將永續概念納入製酒工藝、結合影視吸引Z世代目光等,威士忌大廠在數十年如一日的光景中不斷進化,也激盪出更多風味以外的追求。
威士忌雖然製程已經相當現代化,但關於「發酵」這件事,酒廠仍然運用著傳統智慧,究竟為什麼呢?
如果替威士忌們舉辦選美大賽,什麼會是評分重點項目?誰又會奪得前三甲的佳績?