【焦元溥專欄】「除了叉燒，香港還有什麼特色？」那些香港無可取代的獨特文化風貌
自1997年脫離英國統治的香港，在看似表面維持和平的歲月中，近年來開始面對明顯的動盪。東方之珠仍在努力拭去塵埃，迎來昔日光芒。
「香港是文化交會之地，綜合了各方影響。但也因為香港特殊之處就是融合，所以很難和外人解釋。提到香港，大家第一個想到的，幾乎都和吃有關，但藝術上什麼能代表香港？總不能說是叉燒吧！」
有次訪問2005年華沙蕭邦大賽得獎者，香港鋼琴家李嘉齡，提到何謂「香港特色」，她給了我這個模稜兩可的回答。
是啊，如果仍以西方古典曲目為主力，香港鋼琴家要彈什麼呢？英國作品嗎？嗯，這實在沒多少名曲，而香港音樂家也沒有很英國。
開放迎來更多能量
「我覺得就順其自然吧！」嘉齡最後這樣回答。
「古典音樂——或說經典音樂——最傲人之處，不是古典或經典這個名字，而是時間。無數有才華的人，而且是跨領域、跨國界、跨種族的人，在好幾百年的時間裡為這門藝術奉獻，自然積累出非凡的深度與廣度。然而這和發展本土文化藝術並沒有衝突，完全可以一起。在最好的情況下，只要喜愛哪門藝術，就可以學，不該被任何成見束縛。況且，在國際化、全球化的時代，外地人也可以來香港發展香港文化。香港畢竟是比較開放的地方，在新時代更不能自我封閉。」
說得甚是。看紀錄片「老廣的滋味」，赫然得知現在已有西方人專程到廣東學燒臘。相對於口味，音樂更是全球化的普世語言，只要有心，實在沒有阻礙可言。然而也因為全球化，大家更加珍惜地域特色。
法治劃分情理界線
「法治，就是法治。」香港名作家馬家輝給了回答。論及美食，中國各地都有，香港雖突出，不見得就是第一；論及國際化，上海也絕對足稱世界著名大都會，腹地還比香港深闊。然而，單單就法治這一項，就能使香港在普遍人治為先的華人社會裡出類拔萃，也是英國統治留給港人最好的禮物。
香港最秀異超群之處，說來說去，就是開放與法治，而這也是其命脈之所在。了解這點，就會知道為何「送中條例」能把向來普遍勢利的香港人逼上街頭，兩周內百萬人數度上街，6月19日甚至突破兩百萬人，寫下現代史驚人一頁。畢竟退此一步，身後即是萬丈深淵，深淵底下還有海溝，港人怎能不拚死一搏？
這次勇敢守住「死線」，香港歷史必將因而改變。「藝術上什麼能代表香港？」在2019年風起雲湧的六月之後，過些日子回頭看，我們必定能見到與之相映的創作，就讓大家拭目以待吧。
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