「數位香水、永續環保...」法國調香奇才Francis Kurkdjian分享如何執掌Dior香水、香氛界未來趨勢走向

Kurkdjian在2009年和其他合夥人共同創立同名品牌，並推出當代最著名的香水之一：Baccarat Rouge 540 水晶之燄（文章稍後會有詳細介紹），綜觀Kurkdjian豐富、多產的職業生涯，至今已創作出無數款成功的香水作品。

舉凡 Elie Saab Le Parfum 女性淡香水、Narciso Rodriguez for Her 純粹繆思淡香精和 My Burberry 香水，這三款香氛是 Kurkdjian 最受讚譽的幾項代表作。

除此之外，當然也少不了Eau Noire 迪奧香氛世家的黑潮香氛和Cologne Blanche 晨光古龍兩款中性香水；這兩款經典香水皆出自Kurkdjian之手，並名列Dior香氛世家經典香氛系列。

當香水迷都在引頸期盼Kurkdjian推出全新的Dior香氛作品，Kurkdjian卻選擇重新演繹經典系列，此舉無疑展示了他將會帶領Dior香水往何處發展。

以消費者的角度來看，我們都渴望新鮮感，然而思考到開發香水的漫長創作過程，Kurkdjian表示：「開發一支香水大約需要花費18到24個月，所以作為Dior香水創意總監，我的第一支香水應該會在2023年九月問世。」

這樣的時程規劃和時裝產業快速更替的節奏十分不同。「每半年或一年，藉由回顧這一年流行過什麼，你便能勾勒出時尚產業新的輪廓，這是時尚的根基。但對香水產業而言，卻是相反的。我們嘗試讓顧客對特定的香水產生忠誠，這才是香水產業的現況，如果顧客能持續購買同一款香水，代表我們成功了。」

為了激勵一切向前，Kurkdjian在回顧過往的同時，也具象化了Christian Dior的精神：在傳統與當代間彈性遊走的能力。

「我認為理解過去是非常重要的，但同時也要能夠和當代連結。所有的項目我都是秉持這樣的原則進行，目的是要給予大家對未來的展望。」

Kurkdjian分享時尚歷史學家曾提及，在Christian Dior身上就能看見新舊之間拉扯而形成的張力。「Christian Dior活躍於1950年代，但許多影響他的參考和靈感，都來自十八和十九世紀。」以能夠駕馭懷舊情懷作為資產，同時又能展現對現代消費者敏銳的理解，並伴隨願意大膽冒險的能力，這些特質在Dior先生和Kurkdjian的代表作品中展露無遺。

想想看《蒙娜麗莎》（Mona Lisa），Kurkdjian引導著：「它是永恆的，因為它是一幅非常古典的肖像畫，但達文西同時又嘗試了新的繪畫技術。他模糊兩個色塊間的線條，這在當時是很新穎的，也為繪畫藝術帶來新的可能性。」

或是以畢卡索1907年所繪的《亞威農婦女》（Les Demoiselles d‘Avignon）為例，「綜觀藝術史，描繪一群裸身的女性，是很典型的主題，然而畢卡索在《亞威農婦女》中關於形狀和空間實踐的技巧，讓它令人歎為觀止，因為總體而言《亞威農婦女》打破了規則。」再看看羅浮宮的建築，「它就是很典型的金字塔形狀，但不一樣的是它使用了具有現代感的玻璃材料，以前從來沒有人使用玻璃結構來創造金字塔。」

當然這些獨特、令人驚嘆的混合體挑戰了人們對事物的熟悉感，這個問題也發生在香水上：就像Dior J’adore真我宣言淡香精「是一款在香水史上非常熱賣的花束香調香水」，這對花香調香水來說是新的一頁，「在 J’adore推出之前，就八、九零年代的風格而論，人們對花香調的印象是很下流、很動物性的。但 J’adore為花香調帶來非常純淨、鮮明、閃閃發光的質感。由於使用的技術不同，J’adore賦予的是多重感受的花束香氣。你感覺得到是芬芳花香，但分不清是茉莉花香多於玫瑰，或是忍冬多過紫羅蘭，還是歐鈴蘭多於晚香玉。這些花香全部都和諧地交融在一起，除了花香，你難以形容究竟是何種花香。所以所有愛花的人聞 J’adore都會有不同的想像和解讀，這也造就它的獨特性，至今仍是如此。」

