台灣國旅日趨興盛，除了受歡迎的台中、高雄、宜蘭、花東等城市之外，許多平時鮮少佇足的台灣城市也開始受到旅人關注。而屏東便是其中之一，其實除了墾丁大街與海灘之外，屏東市區也有許多好玩、好吃的景點值得造訪！此篇BAZAAR將與你分享受到在地人喜愛的屏東餐廳，不論是早午餐、火鍋、燒烤或是伴手禮類型的美食通通有。現在就往下滑，一起把這些屏東餐廳放入口袋名單！
屏東餐廳推薦１：漫時光／早午餐
「漫時光」結合精心挑選的在地農產食材，打造多樣專為女性設計的菜單，將食材的故事融入餐點，營造剛中帶柔的浪漫氛圍，強烈展現出吃早午餐就是一件「最浪漫的事」。
漫時光的起源於屏東，以「浪漫時光」為基底，老闆希望開店提供一個悠閒的環境，並讓自己快樂工作愉悅生活，也讓到此用餐的顧客感受滿滿幸福感，因此定名為「漫時光」。
嚴選特色與當季小農食材
漫時光長期與在地青農合作，依照節氣，落實食物里程的理念，鼓勵消費者吃當令與在地的食材，因此從雞肉到蔬菜，每份食材都有自己的故事，也都有小農的堅持，無論是熱戀水果茶採用屏東農業大學青農涂焜棠與涂翔凱的金鑽鳳梨、萬金畜牧場的搖滾雞、竹林有機的台灣羅勒、TC巧舖的屏東可可、李文俊的農民鮮乳與長安日曬麵等，都採購友善耕作與食安檢驗合格的食材。
推薦菜色：屏東金牌可可牛奶
漫時光今年特別推出選用在ICA亞太區特別賽可可豆比賽中獲得金牌獎的屏東可可與全台四大酪農之一屏東萬丹鄉鮮乳合作的「屏東金牌可可牛奶」，喝下一口感受到滿滿奶香與屏東金牌可可香氣溶合的獨特美味，並開發了關於12星座的開運菜單，將浪漫帶進每位顧客的心中。
華麗裝潢超吸睛
漫時光整體氛圍採輕工業風，以灰色調性為主，含有大面積的清水模，並搭配乾燥花的植栽與綠葉，柔和整體氛圍。在享用美食之餘，也能完美沉浸在吸睛的用餐空間裡頭。
漫時光餐廳資訊
【屏東建豐總店】
地址：屏東縣屏東市建豐路213號
電話：08-736-2027
【屏東仁愛店】
地址：屏東縣屏東市仁愛路63號
電話：08-732-0955
【屏東潮州店】
地址：屏東縣潮州鎮太平路80號
電話：08-788-7772
【屏東里港店】
地址：屏東縣里港鄉永春路21號
電話：08-775-0507
【屏東東港店】
地址：屏東縣東港鎮光復路一段306-1號
電話：08-832-9985
【屏東恆春店】
地址：屏東縣恆春鎮中正路96號
電話：08-888-0250
屏東餐廳推薦２：牛園／火鍋
屏東是「牛園」創史店，牛園之所以能夠在南霸天打好成績最歸功在於老闆每天到漁港挑選最新鮮的魚貨，甚至店內所賣的火鍋料都是由店家親自手作，並用最新鮮的材料製作而成，此外，牛園的單點料理及滷味也都相當美味，讓所有饕客愛不釋手！
推薦招牌麻辣火鍋、天可汗酸菜鍋
私承四川傳統的麻辣鍋底，老闆自行搭配的四十幾種珍貴中藥材以及自行調配固定比例的辣椒和花椒，再遵循古法炒製麻辣底料，再結合老母雞和豬大骨熬煮的高湯，成為適合台灣人的口味。
此外，還有嚴選高山大白菜，遵循古法天然發酵21天而成，含有豐富鈣、磷、鐵、及有益腸道健康的乳酸菌，酸醇回甘恰到好處的天可汗酸菜鍋。
超豪華海鮮拼盤
屏東是全國石斑魚養殖最多的縣市，石斑魚肉質鮮甜、細膩，魚皮膠質厚、鮮Q、口感佳且擁有豐富營養價值，牛園團隊皆會親赴漁港挑選上等的魚貨及新鮮海鮮，讓每位饕客都能享用到品質最佳的食材！
