派對吧！無論是好友聚會，或是一個人品飲，以下BAZAAR精選的酒款都能為你帶來滿滿夏日清爽氛圍。趕緊往下滑，一起來感受這些夏日酒款的迷人滋味，打造完美的微醺時光！
2021夏日酒款推薦：Impromptu即興曲粉紅酒 2019
威石東酒莊的即興曲（Impromptu）是對特殊年份的致敬，只有當黑后夠成熟，能夠表達其清爽令人振奮的風味時，這款粉紅酒才會偶然出現。每年的盛夏季節至關重要，因為需要乾燥的轉色階段才能收成好的葡萄。每一串葡萄都經過整串榨汁、野生酵母自然低溫發酵，以及6個月sur lie酒渣培養釀造。
一打開瓶蓋便散發亞洲人熟悉的梅子、紅櫻桃和葡萄柚香味，微鹹的礦物口感增添質感，是一款純粹、獨特的夏日粉紅酒。
價格：NT2,400。
2021夏日酒款推薦：Egon Muller Riesling白酒
產於萊茵河與摩塞爾河一帶的Riesling，除了精巧宜人的酸度與甜度，黑色板岩所帶來的礦石香氣更賦予酒品一種凜冽高傲的特質。每瓶白酒依據葡萄採收的成熟度，又可以分為不同的等級。最高等級的TBA可遇不可求，全數使用貴腐葡萄，需要完美的氣候條件才能製成。
自首釀年份1959年以來，只有不到20個年份得以生產TBA，產量非常稀少。深琥珀色酒液散發出令人難以置信的魔幻香氣，無論是水果、花卉、礦石或香料，每一種香氣分子都表現地恰如其分並相互契合。
價格：可依年份電洽。
2021夏日酒款推薦：Tribaut Schloesser NV Blanc de Chardonnay
Tribaut Schloesser酒莊於1929年建立於香檳區的中心Romery城市。經過四個世代的傳承，結合傳統精神和先進釀造理念，確立香檳酒的高品質。而他們的NV Blanc de Chardonnay使用100%的夏多內(Chardonnay)葡萄，並在大橡木桶中熟成，帶有精巧花香與蜂蜜的香氣，適合搭配夏日海鮮及魚類餐點。
價格：NT2,500。
2021夏日酒款推薦：Tribaut Schloesser Cuvee L'authentique
2009 Cuvee L'authentique是2009年份的限定酒，僅製作4,837瓶。使用三個不同地區Aÿ、 Ecueil及Romery的老葡萄樹孕育出的葡萄，並經過兩年熟成，散發香草與焦糖的香氣。與藍紋乳酪與帕瑪森乳酪搭配使用的話，能激盪令人驚喜的口感！
價格：NT5,400。
2021夏日酒款推薦：Equilater黑鑽啤酒
黑釀啤酒是與知名分子侍酒師 François Chartier合作研發的最新酒款，不同於其他啤酒是釀造之後才尋求料理搭配，黑鑽啤酒顛覆流程，先分子配對後再尋找出最完美的釀造比例。過程中使用四種麥芽，並添加茴香與無花果乾，為啤酒帶來強烈獨特的地中海風味。細緻的泡沫加上奶油光澤，適合搭配溫前菜或肉類主菜，甚至也可以搭配麻辣火鍋！
價格：NT550。
2021夏日酒款推薦：WE by Weightstone Pét-Nat W°1氣泡酒
來自威石東酒莊的「小威石東古法氣泡酒 WE by Weightstone Pét-Nat W°1」為了提高蜜紅與巨峰葡萄的多汁香味，透過冷泡、野生酵母低溫發酵，以及無過濾的釀酒方式，製作出適合任何場合的質感葡萄酒。
夏日限定的酒款只有2,400瓶，小小爽口的氣泡搭配椪柑柔和的酸感，讓人瞬間獲得幸福感。
價格：NT1,500。
2021夏日酒款推薦：WE by Weightstone Frizzante W°2氣泡酒
「小威石東微氣泡酒 WE by Weightstone Frizzante W°2」一直是詢問度超高的微氣泡酒，結合五種台灣當地葡萄，傳達島嶼多元、親切的風土民情。使用傳統釀造製成引導出細緻質地，品嚐時首先感受到淡雅花果香與柔棉氣泡，搭配清爽的柳丁、柚子、紅葡萄柚味，最後在以適合夏天的礦物感結尾。極致的表現充滿層次，帶來輕盈的愉悅感。
價格：NT1,800。
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