高登麥克菲爾Gordon & MacPhail於近期記者會上，首次揭露由世界知名建築師暨設計師阿賈耶爵士David Adjaye OBE所設計，如藝術品般的酒瓶和橡木外盒，慶祝全世界最高酒齡、來自格蘭利威酒廠Glenlivet Distillery的80年蘇格蘭單一麥芽威士忌，融合了精湛的藝術、工藝和堅持的設計，為致意威士忌的珍稀，展現高登麥克菲爾自1895年以來，運用實驗的精神為進步的催化劑、長期突破高年份威士忌的熟成技術。現在就往下滑，一起來看看高登麥克菲爾Gordon & MacPhail 80年份珍稀威士忌的精采亮點！
以「Artistry in Oak」為題
以突破性的創意主題「Artistry in Oak」致意高登麥克菲爾家族四代的精心培育，讓在橡木桶熟成80年的威士忌能以如此慎重、氣勢十足的方式公諸於世。而知名蘇格蘭威士忌權威作家Charlie MacLean更形容這具有歷史性的威士忌為「人生遇到過最好的威士忌之一」。
酒瓶設計宛如藝術品
阿賈耶爵士David Adjaye OBE表示：「橡木是來自大自然，由它製成的橡木桶是威士忌釀造過程中不可或缺的一環，它能將酒體轉化爲近乎神奇的萬靈妙液，因此我想透過設計對橡木來致敬意。」寶石般的酒瓶可以讓人透視並將焦點集中在色彩豐富的酒體上，運用大量的水晶達到了重量與精緻度的平衡，並且有使人著迷的觸感。
阿賈耶爵士補充：「酒瓶的設計融合了酒液、重量和形態的結合，進而喚醒一種關懷責任和沈澱的感觸，當你在倒酒時，只會專注在每一滴的珍貴，彷彿時間已並不重要了。」知名蘇格蘭家族企業格蘭凱恩水晶Glencairn Crystal Studio把關製作酒瓶的過程，由經驗豐富的工匠手工吹製出如同一塊實心水晶來雕琢的酒瓶。
高登麥克菲爾Gordon & MacPhail 80年份珍稀威士忌酒瓶由蘇格蘭家族企業格蘭凱恩水晶Glencairn Crystal Studio把關製作。
阿賈耶爵士並也說道：「我的目的是打造一瓶能夠傳達和代表高登麥克菲爾Gordon & MacPhail獨特體驗和傳統精神的容器。」 另外針對外盒的部份，他提及：「外盒的垂直木條是呼應橡樹林中的橡木，這些是橡木是拿來製作橡木桶的木條，另一個關鍵的設計元素呈現木盒打開和關閉時光與影的關係。當打開外盒光線折射彷如天然森林環境中穿透於橡木林的陽光，讓這個動作也如同一種儀式感和感官的體驗過程。」
外盒由位於英格蘭西南部多塞特郡的家族企業Wardour Workshops沃德工坊，以距離不到5英里的地點提供永續橡樹來製作，Wardour Workshops沃德工坊聯合創始人Dom Parish表示：「橡木是英國工藝的重要角色，也具有歷久不衰的特色，不管它被如何切割和調整尺寸，它仍然是一個活的有機體。」
限量發售250組
高登麥克菲爾Gordon & MacPhail世代系列格蘭利威酒廠80年單一麥芽威士忌限量發售250 組，編號第一號的木盒設計是有帶框的原始橡木桶以及阿賈耶爵士簽名的原始設計圖，將於2021年10月7日在香港由蘇富比拍賣，拍賣收益減去成本將捐贈給當地蘇格蘭慈善機構 Trees for Life。
高登麥克菲爾80年份珍稀威士忌品飲筆記
酒色：深核桃木的紫紅色，深層拋光紅木色澤。
香氣：複雜、芳醇的味道，熟成多年依然活潑。前調有杏仁油、香氛洗手乳，後調如檀香和金雀花香在氣候溫煦時所散發的香氣。最後留在空杯裡的是一抹泥煤煙燻。
口感：豐富油脂，一開始是輕盈的甜味（椰棗、鹽漬李子、無花果），優雅干型的Oloroso雪莉風味，悠長持久的薄荷尾韻。加一滴水增添些許辛香。
總結：充滿活力，完全令人滿足、滿意，真的是我遇到過最好的單一麥芽威士忌之一。
（品飲筆記出自蘇格蘭威士忌權威作家Charlie MacLean MBE）
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