談到 Kurkdjian 自己的創作，Baccarat Rouge 540水晶之燄是最能體現這番理論的代表作。這款受人膜拜的香水無疑是當今最備受討論的香氛。

Kurkdjian 解釋道：「它非常普世，是美食調的香氛，但它在美食調擁有獨特的元素是從未被使用過的。」所謂獨特的元素便是豐富、大量的降龍涎香醚（ambroxan），降龍涎香醚是代替龍涎香的合成物，Kurkdjian藉由它表現令人垂涎欲滴、蜜糖似的美味香氛，產出的香氣是令人迷醉的。TikTok 上總計有2億9百萬則影片標記「Baccarat Rouge 540」就是它超高人氣的最佳證明。

Kurkdjian卻對此感到很不真實：「我不是TikTok的使用者，但我有開一個帳號，當我看到我創作的其中一款香水變得具有代表性、甚至引起風潮時，這一切有點像是別人替我達成的，而非我自己努力來的。」

有鑒於香水是如此深刻地和文化相結合，社群媒體對於當代香水產業有巨大的影嚮力。「在幾年前，誰會相信有人會在網路上購買香水。即使是現在，我看到有人在線上購買香水，我還是會有些困惑，但這就是社群媒體的力量。最一開始是臉書，現在是Instagram還有TikTok，誰知道下一個會是什麼？」

Kurkdjian 沒有水晶球能夠預知未來，但對香水產業前景的展望，是他這週在邁阿密世界香水大會上，即將演講的主題。如果誰能嗅到香水產業的未來，那肯定是他。

「我認為市場會分裂成幾個不同的部分：會有很商業導向的香水，會有獨特的和特定的香水。我們製作香水的原料即將出現短缺，因為當前世界的原物料都很匱乏，我們推出的商品的價格制定會變得愈來愈重要，不必然是物料的價格，而更著重在背後的意義。雖然人們還是很渴望購買商品、逛街，我認為他們會慢慢變得更精打細算。」

在技術發展方面，Kurkdjian表示我們可以期待數位香水，但還不會這麼快。「我們需要一個能夠將香味包裹封存、精巧的特殊裝置。」想像Kurkdjian拿著一瓶香水灑在他位在巴黎家中的筆電上，我便能在倫敦聞到香氣。「當那一日到來，一切將會多麼令人興奮！」

談到另一個技術突破的可能，「我們可能會在大腦裡安裝晶片，晶片會告訴大腦該聞到什麼，」他接著解釋：「想像你購買了一個Dior的數位香氛會員，假使你買了Sauvage曠野之心，不需要真的穿Sauvage在我的皮膚上，我便能聞到它，因為我已經將它下載到我的頭腦裡。如果我想要你聞到我，你便能聞到我聞到的，如果你認識Sauvage你便能識別出它的香氣。」

可穿戴式的感官技術和電子轉移香氛技術是一回事，回歸現實，Kurkdjian和他的香水同業們正面臨其他的挑戰。

「永續性？我們非常、非常嚴肅在看待這個部分。這可不是『漂綠』的虛假主張，當我加入Dior，我便致力要降低碳排放，不只在工作上，我私人的生活也是。這個早上我和執行長還有致力於永續環保的小組有一個三小時的會議，談論要如何在2030年達到碳排放減半的目標。我們的小組很快就會向外界公告Dior即將如何進行，並積極投入參予。我很喜歡這個挑戰，因為我們很有機會能夠成為這個產業裡改變遊戲規則的人。」

Kurkdjian目前最大的挑戰其實是非常個人的，「在製作每一個香水時，我嘗試確保每一次的創造都能有意義，並且也能帶給這個市場一些有意義的回饋。」這個目標當然不是每次都這麼容易達成。

「我有過很低潮的日子，我來展示給你看，」他指著一瓶瓶被丟棄的玻璃瓶，那些都是嘗試失敗的痕跡，「那裡充滿了我犯下的錯誤。」但整體來說，每天早上醒來，他還是非常滿足於追求專業上的挑戰。

「我知道我存在的理由。有些時候人們會對他們的人生感到迷惘，因為他們不知道該做什麼，也不知道為何而做。我只能說我非常幸運，我從14歲開始就想要成為一名調香師，我從未改變我的志向。」Kurkdjian繼續分享：「每一天，我都從我的工作中得到無盡的收穫。」顯然，身為香水迷的我們也是。

DIOR線上旗艦店

>>>法國香氛藝術大師 Francis Kurkdjian的哲學獨白

>>>2022香水香氛推薦：Dior、Jo Malone、Guerlain.....話題香氛、蠟燭擴香新香系列總盤點（持續更新）

>>>Louis Vuitton香氛掌門：調香界傳奇Jacques Cavallier-Belletrud

>>>遇見一生之水，與三宅一生品牌首席長Natalie的對談

>>>2022十款「春夏小清新香水」推薦！以橙花、山茶花、櫻花...等花香 打造春日溫柔氣息

>>>夏天如何選香、用香不NG？最適合夏季的香水推薦以及穿香技巧一次看