手工火鍋料超澎湃
老闆堅持所有魚漿產品皆為店內自製，「烏金通寶」嚴選大塊野生烏魚子結合手打花枝漿，鮮味爆表；其他各式各樣的「手打丸」，包含蝦仁丸、花枝丸、墨魚丸、福州丸、貢丸、香菇旗魚丸、丸子六兄弟等，每種口味都是爆漿爆料；「香酥櫻花蝦天麩羅」則以東港三寶櫻花蝦手工製作，經低溫油炸，滋味酥脆鹹香。
美食牛園火鍋屏東江山美人創始店 餐廳資訊
地址：屏東市信義路183號
電話：08-7348182
屏東餐廳推薦３：有肉食舖／燒烤
「有肉食舖」是屏東在地人的炭火燒肉首選之一，即便不太會掌握火侯也無須擔心，「有肉食舖」提供專人服務，能夠滿足你所有需求。店家使用日本製的碳火烤爐，木炭燒透才上桌，溫度穩定，油煙少。
有肉食舖隨處都能看見細膩巧思，在菜單中利用牛豬的部位分布圖，讓人一目瞭然，顧客可任意選擇喜歡的部位點單，菜單包含套餐與單點。有肉食舖亦強調細膩講究的佐餐搭配，以新鮮檸檬為基調調配而成的日式和風醬，不只能提升肉質鮮甜，更可解膩！
厚切牛舌、伊比利豬肉必嘗
饕客強力推薦的厚切牛舌和伊比利豬肉，除了和洋蔥和泡菜一起入口之外，也能搭配生菜和烤餅；此外，有肉食舖還有人氣招捭米食蔥鹽玉子飯與鰻汁舒肥蛋拌飯，以不同烹調方式的蛋拌飯一同享用，是來到有肉食舖不可錯過的！
有肉食舖餐廳資訊
地址：屏東縣屏東市民生路214號
電話：0976169502
營業時間：週一至週日17:30-23:00（最後收客時間為21:50）
週六日11:00-14:00；17:30-23:00（最後收客時間為13:00及21:50）
屏東餐廳推薦４：黎記冰糖醬鴨／伴手禮
屏東在地四十年的「黎記冰糖醬鴨」，曾多次入選臺灣百大伴手禮，更是觀光客來屏東首選的伴手禮，由第三代開始品牌轉型，如今不只能透過網路即可線上購買最新鮮最美味的冰糖醬鴨。2021年更在勝利星村開設「黎記眷村食堂」，讓饕客們能在日式老宅內用餐！
歷經三小時冰糖藥浴
從挑選鴨隻開始，黎記便用心嚴選公蘆鴨，肉質紮實，口感細嫩，並且搭配獨門冰糖藥浴，以純手工熬煮，慢火煮一個小時去油後，泡入冰糖中，再用小火慢熬。之後將鍋內滷湯和鴨汁「收乾」成滷汁，接著反覆淋到鴨肉表面，最後再放入冰箱加以冰鎮。
五道工序入味
黎記不藏私的五道工序「徹底洗淨、烹煮殺菌、慢熬收汁、冰鎮鎖鮮、真空封藏」，其中最重要就是「慢熬收汁」，長時間慢火熬煮冰糖醬，再透過不斷翻炒鴨肉，直到醬汁完全浸透入味，對於黎記來說「醬」才是真功夫，冰鎮後每樣商品皆為真空包裝，製作過程不添加防腐劑，保持新鮮美味。
整個過程耗費三小時才能大功告成。除了醬鴨之外，其他食品也都是口口入味，且肉質彈性有嚼勁，冰涼、甜而不膩！
黎記冰糖醬鴨店家資訊
【黎記眷村食堂】
營業時間：11:00-14:00 (週二公休）
電話：08-7322024
地址：屏東市青島99號
【屏東和平總店】
營業時間：08:00-1900（週二公休）
電話：08-7656204
傳真：08-7334710
地址：屏東市和平東路407-3號（屏東藝術館旁）
【屏東驛站門市】
營業時間：平日：11:00-22:00 假日：10:30-22:00
電話：08-7518385
地址：屏東車站一樓美食街（靠大廳方向第一間）
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