來自德國的藝術精品手工餐瓷Hering Berlin（赫昀柏林）今年已邁向30周年，品牌30周年特展《演化－Evolution》第一站就選在台中的寬合藝廊K.H. Living Gallery展出，由赫昀柏林hering berlin創辦人赫昀女士（Stefanie Hering）設計創作，寬合國際藝術總監陳依廷策展，此次展出共餘百件作品，其中紐約現代博物館MOMA收藏的「創造星空Cielo」也將首次亮相台灣。除了經典白瓷餐具與器皿系列，展區更有新媒體聲像、互動展區、餐飲藝術、感官茶席等體驗設計，以下將帶你前進台中寬合藝廊，揭開赫昀柏林30周年特展的必逛亮點！
赫昀柏林hering berlin是何方神聖？
來自德國的藝術精品手工餐瓷Hering Berlin（赫昀柏林）由陶藝家Stefanie Hering（史蒂芬妮·赫昀）所創立，赫昀女士最初以大型藝術品起家，作品更被展於 MOMA（紐約現代藝術博物館），但她深信藝術應該與大眾生活接軌，大力提倡「讓藝術走進生活」的論點，因而創辦了赫昀柏林此一手工餐瓷品牌。
赫昀柏林hering berlin以純瓷為畫布展現細膩工藝
赫昀柏林致力採用純瓷 （bisque即素坯白瓷不上釉），直觀的使用具有嚴謹線條和結構的形狀，減少形式以及幾乎就要被遺忘的工藝技術，讓材料說話、有節制並有目的的使用裝飾和繪畫，突出了新的引人入勝的方法。
創立至今，赫昀柏林生活物件的創作從盤、碗、杯、壺，一路拓展到花器、擺件，甚至是燈具；材料部份也從原本的高嶺瓷土，加入口吹水晶玻璃、工藝鑄鐵件和紡織布品等元素。
米其林主廚御用藝術餐瓷
不僅是突破材質運用的框架，更開拓了傳統餐桌儀式的可能，讓赫昀柏林晉升為國際著名博物館與名人時尚圈爭相收藏、米其林星級餐廳與名廚指定使用的餐瓷品牌，台灣亦有多間頂級餐廳，像是態芮 Taïrrior、Impromptu by Paul Lee、AD Astra、栗林裏、鹽之華、文公館、簡天才Restaurant Thomas Chien、樹也ChooArt Villa等，皆能體驗到赫昀柏林餐瓷的細緻之美。
赫昀柏林30週年特展亮點１：MOMA鎮館之寶「創造星空Cielo」亞洲首次展出
位於展館三樓的「創造星空Cielo」是來自紐約現代博物館MOMA的收藏，此作品第一次在亞洲展出，赫昀女士使用珍貴的高嶺土，在創造過程中拿捏黃金時間與比例，在龐大且脆弱、還尚未風乾完全的瓷土上手鑿出無數孔洞，孔洞仍能保持形體完美與光滑。
星空盤上如繁星般的孔洞透過光綻放的星芒，讓此件作品不只是餐桌上的餐盤，而是一件實用生趣的藝術品。此作品極具挑戰之處在於盤面上的每一個孔洞皆為手工鑿出，除了須掌握孔洞間的距離，還要注意鑽頭的角度必須與盤面保持垂直，才能鑿出一個個俐落的正圓形，且考慮到陶瓷的乾燥速度，兩小時內就需鑿完所有孔洞。
赫昀柏林30週年特展亮點２：3D到2D影展式紀錄
來自德國電影世家、柏林影展紀錄片導演攝影師烏爾麗克·夏莫尼 (Ulrike Schamoni)，為赫昀柏林系列作品影像創作、呈現位在展館三樓的《白之表情》攝影展，在夏莫尼女士微觀視角下，近觀瓷器的喜怒哀樂，所有的刻紋與鑿洞，共同演繹出動與靜之間的絕美表情。
赫昀柏林30週年特展亮點３：結合光雕、新媒體聲像
光雕藝術家「喬大Jo-Ta 」以光影藝術打造「流動的器物」，結合光雕藝術投射在赫昀柏林《法絨velvet系列》的花瓶表面，瓶器頓時產生了流動感，不再是單一的擺飾品，而是有無限可能的畫布。
另一角落的「迷幻暗室」由德國音樂製作人暨DJ視聽影像創作家－朵勒斯．馮．維寧（Dorothee von Winning）打造，在全黑無光的暗室中，將五感聚焦在聽覺，感受迷幻電子旋律與鮮明藍調的雙重刺激，以及五感更高程度的解放。
赫昀柏林30週年特展亮點４：近距離觀賞、觸摸細膩工藝
在「互動式藝術體驗區」，觀展人可直接觸摸赫昀柏林的作品，以雙手輕撫如嬰兒肌膚般細緻的白瓷。一條條以毛筆手工繪製的平行的刻紋也是赫昀柏林的標幟性紋路，在此番展覽中便能近距離感受每一條紋路的深淺與生命力。
赫昀柏林30週年特展亮點５：透過茶席重啟感官想像
除了直接觸摸赫昀柏林的白瓷作品，更能透過亞洲第一也是唯一的「赫昀柏林．浮光茶席」感受其作品的細緻與溫度，由新東方嗜茶師、冉冉茶室主理人藍大誠所設計， 透過來自於純淨土地以及完整製作工藝的茶品，呈現出台灣真實的風土，並藉由職人的專業引導讓賓客更了解器具對於品飲的重要，直觀感受德國白瓷與台灣茶湯相遇所譜出令人無比陶醉的風味。
《演化－Evolution》赫昀柏林30週年特展 參觀資訊
展覽時間： 2023年03月10日至2023年04月30日
展覽地點 ：寬合藝廊K.H. Living Gallery（台中市西區中美街11號）
開放時間：週二至週六10:30-17:00，週日、一休展（參觀採預約制）
門票費用 ：每人NT350元（包含：浮光茶席－冉冉茶品與私廚點心一份
預約電話： （04）2377-0999
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