有著風城之稱的新竹雖然常被稱作美食沙漠，但近幾年來新竹的咖啡廳產業蓬勃發展，光是圍繞在新竹巨城百貨公司周圍，就有超過10間以上的咖啡廳！本篇特別精選新竹5家日式復古風咖啡廳，讓你這個假日可以暫時逃離熟悉的街區，坐在昭和風老宅中靜靜享用日式甜點，感受彷彿置身日本京都的復古風情！
咖啡廳保留優雅日式空間氛圍
李克承博士故居不只保留日式老宅獨有的建築魅力，還有舒適的用餐空間，提供手沖咖啡、山形吐司等餐點。坐在店內靠窗的用餐空間，緊鄰戶外的日式小庭園相當愜意舒適！
菜單推薦：季節水果三明治
NT$160
店家選用自家製鮮奶吐司，加上柔順的日本鮮奶油，搭配當季特選新鮮水果，一口咬下能吃到鮮奶油與水果的完美融合，雖然熱量爆表相當罪惡，但絕對是第一次到訪的必點選項！
菜單推薦：可愛100%山形吐司
NT$180
李克承博士故居咖啡廳店內的人氣必點，絕對是這款可愛100%山形吐司！微烤過的山形吐司，可自選兩款內餡，一共四款鹹甜口味：松露蛋、蘑菇咖哩、草莓乳酪、香蕉卡士達可選擇，外層微酥的山形吐司加上調味甜鹹適中的內餡，吐司控們絕對必點這一道！
菜單推薦：冰釀咖啡
NT$160
店內除了精選各類咖啡豆提供單品手沖咖啡以外，也有適合夏天飲用的冰釀咖啡，美式咖啡、卡布奇諾、風味拿鐵等，走進店內就能感受到醇厚的咖啡香氣。
新竹咖啡廳推薦２：微生Float Dept.
隱藏在新竹巷弄中的微生以民宅改造，建築外觀刷上粉膚色與藏青色相襯，色調相當顯眼，店內包含兩層樓的用餐空間，二樓有臥榻座位相當悠閒，一樓吧台桌的空間也適合只想喝杯咖啡休息片刻的午後。
【微生 info.】
地址：新竹市民權路111巷23號
電話：03-515-3788
營業時間：10:00-18:00
以大量植栽裝飾空間
微生有別於一般咖啡廳使用大量植栽規劃空間，除了室外室內也規劃一區連通一二樓的玻璃溫室區，讓屋內空間不只擁有溫暖的自然光也更有生命力。
菜單推薦：蜂蜜拿鐵
NT$160
習慣喝拿鐵不加糖的你，不妨給微生的蜂蜜拿鐵一個機會！店家使用天然蜂巢搭配拿鐵，咖啡醇厚的香氣加上蜂蜜溫潤的甜味，讓咖啡喝起來更有層次感。
菜單推薦：豪華飯糰套餐有炸雞
NT$260
飯糰套餐組合擺盤很有日式無印風格，調味更結合日本與台灣口味， 店家以吻仔魚、綠辣椒作為搭配做成飯糰，同時也提供紫蘇飯糰，和日式炸雞一起品嘗女生吃也很有飽足感。
菜單推薦：任性老闆堅持的雞肉煎餃
NT$150（8顆）
吃慣豬肉煎餃的食客們不能錯過雞肉口味！雞肉醃製後再搭配店家特製的香菜醬油超對味，外皮也煎得酥脆讓人忍不住一口接一口！
新竹咖啡廳推薦３：貳參咖啡
一樣是民宅改建的貳參咖啡今年重新裝潢改造，以大量木作構築室內空間，咖啡色、白色與灰色搭配磨石子地板，讓整體空間很有日式＋台式復古的風格。
【貳參咖啡 info.】
地址：新竹市西門街152號
營業時間：12:00-19:00
電話：03-523-2223
＊不限時、不能訂位
菜單推薦：冰拿鐵
NT$140
貳參咖啡的拿鐵咖啡液可以選擇中焙或中深焙，比起一般冰拿鐵的香氣跟咖啡苦味更具店家豆子的特色風味。
新竹咖啡廳推薦４：日出咖啡sunrise cafe
位在新竹將軍村的日出咖啡sunrse cafe由1950年代的上校故居改建，古色古香的木門及木窗散發出濃厚復古氣氛，店內空間清新明亮，早上是老宅文青咖啡廳，晚上則化身為可小酌的氛圍感酒吧，一站滿足你下午到晚上的行程。
【日出咖啡 info.】
地址：新竹市東區金城二路4號
營業時間：咖啡廳11:00-18:00（週一公休）；酒吧19:00-00:30（週二、三公休）
電話：03-516-9220
菜單推薦：提拉米蘇
與一般方正造型的提拉米蘇不同，圓滾滾的可愛形狀蛋糕讓人看了相當療癒，店家還開玩笑的說雖然不會比較好吃，但就是喜歡圓圓的提拉米蘇！
新竹咖啡廳推薦５：一百種味道
以超多種口味水果塔受到許多人歡迎的一百種味道，主打選用台灣新鮮水果，無過多的甜度添加，吃得盡是水果本身的甜味，每到假日雖然排隊人潮相當可觀，但可以登記候位，建議可以先到附近吃點鹹食再回來候位時間剛剛好。
【一百種味道 info.】
本店地址：新竹市北區石坊街36-3號
電話：03-5252664
營業時間：11:00-21:00（每天營業）
三民店地址：新竹市東區三民路35號
電話：03-5456500
營業時間：12:00-18:30
販售日式餐瓷杯盤
如果你也熱愛蒐集餐瓷杯盤，那來到一百種味道不能錯過一樓的展售區，有多種大小的餐盤與廚房用具，絕對能吃得開心也買得盡興！
菜單推薦： 生乳酪莓果塔
一百種味道店內使用法國燈塔奶油乳酪，每一款生乳酪塔都值得一吃！特別推薦另一款使用生乳酪的的莓果塔，可以同時吃到草莓和藍莓的酸甜滋味，比起單純的草莓塔別有一番風味！
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