Locus,即英文軌跡之意,Locus by David展現了他對料理獨到見解的結晶,雖然David並非本科系出身,求學期間攻讀分子科學與工程,是位百分之百的理工人。但他憑藉著對美食的熱愛,選擇以料理為起點重新開始,經過周遊列國的歷練,David與曾一起共事的Hank共同打造Locus by David,他們創作的每道餐點都象徵著主廚David一路走來猶如環遊世界的餐飲經驗和文化體驗。
Locus,即英文軌跡之意,Locus by David展現了他對料理獨到見解的結晶,雖然David並非本科系出身,求學期間攻讀分子科學與工程,是位百分之百的理工人。但他憑藉著對美食的熱愛,選擇以料理為起點重新開始,經過周遊列國的歷練,David與曾一起共事的Hank共同打造Locus by David,他們創作的每道餐點都象徵著主廚David一路走來猶如環遊世界的餐飲經驗和文化體驗。