台北遠東香格里拉自助餐廳「遠東Café」即日起推出「快樂饗肉節」，以饕客最愛的澳洲和牛，以及有「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙伊比利豬為主打，於日式、西式等主題餐檯推出全新佳餚，包含現切爐烤澳洲和牛及伊比利豬、伊比利叉燒松露拉麵、涮和牛清湯、和牛壽喜燒、伊比利豬肉小火鍋、和牛漢堡、義式伊比利豬肉普切達等豪華料理，肉食控不容錯過！
遠東Café「快樂饗肉節」用餐抽VIP黑卡
台北遠東香格里拉「遠東Café」這次的快樂饗肉節不僅端出頂級肉品吃到飽，還能加價728元享整隻波士頓活龍蝦。
此外，活動期間加入飯店臉書粉絲頁並上傳用餐照片還可參加抽獎活動，每個人都有機會成為「遠東Café 黑卡」VIP（價值51,580元），遠東Café自助晚餐30天任你吃！
馬上往下滑，看看這次「快樂饗肉節」的限定版料理>>
「快樂饗肉節」推薦菜色１：現切慢火爐烤澳洲和牛
炭烤餐檯上最引人注目的「爐烤澳洲和牛」嚴選澳洲和牛胸靠腹部的軟嫩部位，將重達5公斤的牛肉以145到165度低溫慢烤，簡單灑上鹽和胡椒調味，接著靜置50度的恆溫箱中一小時，慢慢熟成後由外而內鎖住肉汁，再抹上法式芥末醬，絕對是愛肉族來到自助餐必吃的極品美味！
「快樂饗肉節」推薦菜色２：現切慢火爐烤伊比利豬
主廚選用達2公斤的西班牙伊比利梅花豬肉，同樣以西班牙國寶級烤爐Josper Grill超大型烤爐，直火碳烤特殊的香氣與口感，保留頂級肉質的原汁原味，筋、肉、油花肥瘦相間，每一口都吃得到獨特的炭香風味。
「快樂饗肉節」推薦菜色３：和牛壽喜燒
和牛壽喜燒以日式高湯、醬油、洋蔥、奶油炒香過的壽喜燒鍋底，由師傅現涮和牛薄片，再搭配新鮮蔬菜，佐上香甜的日式壽喜燒醬汁，甘醇鮮甜，風味十足。
「快樂饗肉節」推薦菜色４：伊比利豬小火鍋
另一款現點現煮的伊比利豬小火鍋，用大骨熬煮的高湯涮上2-3秒的薄切伊比利豬肉片，恰到好處的軟嫩肉片，搭配熱呼呼的鮮美湯頭，最適合剛開始點來暖暖胃。
「快樂饗肉節」推薦菜色５：伊比利豬肉叉燒松露拉麵
一直都深受饕客喜愛的現做麵點區，這次獻上銷魂的伊比利豬肉叉燒松露拉麵。豚骨、昆布與蔬菜用小火慢燉，經過數小時熬煮後，奶白色的濃郁豚骨湯佐上軟嫩的梅花肉片、麵條與半熟糖心蛋，再畫龍點睛加上松露醬，讓暖人心脾的拉麵更添迷人風味！
「快樂饗肉節」推薦菜色６：和牛可樂餅
日式炸物區不容錯過這道和牛可樂餅，主廚將和牛絞肉、雞蛋、洋蔥等蔬菜加到馬鈴薯泥中拌勻，塑形後裹上麵包粉，猛油炸熟至金黃色，酥脆的外皮與帶有和牛香氣的綿密馬鈴薯泥，再淋上師傅特製的日式醬汁，熱騰騰的可樂餅酥香上桌。
「快樂饗肉節」推薦菜色７：照燒和牛捲壽司
日式料理餐檯除了平時深受食客喜愛的炙燒和牛握壽司，活動期間還加碼供應照燒和牛捲壽司，以飽滿Q彈的壽司米製成花壽司外層，餡料則是以主廚獨家秘製的照燒和牛肉，搭配當季清爽的綠白蘆筍。
「快樂饗肉節」推薦菜色８：伊比利火腿白蘆筍花壽司
主廚創意以伊比利火腿代替海苔外層，餡料加入荷蘭蛋黃醬起司、玉子燒以及當季綠白蘆筍，濃郁奶香加上爽脆的蘆筍融合在壽司米當中，鹹香甘甜的多層次口感，令人回味無窮！
「快樂饗肉節」主廚隱藏版菜單：義大利爐烤脆皮豬肉捲
脆皮豬肉捲是來自義大利羅馬的傳統名菜，而此菜式也是擅長義式料理的主廚特別為快樂饗肉節準備的特別版料理，有別於傳統做法，除了嚴選油花分布均勻的梅花豬肉，還巧思加入以伊比利火腿、雞肝、葡萄乾做為內餡帶出鹹香，不僅豐富餡料口感有嚼勁，外層的脆皮更是令人垂涎，忍不住一口接一口。
「快樂饗肉節」主廚隱藏版菜單：巴西窯烤牛肩胛肉
主廚於週六及週日加碼提供「巴西煙燻窯牛肩胛肉」，特選肉質細緻軟嫩的和牛肩胛肉，豪邁串在窯烤刀串上，再以巴西道地窯烤的方式，放入烤爐中細火慢烤，再搭上由荷蘭芹、青辣椒、橄欖油、薄荷葉等製成的阿根廷青醬，馥郁的香草清香襯托肉汁鮮甜，微辣微酸的醬汁讓人胃口大開。
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