2021環保趨勢面面觀！科技、時裝、美妝品牌皆齊聲響應「更美好的永續革命」
新冠肺炎顛覆了一切的習以為常。數位化的全面進展以及環境保護意識的覺醒，正全面改寫我們的後疫期生活。
「現在這種生活並不正常，但我們必須學會忍受，學會過這種日子。我們必須找到擁抱這種生活的理由，而不只是恐懼死亡。也許病毒真的沒有智慧，在這方面卻勝過我們：病毒會改變、適應新生活，而且迅速應變。我們應該向病毒學習。」義大利知名小說家暨科學家保羅裘唐諾在新冠疫情的觀察散文集《傳染病時代的我們》裡，如此寫道。
《傳染病時代的我們》，保羅裘唐諾。
從2020年新冠病毒爆發至今年三月中，全球因其造成的死亡人數已飆破264萬，將近1億1800萬人確診。所有人鎖在家中、鎖在口罩之後，焦慮和恐懼無邊蔓延。這場戰鬥會持續到何時，無人知曉。但誠如保羅裘唐諾所言，人們得「迅速應變，適應新生活」。而這一點，的確能看見。
日常的全面數位化
疫情徹底翻轉了生活常軌。其中一項重大變化，是數位化的急速發展。例如遠距醫療（Telemedicine）──使用通訊設備進行診斷、治療等醫療行為，能打破時空限制、降低成本；過去歐美等國已陸續發展，而在疫情爆發後，美國食品藥品監督管理局（FDA）於去年三月緊急放寬遠距醫材的限制，讓電子體溫計、呼吸監測儀、心電圖軟體等輔助臨床決策的儀器，可於家中使用，降低民眾赴院感染的風險。
此外，從工作到社交娛樂，人們都比以往仰賴數位科技。無論是在家工作的線上會議，或去年爆紅的《動物森友會》，只要滑開手機或電腦，即便分隔四處，各種需求一樣能被滿足。今年一月全球最大的消費性電子展（CES 2021）也反映這種趨勢，不僅展會採取線上進行，新產品也從個人防疫化裝置、家務代理機器人，到VR社交產品樣樣不缺，顯見未來生活會與數位科技更加緊密。
當工商業活動因疫情暫歇，城市街道和天空海洋，竟因此露出一個乾淨而純粹的樣貌時，人們開始反思，過去認為理所當然的生活方式，是否哪裡出了問題？倘若撐過這段黑暗時期，會想要一個什麼樣的明天？
更環保、更永續的明日生活，不約而同成為大家心中的答案。特別是如今全世界每個月超過2000億個口罩被丟棄，且因新冠疫情而再度被大規模使用的一次性醫療器材──其中絕大多數含有塑料──正以看不見的速度汙染土地和大海，「永續」更無法只停留在口號，必須即刻實踐。
向一次性塑料SAY NO
正因一次性的廢棄物如此可怕，這波疫後的環保革命中，「零污染包裝」幾乎堪稱主流，尤其在飲食產業。今年二月，可口可樂公司表示，將在美國販售以100％可回收塑膠瓶盛裝的蘇打飲料。蘇格蘭威士忌品牌Johnnie Walker宣告今年不使用玻璃酒瓶，而是推出以可分解的木材、樹脂、鋁蓋製成的紙瓶包裝；義大利酒莊Cantina Goccia更早於去年六月便發表包裝94％皆採回收紙箱製作的紙瓶裝紅酒「3Q Sangiovese」。
除了塑膠瓶，「英國塑膠公約」（UK Plastics Pact）也提倡減少餅乾包裝袋、冷凍炸雞包裝膜等「軟性塑膠」。其公約成員包含麥當勞、雀巢、ALDI超市等，這些企業產出的軟性塑膠佔英國整體的85％，公約則協議希望2025年時所有軟性塑膠皆重複使用或回收。其中一位成員，也是專門從事塑膠回收的公司Jayplas，去年初新設一間工廠，每年回收八萬噸塑膠袋，並呼籲其它廠商跟進。
企業賣力做環保，是因為消費者希望如此。根據國際乳製品熟食店協會（IDDBA）的調查，新冠疫情爆發之後，消費者更留心自己的選擇，從食材的生產履歷，到包裝是否環保，皆影響購買意願。美國包裝公司「Shorr Packaging」的調查報告也顯示，58％的受訪者十分樂意選購包裝材可重複使用、或可回收之商品。
對包裝講究的風潮，同樣吹到了美妝和保養產業。日本Kose今年一、二月上市的五款新產品，都使用日本凸版印刷株式会社「TOPPAN S-VALUE™ Packaging」計畫中特製的零塑料立袋，亦即以紙為主要材料，搭配封袋使用的熱封清漆，捨棄過去採取多層塑料薄膜的作法，達成外包裝零塑料，並在製作過程中減少28％的碳排放量，朝友善環境的理想再邁進一步。
跨國企業諮詢公司Accenture的消費品管理經理Oliver Wright接受《Cosmetics Design Europe》網站採訪時指出，新冠疫情讓消費者大幅提高對美妝保養的原料出處、以及對自然環境影響的關注度，因為消費者希望自己購買的商品，能具備環保意識。就長遠的角度而言，「永續」雖然一直被各家美妝企業視為目標，但今後這項理念的落實，將變成更彈性的雙向溝通：拜數位科技之賜，消費者能即時回饋對永續產品的需求，而企業也得提出運用何種技術，甚至仰賴跨公司的合作，降低產業造成的汙染。
美麗，不需要浪費
對「美好生活」的辯證，同樣影響著時尚產業。長久以來，追求新潮與獨特的時尚產業，一直被視為環保公敵。根據「2019全球福祉趨勢報告」（2019 Global Wellness Trend Report），全世界碳排放量的10％來自時尚業，特別是衣服上架期間短暫、不斷換季的競速節奏，造成巨大的浪費。
針對這一點，業內人士也深惡痛絕。去年五月，Gucci創意總監Alessandro Michele宣布，將把時裝秀的次數從一年五次減為兩次，並不再有季節之分，無疑在時尚界扔下一顆震撼彈。「我認為這些服裝，應該擁有比季節名稱更長的壽命。」他指出。
不只Gucci，同為Kering集團旗下品牌的Saint Laurent及Valentino，也退出去年九月的巴黎時裝周，Giorgio Armani更早在去年二月便取消米蘭時裝周的走秀。新冠疫情擾亂了慣行已久的步調，卻也激盪出新的可能。美國時尚設計師協會（CFDA）和英國時尚協會（BFC），去年五月聯合發表聲明，認為時尚界的速度過快，和真實的消費需求已經脫節，並主張設計師一年最好不要超過兩個系列，而應該盡可能製作品質更高、生命週期更長、符合永續原則的衣飾。
退出傳統時裝周的日程之後，Gucci推出利用廢棄塑膠、漁網、紡織纖維掩埋場廢料製成的再生尼龍所打造的永續系列「Off The Grid」；Balenciaga和Miu Miu的2021春夏系列不約而同主打升級再造（upcycling）的妙用；始終走在可持續發展前沿的Stella McCartney則淬鍊出「A to Z manifesto」系列，強調「零浪費」，認為時尚必須能再生，而且設計師和消費者都得擔起責任。
新冠疫情奪走了太多，卻也教導活下來的我們，用更謙卑的態度，愛護周遭既有的一切。減少一次性的包裝，降低塑料造成的威脅。同時讓數位科技成為助力：不出門也能照顧身心，雲端追蹤產品的原料產地和碳足跡，甚至即時表達堅持環保的理念。一步一步，找出日常的新平衡，我們必定能活得更美好，活得更永續。
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