在最美高空泳池享受漂浮下午茶！唐寧茶聯手桃城茶樣子打造「嘉義絕美市景＋茶香甜點」的雙享體驗

為了因應南台灣的酷暑熱氣，研發團隊特別以充滿大自然風情，沁涼感豐厚的唐寧鉑金茶款「薄荷圓舞曲」、「晨光草原甘菊花茶」以及｢薑芒綠茶狂想曲」混搭研發出數款茶點；包括以「薄荷圓舞曲」製成清香薄荷卡士達內餡，搭配底部以｢晨光草原甘菊花茶」製成的餅乾，再結合洋梨香緹，完美催生此款風味清爽口齒留香的「薄荷圓舞曲西洋梨泡芙」。

「晨光草原甘菊花聖多諾黑」是以「晨光草原甘菊花茶」製成卡士達內餡，外面包裹著口味酸甜的百香果脆榖，層次豐厚的口感讓人齒頰餘韻久久。

下來這款絕對會讓甜點控尖叫不已的「薑芒綠茶熱帶水果迷你塔」是以｢薑芒綠茶狂想曲」及「晨光草原甘菊花茶」調製而成，外層為玄米蕎麥脆穀，內層則含薑芒綠茶芒果慕斯以及鳳梨奶油夾餡，而底座依舊洋溢著晨光草原甘菊花茶的清香。

最後登場的甜點「大吉嶺莊園雙芬茶無花果費南雪」，研發團隊選擇以唐寧鉑金「大吉嶺莊園雙芬茶」為基底，上層配搭伯爵甘納許加上紅寶石巧克力脆片點綴，讓茶中香檳的清香平衡了巧克力的濃郁口感。

緊接著為2款鹹點，「第戎芥末鱸魚鹹派佐薄荷圓舞曲塔塔醬」在煸炒鱸魚時加入「薄荷圓舞曲」茶湯，入口時搭配薄荷圓舞曲塔塔醬，淡淡的薄荷清鮮佐以鱸魚鮮甜香味，讓人超級滿足。

作為這次漂浮下午茶完美Ending的「杏仁帕瑪森丹麥棒佐琥珀焦糖博士茶乳酪沾醬」，以「琥珀焦糖博士茶」製成的乳酪沾醬，搭配酥脆丹麥棒作為結尾，濃郁又不膩口讓人忍不住沾一勺乳酪醬汁享用。

享用完餐點就該來杯時髦沁涼的Mocktail！桃城茶樣子頂樓池畔酒吧N23.5° Lounge主理人Mark運用了多款唐寧茶鉑金系列茶款獨家推出了4款調茶：以｢薑芒綠茶狂想曲」作為「鳳和日梨」基底，加入香甜鳳梨汁及橙花水，佐以檸檬片點綴，酸酸甜甜的就是夏日的味道！

Mark對在地食材的鍾愛，可以從這一次數款Mocktails研發中的食材亮點可以看出，這款「嘉游夏日」調飲以「晨光草原甘菊花茶」做為基底茶，選擇由嘉義在地小農所栽植的清甜多汁小黃瓜和洋甘菊花特有的香氣配搭，入口後小黃瓜的香氣以及淡淡的花香飄入舌尖，攪拌均勻後藉由底部的甜香調味，口味上會從清爽轉成甜淡。更讓人驚艷的是，Mark讓深具台灣復古情懷的冬瓜糖和有著三百年傳奇的英國皇室御用茶相遇。

以「大吉嶺莊園雙芬茶」及香甜水蜜桃汁製成的「寧夏花園」，入口時能嘗到杯壁上微甜的冬瓜糖粒，淡淡果香與冬瓜糖粒帶出濃厚的茶香風味，讓人秒穿彷若置身花園秘境。

最後一款則是以「琥珀焦糖博士茶」為基底的「諸羅傍日」，上層的奶泡以及肉桂粉點綴，搭配琥珀焦糖博士茶獨有的焦糖香氣，整體的圓潤口感，讓人忍不住一口接著一口。

>>2023芒果季甜點推薦！重量級巧克力芒果戚風蛋糕、滿餡厚醬貝果、限量芒果大福等芒果控必吃

>>涵碧樓推出茶韻套餐、雙人下午茶！日月山巒珍稀茗茶「白茶香檳、雪藏貴妃、老欉山茶」入菜化身餐桌饗宴

>>媲美國外villa風景！盤點全台5家「泳池民宿」推薦，峇里島風泳池、森林系泳池、無邊際泳池等必訪