台北最時髦美味的無肉料理!推薦台北5間「素食餐酒館」打破你對素食餐廳的刻板印象
台北的素食餐廳除了有賣漢堡薯條、還有賣調酒,下次聚餐就選素食餐酒館!
By Zoey Lee and Lindsey Peng
經過2020年初延續數個月的新冠肺炎疫情後,越來越多人開始重視健康飲食議題,也意識到飲食習慣對身體健康有極大的影響,於是紛紛投入素食行列。
根據綠色和平組織的報告,吃素確實有助於減緩氣候變遷,據統計,生產一份牛排的過程會製造 330 公克的碳(相當於開車 4.8 公里所產生的碳),而一份份量相近的蔬菜,碳排放卻只有 14 公克,相差有將近 24 倍之多!另外,有許多因健康因素而選擇素食飲食的例子(如籃球名星戴維斯)表示,均衡攝取營養的素食飲食,其實有助於改善身體的老毛病,也讓身體獲得更多能量!
今天BAZAAR要來推薦台北5間充滿特色與創意的素食餐廳,他們精緻美味的料理絕對會讓你對素食改觀!