繼「台北拉麵」指南後，「新竹拉麵」必吃推薦也來了！台灣是以食為文化之本的國家，「吃」對台灣人來說，實在太重要！而日本拉麵也是台灣民眾相當喜愛的料理，每個縣市都有不少人氣拉麵店，可見台灣人不但喜歡到日本旅遊，也非常熱愛日本食物！除此之外，一般人說到新竹，肯定直接聯想到科技重鎮、風城，還有美食沙漠？其實新竹美食除了有米粉、貢丸、花生醬之外，還藏了許多美味拉麵店，等著拉麵饕客們探索！
貼心提醒，人氣拉麵店為了控管用餐品質，店內座位通常都不多，因此往往要花上不少時間來排隊。不妨趁著假期攜伴去吃，享受邊排邊聊天的樂趣，美味佳餚絕對值得等待！現在就往下滑，跟著BAZAAR一起來看看新竹有哪些必吃的高人氣拉麵店！
新竹必吃拉麵#1 : 傳說上的鳥
傳說上的鳥座落於東區新莊街，整間店走木質簡約風格，店內空間相當寬敞明亮，如同主打的雞白湯頭，不走正宗辛辣麻，而是滿滿濃純香風味！除此之外，店家也有一些小規定，客滿候位需拿號碼牌、禁止壓縮排隊以及入座一人一訂要點一碗拉麵，不包含其他小點單品。值得一提的是，想品嚐傳說上的鳥的湯泡系拉麵，得先做好耐心排隊的準備！
傳說上的鳥的店內招牌是雞白湯系列，有泡系雞白湯、山泡系雞白湯和炎泡系雞白湯 ，不過重頭戲絕對是湯頭的綿密口感，讓人有種在喝卡布奇諾的感覺，相當有趣！除了拉麵之外，還有一個必點小菜，那就是「炙燒超大蟹肉棒」！喜歡吃蟹肉棒的你，千萬不要錯過！
店家資訊
【傳說上的鳥】
營業時間：
平日｜17:00-21:00 （週一店休，週二不定期休息）
假日｜17:00-21:00
地址：新竹市東區新莊街206巷16號1樓
新竹必吃拉麵#2 : 麵屋浩Hiroshi
麵屋浩Hiroshi位於新竹城隍廟商圈的北門街上，老闆是前連鎖拉麵鷹流的店長，品質有保證！抵達麵屋浩Hiroshi的饕客們，記得先找到門口擺放的候位登記單，因此該拉麵店只接受現場候位，老闆也會在現場控管秩序。麵屋浩店內一次最多收10至12位客人，且客人用餐時間為30分鐘；如果畫到第20號的客人，大約將等1小時，因此不用一直在現場等，可以1小時後再回來即可！美食絕對值得等待！
麵屋浩Hiroshi主打品項是濃厚豚骨湯底和手工Q彈拉麵，以及採用低溫烹調且油脂偏少的里肌肉製成的叉燒肉片，絕對讓你一吃就上癮！如果你也喜歡一邊大口吸麵，一邊大口吃肉的話，那就千萬不要錯過麵屋浩Hiroshi！非常適合肉派的拉麵一族！除此之外，如果還有空閒的胃，不妨點看看麵屋浩Hiroshi的叉燒飯，也是相當有口感及味道！
店家資訊
【麵屋浩Hiroshi】
營業時間：17:30-21:30
（不定期公休，可先查看FB官方社群）
地址：新竹市北區北門街87號
新竹必吃拉麵#3 : 大角拉麵ダージャオラーメン
大角拉麵ダージャオラーメン在新竹的東門市場裡面，除了店內用餐，也有提供戶外座位，整體裝潢有種日系復古的時髦感，非常適合打卡，怎麼拍都好看！除了美麗吸睛的外表，大角拉麵可是由一位日本籍廚師親自料理，不用出國就能讓饕客日本，沉浸在拉麵的國度！
大角拉麵ダージャオラーメン提供雞清湯鹽味、雞清湯醬油、豚骨鹽味與豚骨醬油等多種品項，不怕客人做選擇，只怕饕客每個都想吃！值得一提的是，週末還推出限定版雞貝湯頭！喜歡在漂亮地方吃美食的你，肯定要來試試大角拉麵，不僅滿足味蕾，照片更是拍好拍滿！非常適合帶曖昧對象、情侶，亦或是夫妻來一場浪漫的拉麵約會！
店家資訊
【大角拉麵ダージャオラーメン】
營業時間：
平日｜11:30-13:30、17:30-21:00（週一、二店休）
假日｜11:30-15:30、17:30-20:30
地址：新竹市東區大同路86號 東門市場#1022
新竹必吃拉麵#4 : 麵屋吉光
麵屋吉光位於東區的關新東路上，店內以日式木頭風格為裝潢，整體給人相當舒適的感覺！此外，麵屋吉光除了有每家拉麵都有的用餐須知，還發明了自家標語「吃麵五要訣」，讓人為之一亮！內容不僅叮嚀饕客在30秒內拍完照、先喝口湯再吃麵、可加麵或加飯、記得要吃飽、吃完開心回家，最後則是一定要再來！「吃麵五要訣」可說是相當有趣且真誠，令人印象深刻！
麵屋吉光主打兩款湯頭，分別是濃湯系列的鹽味豚骨和醬油豚骨，另一個則是清湯系列的醬油清湯，店內也有小菜和叉燒飯可以加點。喜愛重口味的老饕，肯定不能錯過麵屋吉光的濃郁湯頭系列！因為如果覺得太鹹，麵屋吉光不但可以免費加清湯，還能免費加麵或加飯一次，讓你從濃湯品嘗到清湯，實在太幸福！麵屋吉光簡直是CP值爆表！
店家資訊
【麵屋吉光】
營業時間：17:00-21:00（不定期公休，請查看臉書社群）
地址：新竹市東區關新東路138號1樓
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