適逢Sidecar酒譜問世一百週年，人頭馬特優香檳干邑攜手榮獲三次世界調酒大賽冠軍的調酒教父Aki Wang，以傳統Sidecar為靈感而創作「經典SIDECAR×創新SIDECAR」雙瓶隨行紀念禮盒！現在就網下滑，讓BAZAAR帶你認識經典調酒Sidecar的由來以及人頭馬此次與Aki Wang合作的精彩亮點吧！
全世界第一杯Sidecar？
Sidecar的誕生緣由，在歷代頂尖調酒師口耳相傳下，最早期與最具公信力的版本，是來自巴黎麗茲酒店調酒師的親身經歷。20年代，當時的歐洲依舊蔓延在二次大戰的烽火之下，一位駐紮在法國巴黎的美國軍官現身在麗茲酒店，叮囑調酒師以人頭馬特優香檳干邑、君度橙酒、檸檬汁，調製出令他極為滿意的特製調酒，在這位軍官與同行士兵暢飲三巡後，他便乘坐美式軍用摩托車的副駕（Sidecar）離去，因無法知悉美國軍官的姓名，調酒師便以Sidecar，為這位美國軍官獨特喜好的特調命名。
時至今日，也許大家早早忘卻提出特殊調酒要求的美國軍官，但必須謹記Frank Meier的名字，Frank Meier不僅僅是20年代麗茲酒店的首席調酒師，他更以自身的專業與品味，將人頭馬特優香檳干邑、君度橙酒、檸檬汁，進行黃金比例調和，催生出全世界第一杯Sidecar。
攜手Indulge Bistro主理人Aki Wang演繹經典Sidecar
調酒教父Aki Wang在品飲過人頭馬1738之後，對於舌下與喉間綻放的豐富花香與木質調的悠長氣味難以忘懷。Aki在創作過程中，忠實保留了經典人頭馬干邑與君度橙酒的比例，同時加入苦艾酒與茉莉、百合、鳶尾花與佛手柑的多元香氣，賦予了Sidecar在香、甜、辛、甘、酸與澀間，表態超越經典的完美平衡。為了讓更多調酒愛好者，能夠隨時品嘗Sidecar的美好，特於本月推出「經典SIDECAR×創新SIDECAR」雙瓶隨行紀念禮盒！
「經典SideCar ×創新SideCar」雙瓶隨行紀念禮盒。
關於人頭馬1738
屢屢在世界酒類競賽獲獎無數的人頭馬1738，饒富迷人的雅緻酒韻與撲鼻香意，獲得眾多國際頂尖調酒師的一致好評，對於人頭馬1738口感、香氣、辛度的整體飽和度，認為是當代最適合調製完美Sidecar的完美詮釋者。
西元1738年，是人頭馬家族獲得法國皇帝路易15世青睞與肯定的榮耀時刻，特別頒布了允許人頭馬家族，在法國干邑區最優質的土地上擴建葡萄園，藉以釀造品質最好的特優香檳干邑。人頭馬家族特別推出人頭馬1738，傳遞人頭馬特優香檳干邑的不凡價值與絕佳品質。
人頭馬 1738 品酒筆記
香氣：濃郁的李子、無花果與多種花類的香氣，伴隨著濃郁的太妃糖和烘烤木質時的濃郁氣息。
口感：奶油糖果和烘焙香料的醇厚，帶有一絲黑巧克力的味道。
酒體：精心混合陳釀的生命之水賦予香氣後，產生非常圓潤，帶有奶油般的滑順感和堅果濃郁的後甘韻味。
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