而為了將深夜的飲食、娛樂文化等移至晚餐時段,FINELINE選擇將各式各樣的家常菜催生出不同樣貌,於輕鬆的用餐環境與氛圍當中,提供前來造訪的客人一桌佳餚與美酒,無論是想要放鬆小酌,還是祭祀五臟廟,在FINELINE都能滿足所需。
酥龍鬚橙醋沙拉 NT$280
「酥龍鬚橙醋沙拉」便是主廚Ron將酸、甜、酥、嫩等味蕾體驗集結,而「瓜果溫沙拉」由大量起司所帶來的豐富口感,則是FINELINE股東們的心頭好。
山形醬雞胸冷盤 NT$300
若是喜歡以餐搭酒的話,則是不能錯過「山形醬雞胸冷盤」,有別於大眾對於雞胸肉的印象,在FINELINE特製日式醬料——山形醬,以及茗荷與紫蘇的搭配下,山形醬雞胸冷盤可說是鮮冷順滑的下酒好菜。
豆腐乳榨菜細扁 NT$320
此外,如果想要來點麵、飯的話,「豆腐乳榨菜細扁」本身看似獵奇,但與義大利麵的搭配卻是絕配,些許辛辣的蒜苗絲總能使膩口的感受消逝。「蝦鬆燉飯」用了大蝦頭高湯燉飯為底,鋪上台灣辦桌習以為常的蝦鬆,可說是FINIELINE特有的餐點,充滿新意。